Доброскок Л.П / 1 СТАНДАРТИЗАЦИЯ И КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА / КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ. Конспект лекций / Содержание к конспекту лекций

с

1. Качество продукции. Качество жизни.

1.1 Проблемы повышения качества в современных условиях

1.2 Стандартизация и метрология как фактор повышения качества продукции

1.3 Краткий обзор развития стандартизации

1.4 Стандартизация в Республике Беларусь

1.5 Подготовка специалистов в области стандартизации и метрологии. Предмет и цель курса

2 Стандартизация как система упорядочения объектов на основе создания нормативных документов

2.1 Сущность стандартизации

2.1.1 Сущность и цели стандартизации

2.1.2 Объекты стандартизации

2.1.3 Функции стандартизации

2.1.4 Основные принципы стандартизации

2.1.5 Гармонизация стандартов

2.2 Стандартизация параметров

2.2.1 Принцип предпочтительности

2.2.2 Использование рядов предпочтительных чисел

2.3 Принципы системности и опережения в стандартизации

2.3.1 Объекты стандартизации как системы и комплексы

2.3.2 Введение в стандарты перспективных параметров

2.4 Методы стандартизации

2.4.1 Методы стандартизации

2.4.2 Упорядочение объектов стандартизации

2.4.3 Унификация продукции

2.4.4 Агрегатирование

3 Государственное регулирование и управление в области технического нормирования и стандартизации

3.1 Система технического нормирования и стандартизации Республики Беларусь

3.1.1 Государственная система стандартизации Республики Беларусь

3.1.2 Необходимость принятия закона «О техническом нормировании и стандартизации»

3.1.3 Система технического нормирования и стандартизации Республики Беларусь. Цели и задачи. Объекты

3.1.4 Государственное регулирование в области технического нормирования и стандартизации

3.1.5 Планирование и финансирование работ по стандартизации

3.1.6 Структура Комитета по стандартизации, метрологии и сертификации при Совете Министров Республики Беларусь

3.2 Концепция развития стандартизации в Республике Беларусь

3.2.1 Стратегия развития стандартизации

3.2.2 Цели и задачи развития стандартизации

3.2.3 Приоритетные направления стандартизации

3.2.4 Аспекты стандартизации

3.2.5 Механизм реализации концепции

4 Межгосударственная и Международная стандартизация

4.1 Евроазиатский межгосударственный совет по стандартизации, метрологии и сертификации

4.2 Национальные организации по стандартизации

4.3 Региональные организации по стандартизации

4.4 Международные организации по стандартизации

4.5 Организации, участвующие в международной стандартизации

4.6 Международное сотрудничество в области метрологии

5 Нормативные документы

5.1 Технические нормативные правовые акты по техническому нормированию и стандартизации. Категории нормативных документов по стандартизации

5.1.1 Виды технических нормативных правовых актов по техническому нормированию и стандартизации

5.1.2 Ведение фонда ТНПА на предприятии

5.1.3 Категории нормативных документов по стандартизации

5.1.4 Виды стандартов в Государственной системе стандартизации Республики Беларусь

5.2 Порядок разработки технических нормативных правовых актов и обновление их фонда

5.2.1 Термины и определения

5.2.2 Стадии разработки стандартов

5.2.3 Пересмотр стандартов и внесение в них изменений

5.2.4 Классификатор стандартов

5.2.5 Разработка технических регламентов и технических кодексов

5.2.6 Разработка и принятие межгосударственных стандартов

5.3 Нормативные документы в пищевой промышленности

5.3.1 Общая характеристика фонда документов пищевого предприятия

5.3.2 Разработка, согласование, утверждение и регистрация технологических документов

5.3.3 Порядок внесения изменений в технологические документы и их отмена

5.3.4 Содержание и правила оформления технологических инструкций

5.3.5 Содержание и правила оформления рецептур

5.3.6 Разработка, согласование, утверждение и регистрация технических условий

6 Основы метрологии

6.1 Метрология как наука и вид деятельности

6.1.1 Роль и значение единства измерений в научных исследованиях и на производстве

6.1.2 Основные этапы развития метрологии

6.1.3 Объекты метрологии. Основные понятия и определения

6.1.4 Классификация измерений физических величин

6.1.5 Методы измерений

6.1.6 Средства измерения и их метрологические характеристики

6.2 Качество измерений

6.2.1 Характеристика качества измерений

6.2.2 Погрешности измерений

6.2.3 Методики выполнения измерений

7 Обеспечение единства измерений

7.1 Государственная система обеспечения единства измерений

7.1.1 Единство измерений. Нормативная и правовая основа

7.1.2 Метрологическая цепь передачи размера физической величины

7.1.3 Виды метрологической деятельности

7.1.4 Государственный метрологический надзор и метрологический контроль за средствами и методами измерений

7.1.5 Поверка средств измерений

7.2 Метрологическое обеспечение производства

7.2.1 Анализ состояния измерений и метрологическое обеспечение производства

7.2.2 Метрологическая служба предприятия

7.2.3 Выбор СИ и МВИ

8 Качество продукции

8.1 Оценка качества продукции

8.1.1 Проблема качества продукции на современном этапе

8.1.2 Классификация и номенклатура показателей качества

8.1.3 Оценка уровня качества продукции

8.1.4 Методы определения показателей качества

8.2 Методы количественной оценки уровня качества

8.2.1 Дифференциальный метод количественной оценки уровня качества

8.2.2 Комплексный метод оценки уровня качества

9 Управление качеством продукции

9.1 Механизм управления качеством продукции

9.1.1 Стадии жизненного цикла продукции и формирование качества

9.1.2 Управление качеством продукции

9.1.3 Система управления качеством продукции

9.1.4 Функции системы управления качеством продукции

9.1.5 Статистические методы анализа и управление качеством продукции

9.2 Системы управления качеством продукции

9.2.1 Системы управления качеством продукции в СССР

9.2.2 Комплексная система управления качеством продукции

9.2.3 Системы управления качеством продукции за рубежом

9.3 Международные стандарты ИСО 9000

9.3.1 Краткая характеристика стандартов ИСО серии 9000

9.3.2 Стандарты ИСО 9000 версии 2000 года

10 Контроль качества продукции как функция управления качеством

10.1 Сущность и задачи контроля качества

10.1.1. Сущность контроля качества

10.1.2. Классификация видов контроля качества

10.1.3. Классификация, учет и анализ брака и рекламаций

10.1.4. Статистические методы управления качеством продукции

10.1.5. Статистические методы анализа и управления качеством продукции

10.2. Организация контроля качества

10.2.1. Задачи и функции ОТК

10.2.2. Права и ответственность начальника ОТК (производственной лаборатории)

10.3. Сертификация как способ подтверждения качества

10.3.1. Соответствие продукции установленным требованиям. Основные положения, термины и определения

10.3.2. Сертификация продукции

10.3.3. Порядок сертификации пищевой продукции. Заявка на проведение сертификации.

10.3.4. Отбор проб и испытания. Анализ состояния производства.

10.3.5. Оформление и выдача сертификата.

10.3.6. Инспекционный контроль. Приостановление или отмена действия сертификата.

10.3.7. Декларирование соответствия

11. Государственный надзор за соблюдением технических регламентов, требований стандартов и состоянием средств измерений

11.1. Объекты и органы госнадзора.

11.1.1. Цели, задачи и объекты госнадзора

11.1.2. Органы госнадзора и их функции.

11.1.3. Порядок проведения проверки за соблюдением стандартов.

11.1.4. Требования к содержанию акта проверки.

11.1.5. Государственный надзор за соблюдением технических регламентов.

11.2. Ответственность за нарушения в области метрологии, технического нормирования и стандартизации

11.2.1. Цели законодательства об ответственности за нарушения в сфере стандартизации. Виды ответственности.

Список использованных источников

С

1. Качество продукции. Качество жизни.

5

1.1 Проблемы повышения качества в современных условиях

5

1.2 Стандартизация и метрология как фактор повышения качества продукции

5

1.3 Краткий обзор развития стандартизации

8

1.4 Стандартизация в Республике Беларусь

10

1.5 Подготовка специалистов в области стандартизации и метрологии. Предмет и цель курса

11

2 Стандартизация как система упорядочения объектов на основе создания нормативных документов

12

2.1 Сущность стандартизации

12

2.1.1 Сущность и цели стандартизации

12

2.1.2 Объекты стандартизации

15

2.1.3 Функции стандартизации

15

2.1.4 Основные принципы стандартизации

16

2.1.5 Гармонизация стандартов

19

2.2 Стандартизация параметров

20

2.2.1 Принцип предпочтительности

20

2.2.2 Использование рядов предпочтительных чисел

21

2.3 Принципы системности и опережения в стандартизации

22

2.3.1 Объекты стандартизации как системы и комплексы

22

2.3.2 Введение в стандарты перспективных параметров

25

2.4 Методы стандартизации

26

2.4.1 Методы стандартизации

26

2.4.2 Упорядочение объектов стандартизации

26

2.4.3 Унификация продукции

29

2.4.4 Агрегатирование

30

3 Государственное регулирование и управление в области технического нормирования и стандартизации

31

3.1 Система технического нормирования и стандартизации Республики Беларусь

31

3.1.1 Государственная система стандартизации Республики Беларусь

31

3.1.2 Необходимость принятия закона «О техническом нормировании и стандартизации»

32

3.1.3 Система технического нормирования и стандартизации Республики Беларусь. Цели и задачи. Объекты

33

3.1.4 Государственное регулирование в области технического нормирования и стандартизации

34

3.1.5 Планирование и финансирование работ по стандартизации

37

3.1.6 Структура Комитета по стандартизации, метрологии и сертификации при Совете Министров Республики Беларусь

39

3.2 Концепция развития стандартизации в Республике Беларусь

42

3.2.1 Стратегия развития стандартизации

42

3.2.2 Цели и задачи развития стандартизации

43

3.2.3 Приоритетные направления стандартизации

44

3.2.4 Аспекты стандартизации

44

3.2.5 Механизм реализации концепции

46

4 Межгосударственная и Международная стандартизация

47

4.1 Евроазиатский межгосударственный совет по стандартизации, метрологии и сертификации

47

4.2 Национальные организации по стандартизации

49

4.3 Региональные организации по стандартизации

53

4.4 Международные организации по стандартизации

56

4.5 Организации, участвующие в международной стандартизации

59

4.6 Международное сотрудничество в области метрологии

64

5 Нормативные документы

66

5.1 Технические нормативные правовые акты по техническому нормированию и стандартизации. Категории нормативных документов по стандартизации

66

5.1.1 Виды технических нормативных правовых актов по техническому нормированию и стандартизации

66

5.1.2 Ведение фонда ТНПА на предприятии

73

5.1.3 Категории нормативных документов по стандартизации

74

5.1.4 Виды стандартов в Государственной системе стандартизации Республики Беларусь

78

5.2 Порядок разработки технических нормативных правовых актов и обновление их фонда

81

5.2.1 Термины и определения

81

5.2.2 Стадии разработки стандартов

81

5.2.3 Пересмотр стандартов и внесение в них изменений

84

5.2.4 Классификатор стандартов

85

5.2.5 Разработка технических регламентов и технических кодексов

86

5.2.6 Разработка и принятие межгосударственных стандартов

89

5.3 Нормативные документы в пищевой промышленности

90

5.3.1 Общая характеристика фонда документов пищевого предприятия

90

5.3.2 Разработка, согласование, утверждение и регистрация технологических документов

91

5.3.3 Порядок внесения изменений в технологические документы и их отмена

93

5.3.4 Содержание и правила оформления технологических инструкций

95

5.3.5 Содержание и правила оформления рецептур

5.3.6 Разработка, согласование, утверждение и регистрация технических условий

101

Список использованных источников

105