Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:

Кунце

.pdf
Скачиваний:
27
Добавлен:
02.04.2015
Размер:
34.67 Mб
Скачать

-

, ,

, .

:

,

,

,

,

,

.

:

(« »)

,

;

.

-

« » (Ecotherm) [173], -

Steinecker, . ) -

,

-

-

-

. -

-

,

-

-

-

.

70 3 -

[193]:

20 ,

;

_______________________________ 301

30 ,

(99 ° )

;

20 ,

.

-

,

,

-

. -

-

.

( Steinecker)

( . 3.72 ) -

( -130 ° ) ( , ) -

. 3.72 .

Steinecker, . ):

1 — ; 2 —

; 3 — -

; 4 — ; 5 — ; —

; b — -

302 ____________________________________

(4) -

-

, -

, (5)

-

. -

-

.

-

( 145 ° ) (b, )

,

(3), -

(2). -

, -

-

.

Huppmann)

( . 3.72 )

.

-

-

-

, ,

. -

-

. -

,

,

,

.

, , 60-70

» -

( . 3.73):

100 ° 15 ;

100 °

10 ;

102—104 ° 10—15 ;

102—104 °

15—30 ;

100 ° 15 ;

100 °

10 .

Huppman, . )

-

,

-

( . 3.72 ).

10-15- -

,

-

.

300-350 . -

104-105 ° -

3-5 .

100-150

, -

101-102 ° . -

. 3.72 . (

. 3.72 .

Huppmann, . , )

(

 

)

303

. 3.73.

, -

, -

-

( . . 3.4.2.5.3)

. -

3-5

.

6

.

-

-

[151].

,

.

-

:

;

-

, -

;

(CIP);

;

.

:

,

;

( . );

;

.

-

,

.

,

-

-

-

,

( . 3.73).

304

. 3.73.

( Brauerei-Technik, . )

-

.

-

, -

( ). -

-,

. -

-

, -

( . 3.8.3),

.

-

, -

, -

.

,

( , Sommer)

10

 

90 ,

12

 

5-8

 

 

,

13

3-5

 

 

,

14

2-3

 

 

,

15

1—1,5

 

 

.

-

( . 3.74, 1) .

(2)

6

(3)

95° ;

. 3.74. :

1 — ; 2 — ; 3-5 — ; 6 — ; 7 — ; 8 —

(4)

115° ;

(5)

140 ° .

-

, ( )

, 5

6 .

(7),

1 (= = 120 ° );

(8) , -

100 ° ,

.

— -

-;

. -

-

.

, .

_______________________________ 305

, -

.

,

.

,

,

. 1 100 ° -

1 100 ,

540 = 2260 .

,

-

.

3.4.2.5.1.

-

. -

, -.

,

.

( . 3.75)

,

. 3.75.

:

1 — ; 2 — -

; 3 — -

; 4 — -

; 5 —

; 6 —

306 ___________________________________

. -, -

.

-

,

, .

-

( . 3.76).

1

8,0 80.

-

.

-

-

.

-

,

-

, , ( . 3.76 ).

( -

, -

.

.) -

-

. 3.76. :

1 — ; 2 — ; 3 — ; 4 — ; 5 —

; 6 —

. 3.76 .

:

1 — ; 2 — ; 3 —

; 4 —

, -

-

.

3.4.2.5.2.

-

100 °

,

-

,

102-108 ° -

. -

-

, .

-

. -

, -

-

.

-

;

,

,

;

.

,

________________________________ 307

-

-

.

(4)

-

 

(3), ,

(1).

 

-

-

 

102-106°

 

 

 

 

, (2)

( ) -

(9)

0,2-0,5 .

0,09 --0,25 = 102-106 ° .

 

-

 

 

-

-

. -

. -

-

 

,

,

 

.

. -

 

-

,

, . -

( -

, -

5% -

.

,

-

95%

-

).

, -

-

.

 

 

 

-

, -

( . 3.77, 10) .

 

. 3.77. :

— ; 2 — ; 3 — ; 4 — ; 5 —

; 6 — ; 7 — ; 8 — ; 9 —

; 10 — ; 11 — ; 12 — ; 13 —

© 308 _______________________________

. -

-

,

. -

,

-

[13].

:

;

(60-80 2/100 ),

;

;

,

;

(

),

,

,

.

,

5 .

.

-

-

( . 3.78).

(1) (2), -

, -

8 ( -

18 ).

. 3.78. :

1 — ; 2 — ; 3 — ; 4 —

; 5 — ; 6 —

-

(3)

-

= 0,1-0,4

.

-

( . 3.79)

[133], -

.

-

(4) -

(3),

(1).

106 °

, -

(2).

(9) -

, -

-

.

(3)

-

.

-

106 ° P = 0,3 -

(5) -

(6)

(7).

-

,

-

-

-

.

, 30% -

, -

,

-

.

309

. 3.79. :

1 — ; 2 — ; 3 — ; 4 —

; 5 — ; 6 — ; 7 — ; 8 — -

; 9 — ; 10 — ; 11 — ; 12 — ; 13 —

-

:

;

-

.

:

-

-

;

I -

;

( 18 ;

).

-

-

-

, -

.

( -

100 -

10%)

-

-

[132]. -

-

-

-

; , -

,

. ( -

. — . .)

-

-

-

,

.

310 ___________________________________

,

. , -

-

-

. -

( . 3.80).

(3)

-

(4),

97 ° .

97 ° -

(5). -

-

, -

(1) (6).

,

, -

.

-

;

-

-

-

. -

-

10-20 .

.

, -

, -

.

-

-

:

40—50%; I

60-70%.

-

. 3.80. :

1 — ; 2 — ; 3 — ; 4 — ; 5 —

; 6 — , Condensate — , Steam — , Whirlpool —