Вопрос 1. Индустрия туризма: определение и структура.
Туризм - временные выезды (путешествия) граждан Российской Федерации, иностранных граждан и лиц без гражданства (далее - граждане) с постоянного места жительства в оздоровительных, познавательных, профессионально-деловых, спортивных, религиозных и иных целях без занятия оплачиваемой деятельностью в стране (месте) временного пребывания.
Туристская индустрия - совокупность средств размещения, средств транспорта, объектов общественного питания, объектов и средств развлечения, объектов познавательного, делового, оздоровительного, спортивного и иного назначения, организаций, осуществляющих туроператорскую и турагентскую деятельность, а также организаций, предоставляющих экскурсионные услуги и услуги гидов-переводчиков.
Туристский рынок это экономическая система взаимосвязи 4-х основных элементов: т. спрос, предложение, цены, конкуренции. туристский рынок – «это система мирохозяйственных связей, в которой совершается процесс превращения туристско-экскурсионных услуг в деньги и обратного превращения денег в туристско-экскурсионные услуги» [Квартальнов. Туризм]. рынок туризма это «общественно-экономическое явление, объединяющее спрос и предложение для обеспечения процесса купли-продажи туристского продукта в данное время и в определенном месте» [Дурович. Маркетинг в туризме].
Турист - лицо, посещающее страну (место) временного пребывания в лечебно-оздоровительных, рекреационных, познавательных, физкультурно-спортивных, профессионально-деловых, религиозных и иных целях без занятия деятельностью, связанной с получением дохода от источников в стране (месте) временного пребывания, на период от 24 часов до 6 месяцев подряд или осуществляющее не менее одной ночевки в стране (месте) временного пребывания.
Тур - комплекс услуг по размещению, перевозке, питанию туристов, экскурсионные услуги, а также услуги гидов-переводчиков и другие услуги, предоставляемые в зависимости от целей путешествия
Туристский продукт - комплекс услуг по перевозке и размещению, оказываемых за общую цену (независимо от включения в общую цену стоимости экскурсионного обслуживания и (или) других услуг) по договору о реализации туристского продукта; Туристский продукт = тур+дополнительные туристско-экскурсионные услуги+товары. Тур – первичная единица туристского продукта, реализуемая клиенту как единое целое, продукт туда туроператора на определенный маршрут и в конкретные сроки. Очень важное отличие туристского продукта от туристской услуги состоит в том, что если туристская услуга может быть куплена и потреблена только в месте ее производства, то туристский продукт может быть приобретен и по месту жительства, но потреблен только в месте производства туристских услуг. Товары – специфическая материальная часть туристского продукта, включающая туристские планы и карты городов, открытки, буклеты, сувениры, туристское снаряжение и т. п., и неспецифическая часть туристского продукта, куда входит большое число товаров, которые являются дефицитными или более дорогими в местах постоянного проживания туристов. Дополнительные туристско-экскурсионные услуги – услуги, не предусмотренные ваучером или путевкой, доводимые до потребителя в режиме его свободного выбора. Дополнительные услуги не входят в основную стоимость путевки. Эти услуги приобретаются туристами за дополнительную плату.
Туристские ресурсы - природные, исторические, социально-культурные объекты, включающие объекты туристского показа, а также иные объекты, способные удовлетворить духовные потребности туристов, содействовать восстановлению и развитию их физических сил.
Туристская путевка - документ, подтверждающий факт передачи туристского продукта. Туристская путевка является письменным акцептом оферты туроператора или турагента на продажу туристского продукта и неотъемлемой частью договора, а также документом первичного учета туроператора или турагента.
Туристский маршрут, путь следования туристов, включающий посещение различных исторических мест, культурных объектов, природных ландшафтов и т.п. в культурно-познавательных, оздоровительных, спортивных и др. целях.
Туристская деятельность - туроператорская и турагентская деятельность, а также иная деятельность по организации путешествий.
Туроператорская деятельность - деятельность по формированию, продвижению и реализации туристского продукта, осуществляемая на основании лицензии юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем. Туроператор комплектует туры и формирует комплекс услуг для туристов, разрабатывает туристические маршруты, насыщает их услугами путем взаимодействия с поставщиками услуг, обеспечивает функционирование туров и предоставление услуг, готовит рекламно-информационные издания по своим турам, рассчитывает цены туров, передает туры турагенту для их последующей реализации туристам.
Можно выделить местные (внутренние), въездные и операторы на приеме. Инициативные туроператоры – это операторы, отправляющие туристов за рубеж или в другие регионы по договоренности с принимающими (рецептивными) операторами или напрямую с туристскими предприятиями. Отличием их от туристских агентств, занимающихся исключительно продажей чужих туров, является то, что они занимаются комплектацией туристского продукта, состоящего из не менее чем трех услуг: размещение, транспортировка туристов и любая другая услуга, не связанная с первыми двумя. Классический инициативный туроператор формирует сложные маршрутные туры, комплектуя их из услуг местных туроператоров в разных местах посещения (по маршруту), обеспечивает проезд к месту начала путешествия и обратно и организует предоставление внутримаршрутного транспорта. К таким туроператорам относятся выездные туроператоры и внутренние туроператоры, занимающиеся отправкой внутренних туристов в другие регионы своей страны. Рецептивные туроператоры – это туроператоры на приеме, то есть комплектующие туры и программы обслуживания в месте приема и обслуживания туристов, используя прямые договоры с поставщиками услуг (гостиницами, предприятиями питания, досугово - развлекательными учреждениями и т. д.). Это чистая форма туроперейтинга. К ней относятся туроператоры на приеме и внутренние туроператоры, обслуживающие своих граждан также на приеме.. Операторы массового рынка – они продают большое число турпакетов, в которых часто используются чартерные авиарейсы в определенные места назначения, главным образом в места назначения массового туризма. Специализированные операторы – это туроператоры, специализирующиеся на определенном продукте или сегменте рынка (на определенной стране, на определенном виде туризма и т. д
Турагентская деятельность - деятельность по продвижению и реализации туристского продукта, осуществляемая на основании лицензии юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем (далее - турагент). Туристический агент совершает посреднические действия от имени поставщика услуг. Т. е. в отличие от туроператора турагент не формирует туристский продукт, а только продвигает и реализует его и действует в интересах туроператора. Задачи: полное и широкое освещение возможностей отдыха и путешествий по всем имеющимся турам, курортам, туристическим центрам и т.д. продвижение этой информации с помощью рекламы; организация продажи туристического продукта в соответствии с современными методами торговли, а также используя специфику и особенности туристического бизнеса. Туристические агентства могут иметь разнообразные формы: чисто туристические агентства по продаже туров, сформированных туроператорами на условиях комиссионного вознаграждения; транспортно-туристические агентства по организации транстуров.
ТА могут разделяться с т.з. специализации: многопрофильне и спец-е(на направл-х, группах, видах Т).
Билет №2. основные этапы развития туризма.
Путешествие-это перемещение людей во времени и пространстве, а ч-к , совершающий путешествие, независимо от целей, направлений, средств передвижения и временных промежутков, именуется путешественником. Путешествие и туризм 2 неразрывно связанных понятия. Однако для некотох народов путешествие-это образ жизни-Т-частнй случай путешествия, со строгими характеристиками.
Гостеприимство = достоинство + уважение + любезность+забота о госте. Турист, туризм-….
Первые путешест-ки – жители Океании, маленькие челночные каноэ, не более 40 футов длиной, использовались для путешествий из Юго-Восточной Азии через Микронезию и Тихий океан к островам Маркизы. Жители Средиземноморья- путеш-я с целями торговли, коммерции, религиозной, лечения или обучения совершались с давних пор. Начиная с 776 г.до н.э. ежегодно на Олимпийские игры стекались тысячи любителей спорта и почитателей искусств не только из Эллады, но и др. гос-в Средиземноморья .Римляне построили великолепную сеть дорог, по которым они могли пут-ть на лошадях , чтобы посмотреть знаменитые храмы в регионе Средиземноморья, особенно пирамиды и памятники Египта.Позднее пут-ия в Грецию стали приобретать развл-ый хар-р: страна привлекала туристов фестивалями, атлетическими соревнованиями и др. видами увеселений и развлечений. Однако упадок Римской империи (1 в. Н.э.)сопровождался и упадком туризма. Поток богатых путеш-ов сократился, дороги пришли в негодность, страна стала наполняться бандитами, сделавшими пут-ия небезопасными. В течение последующих веков и до середины 15 в.гл. видом пут-ий было паломничество европейцев.
В 17 в. На Ближнем Востоке были найдены глиняные таблички с клинописными письменами, подтверждающими существование там великих центров мировых культур-Междуречья и Месопотамии. В этих письменах содержатся сведения и о первых путешественниках. К концу 4 тысячелетие до н.э. возникли шумерские города, ставшие центрами торговли и ремесла. Шумерам были хорошо известны не только просторы иранских пустынь, но и природа Индии. Из расшифрованных текстов известно, что шумеры активно торговали со страной Мелуха. Первое централизованное государство, сведения о котором дошли до нас, возникло в третьем тысячелетии до н.э. Правителем этого государства был Саргон Великий. Он прославился военными походами по южному Двуречью от Средиземного моря на западе до Каспийского моря на северо-востоке. Составленные в его правление многочисленные карты и планы, легли в основу первого известного нам описания Передней Азии и стран Персидского залива. Самым знаменитым из городов Месопотамии был Вавилон, куда стекалось огромное количество путешественников и торговцев. Это был самый развитый центр культуры на Ближнем Востоке.
Классификация по целям:
Древние Путешествия до 5 в.н.э..
-Египтяне(золото,рабы,цель-торговля)
-Великий шелковый путь (Красное море- Китай)
- Древние финикийцы (вокруг Африки освоение и завоевание новых земель Стробон –«География»картографирование и описание новых земель)
Средние века(5-15 вв) развивалась религияразвитие и становление христианства,распад Римской империи- паломничество,захватнические войны,крестовые походы.Появляются путешествия для образования,странствующие студенты-ваганты.Путешествие Афанасия Никитина «Хождение за 3 моря» Россия и Индия-торговля,карнавальные традиции-появление новой цели-развлечение.
15-17 в. Географ.открытия Открытие Америки 1492 (колумб)
Русские пут-ки: В 1639 г. Были достигнуты берега Тихого океана. Первым пересёк Сибирь и вышел к Охотскому морю Иван Москвитин. В 1697 г. В.Т. Атласов открыл Камчатку, а в 1711 г. Рус. Побывали на Курильских островах. В 1732 г. Экспедиция Ивана Фёдорова пристала к берегам Аляски близ мыса Принца Уэльского. Были открыты Алеутские острова, остров Беринга, северо-западные берега Америки. Среди имён замечательных русских пут-ов 18 в. –Прочищев, Овцын, Лаптев, Челюскин, Крашенников. К началу 19 в. В основном завершился процесс открытия обитаемых континентов .Нанесены на карты большие озёра, установлены основн. черты рельефов обитаемых территорий. Для русских путешественников начало XIX в. было ознаменовано первыми кругосветными путешествиями, предпринятыми капитанами Н. Ф. Крузенштерном и Ю. Ф. Лисянским (1803-1804 гг.), которые открыли в Тихом океане новые острова. Мореплаватели М. П. Лазарев, Ф. Ф. Беллинсгаузен посетили Австралию, Полинезию и открыли Антарктиду (1821 г.). Путешественник Н. Н. Миклухо-Маклай детально изучил Новую Гвинею (70-е годы XIX в.), русские исследователи сделали огромный вклад в освоение Центральной Азии. Они проникали сюда через Тянь-Шань, Памир и Монголию. Выдающееся место в изучении этого региона принадлежит П. П. Семенову-Тян-шаньскому и Н. М. Пржевальскому.
16-18 век – эпоха возрождения; литературные путешествия (Радищев «Из Питера в Москву»).