3. Лабораторно-практические работы
1.Качественные реакции на витамин в1.
Реакция
окисления.
К 1 капле 5% раствора тиамина прибавляют
5-10 капель 10% раствора едкого натра, 1-2
капли 5% раствора феррицианида калия и
взбалтывают. Прогрев флюороскоп в
течение 10 минут, наблюдают синюю
флюоресценцию при облучении раствора
УФ лучами.
Вывод:
объясните
причину появления флюоресценции.
2. Качественная реакция на витамин в2.
В
пробирку наливают 10 капель раствора
витамина В2,
добавляют 5 капель концентрированной
НCl
и опускают зернышко металлического
цинка. Начинается выделение пузырьков
водорода, жидкость постепенно розовеет,
затем обесцвечивается. Сравнивают обе
формы витамина В2
по
флюоресценции, поместив каждую пробирку
у флюороскопа.
Вывод:
объясните
полученные результаты.
3. Качественная реакция на витамин в6.
К
5 каплям 1% раствора витамина В6
приливают равное количество 1% раствора
хлорного железа и перемешивают.
Развивается красное окрашивание.
Вывод:
объясните
причину появления окраски.