4. Входит в состав ДНК, РНК. Фосфор входит в состав нуклеотидов, соединяя их между собой
фосфодиэфирными связями.
5. Входят в состав фосфатной буферной системы.
NaН2РО4 |
Na2НРО4 |
Дигидрофосфат |
гидрофосфат натрия |
Выполняет роль слабой к-ты |
соль данной к-ты и сильного основания |
Играет важную роль в поддержании рН внутриклеточной жидкости и слюны.
МАГНИЙ
Суточная потребность 500—600 мг/сут.
Хлорофилл зеленых овощей. Цельные орехи, бобы, зерновая завязь, необработанные злаки (удаление оболочки из зародышевых слоев до 80% снижает содержание), гречка. Мед. Какао (шоколад).
Mg2+ является комплексообразователем в пигменте зеленых растений – хлорофилле.
Всего в организме 40 г Mg2+ (~ 0,06%). Половина находится в костной ткани.
Mg2+ находится внутри клеток – второй по содержанию внутриклеточный катион (после калия). Содержание его в клетке в 10 – 30 раз выше, чем в плазме.
1.Играет важную роль в поддержании К,Nа-гомеостаза.
¶участвует в передачи нервного импульса
¶поддерживает осмотического давления внутри
клетки
Магний необходим для работы транспортного белка Na+/К+-АТФазы, которая регулирует выброс Na из клетки (против градиента концентрации.
Na+ 144 ммоль/л |
АХ связывается с R |
+ + + + + + + + + + + + + + + |
- - - |
- - - - - - - |
Na+
канал
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - |
+ + + + |
+ + + + + + + |
|
|
Na+ |
а) состояние покоя. |
б) состояние возбуждения |
|
Канал закрыт для входа |
Мембрана деполяризуется, Na+ |
|
Na+ в клетку |
входит в клетку. Содержание его в клетке |
|
|
транзиторно повышается. |
|
2. Придает прочность зубам.
3. Активатор АТФ - зависимых реакций: а) трансляция белка (синтез белка)
б) синтез РНК, ДНК из нуклеотидов Во внутриклеточной жидкости АТФ и АДФ
присутствуют в виде активных комплексов: Mg2+ + АТФ4- = MgАТФ2-
Mg2+ + АДФ3- = MgАТФ-
4. Участвует в соединении актина с миозином (сократительные белки), что приводит к мышечным сокращениям.
Магний выводится из организма при употреблении спиртных напитков, крепкого кофе и чая.
Дефицит магния встречается часто и проявляется нарушением психики: повышенная раздражительность, утомляемость, плохой сон. При недостатке магния могут появляться мышечные подергивания, замедление роста, нарушение нервно-мышечной деятельности.
Ионы Mg2+ (MgSO4), введенные в/в, вызывают угнетение ЦНС,
снижают кровяное давление, расслабляют тонус желчевыводящих путей.
MgSO4×7H2O (горькая соль) – слабительное средство.
железо
Суточная потребность 12-15 мг, в некоторых случаях
до 30 мг.
Содержится в животных продуктах: печени, мясе, кровяной колбасе, желтках. Несколько меньше железа содержат растительные продукты: брусника, черника, гранаты. Такое же содержание в цельном зерне, фасоли, шпинате, семенах тыквы и подсолнечника. Молоко содержит очень мало железа (поэтому детей нельзя больше года держать только на молочной диете).
Ворганизме человека содержится около 3,5 г железа (~ 0,005% от всего веса человека).
Вкишечнике Fe2+,соединяясь с апоферритином 
ферритин
Вкрови транспортируется специальным белком – трансферрином.
Основная масса сконцентрирована в дыхательном пигменте эритроцитов – гемоглобине, в миоглобине и цитохромах – ферментах тканевого дыхания.