Файловый архив студентов. Файловый архив студентов.
1267 вузов, 4645 предметов.
/ Регистрация
FAQ Обратная связь Вопросы и предложения
Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Воронежский государственный университет инженерных технологий
Предмет:
[НЕСОРТИРОВАННОЕ]
Файл:

Кунце

.pdf
Скачиваний:
17
Добавлен:
02.04.2015
Размер:
34.67 Mб
Скачать
☆

-

):

1

<1%

2 + 3

<9%

4 + 5

>55%

 

>35%

,

. ,

-

, -

.

-

,

,

.

-

,

.

, -

12 ,

. -

-

.

-

. -

-

-

.

3.3.5.

100 100-

________________________________ 281

130 70-80%, -

21-22 .

-

:

 

28,0%

 

8,2%

 

 

 

41,0%

 

17,5%

 

5,3%

. -

1/5

. ,

, -

. -

-

.

,

-

. , -

, -

.

-

.

.

-

, -

. -

, -

.

-

( . 3.63).

. 3.63. :

— ; 2 — ; 3 — ; 4 —

282 _______________________________

-

.

.

-

-

-

( . 3.64).

-

.

-

. -

.

.

,

.

, -

10-12%. -

,

.

,

-

. 1,25-1,36

.

,

4-5 ,

. -

-, ,

-

.

3.3.5.2.

-

-

.

.

,

, -

-

.

-

.

. 3.64. :

1 — ; 2 — ; 3 —

; 4 —

; 5 —

-

.

3.3.5.2.1.

-

-

,

-

.

0,8 % .

.

 

 

 

 

 

 

-

,

-

 

,

 

 

,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

283

 

 

 

 

 

,

 

 

-

 

 

 

 

 

 

 

.

-

 

 

 

 

 

 

 

 

, -

 

 

 

 

 

 

 

 

 

-

 

 

 

 

 

 

 

 

-

 

 

 

 

 

)

 

;

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

-

-

 

,

(18-20%);

 

 

 

 

 

 

 

1 : 1 1 : 1,2

 

 

 

 

,

 

 

,

78 ° ;

 

-

 

 

 

 

 

 

 

 

,

 

;

 

-

;

 

 

 

 

 

 

 

 

,

 

 

,

,

 

,

,

 

 

 

 

-

-

 

 

-

 

 

 

 

,

 

 

 

),

 

 

 

 

3.3.5.2.2.

25 -

)

,

,

15 -

.

, -

,

 

. -

.

,

-

1,3—1,8%.

284

.

0,8%.

.

3.3.5.2.3.

,

, -

. -

, -

-

100 .

1,2—2,5 100 .

3.3.6.

-

-

,

. -

.

, -

.

-

.

-

-

,

. -

-

, -

( ) -

.

-

.

-

,

.

, -

, -

.

75-80%, -

-

.

-

( 100 ° )

,

(

).

-

. -

, -

( 0,1 -

46 ° ; 0,2

60 ° ; . . 10.2.2.1). -

:

,

;

;

.

-

-

-

.

-

.

3.4.

1-2 .

,

.

,

.

.

3.4.1.,

-

:

I-

;

-

;

I ;

I ;

;

;

;

;

-

( )

.

3.4.1.1.

-

:

;

;

.

—

,

—

.

-

,

. -

-

, -

.

. -

- .

-

. , -

-

:

 

 

-

 

-

 

20%

 

 

50%

7%18%25%

 

10%

50%

 

20%

 

 

 

 

_______________________________ 28 5

,

, :

1..

;

.

( , Northern Brewer) .

2..

.

,

.

.

3..

,

.

4..

-

; , ,

( 10%).

.

.

, ,

.

7..

—

( .

).

-

,

, .

( . 1.4.4.2), -

-

.

-

( ) -

-

.

, -

, -

( -

) 15-20 -

.

286 __________________________________

. -

, -

. -

. ).

-

( )

-

.

-

.

3.4.1.2.

-

.

, .

-

, -

, , -

.

, -

-

-

.

, -

. -

.

-

:

) ;

2-

;)

. , t = 140 °

3-5 ;

) ,

-

-

;) ; -

5,2,

.

-

.

,

,

. -

.

-

-

;

( . 3.9.1.2).

-

-

,

(< 2 -

100 = 20 );

-

.

3.4.1.3.

-

.

.

.

,

1015%

. ,

.

( ).

,

-

.

, -

, ,

-

, ,

1 .

-

, ,

-

.

360 ,

339 . ?

360

339

21

 

360

=100%

21

= %

: ( -

) 5,83%.

-

. -

:

, -

;

;

-

.

— high-gravity brewing

. 4.9.1),

, -

.

(= ), -

.

-

.

,

-, , -

-

.

________________________________ 287

,

,

,

-

.

, -

. -

-

, -

-

. -

-

2% -

-

.

-

( -

-

)

.

,

-

.

-

, .

-

-

,

, ,

. -

.

,

,

,

( .

. 3.102).

-

-

0,2-0,3%. ,

.

288 ___________________________________

3.4.1.4.

, -

,

.

-

.

-

. -

. -

, ,

-

-

-

( . . 7.3.2), -

-

-

.

-

,

, -

. -

,

.

.

 

 

 

 

(

 

)

 

,

8,8.

 

13,0

 

12,3

3.4.1.7.

,

-

, , ,

.

5,5-5,6,

— 5,4-5,5.

-

. -

:

5,2;

;

;

.

,

.

5,1-5,2.

.

3.2.1.8.

)

,

, -

,

. -

. , , -

, -

.

, -

, -

-

.

, ( -

) 5 -

. -

-

( . 3.65).

, -

-S- ( ). -

SMM -

( ) -

— -

. -

( . 3.65 ) -

, -

.

— ,

-

75-80 106—107 .

-

,, ,

.

-

60-70 102-104 ° ,

-

.

-

, , -

-

« » ( .

3.4.2.3.2).

________________________________289

, -

, -

. -

-

( . 3.65 ).

,

-

-

.

, -

-

.

-

,

.

-

, -

-

, -

-

.

-

-

. -

,

.

. 3.65.

-

):

1 — ; 2 — -

; 3 —

; 4 — ; 5 — ; 6 — ; 7 — ; 8 — ; 9 —

; 10 — ; 11— ,

; 12 — S- -

; 13 — -

; 14 — -

290

. 3.65 .

-

.

3.4.1.10.

-

,

0,10-0,15 . -

-

. -

( . . 4.2; 12

Zn). -

-

.

,

-. -

.

3.4.1.11.

-

. «

»,

.

[200] -

:

 

10,6%

 

5,61%

 

972

 

59

 

180

 

1,77 ·

 

246

 

333

 

26

( ) ( .

 

2.5.1.3)

 

3.4.2.

-

60-70 ,

.

,

.

:

;

;

.

.

. 3.66) -

.

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]
Помощь Обратная связь Вопросы и предложения Пользовательское соглашение Политика конфиденциальности