Федеральное агентство по образованию

Государственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

Нижегородский государственный университет

им. Н. И. Лобачевского

Бизнес- план предприятия

«Живые цветы»

Исполнители:

Айхлер И.В.

Изутова А.В.

Руководитель:

Буреев А. А.

г. Нижний Новгород

2014г.

Содержание

1) Резюме стр.3

2) Описание предприятия стр.4

3) Маркетинговый план стр.4

А) Отрасли рынка стр.4

Б) Описание продукта стр. 6

В) Наши поставщики и покупатели стр.9

4) Конкурентные преимущества стр.10

5) Продвижение стр.10

6) Стратегия стр.11

7) Финансовое планирование стр.12

8) Построение организационной структуры предприятия стр.12

9) Риски и компенсационные мероприятия стр.14

10) Приложение стр.15

1) Резюме

Предприятие «Живые цветы» создаётся с целью выращивания цветов круглый год для обеспечения ими жителей города Нижнего Новгорода, Нижегородской области, а также близлежащих регионов. Предприятие будет осуществлять оптовую продажу свежесрезанных, комнатных цветов, а также их рассады.

Главной целью проектируемой организации является получение максимальной прибыли за счёт продаж. Поэтому главной стратегией фирмы должен стать выход на рынок цветов Нижнего Новгорода и области. На рынке цветов мы займем конкурентное положение. Мы будем предлагать нашим потребителям свежие цветы и рассаду более высокого качества и по более низким ценам, чем у наших конкурентов. Основными преимуществами проектируемой организации являются: возможность снижения себестоимости, предложение эксклюзивных продукции, расширения ассортимента услуг.

Круглый год в современных теплицах будут выращиваться розы, тюльпаны, герберы, лилии и т.п. для создания прекрасных букетов, а также фиалки, бегонии, азалии и т.п. комнатные цветы. Предприятие также будет предоставлять широкий перечень рассады для озеленения парков, скверов и аллей. Оптовые покупатели цветов – магазины розничной торговли, городские и областные компании, владельцы оранжерей – будут иметь прекрасную возможность купить цветы и рассаду в любое время года.

Важные особенности нашего цветочного хозяйства:

- богатый ассортимент свежих и комнатных цветов

- жизнестойкая адаптированная рассада

- быстрая доставка

- квалифицированные консультации по уходу за нашей продукцией

- доступная цена

Таким образом, продукция нашего предприятия будет пользоваться большой популярностью, так как мы выращиваем цветы высокого качества и рассаду, адаптированную под нашу климатическую зону, стойкую к местным вредителям.

На данный момент перед нашим предприятием стоят следующие основные задачи:

1) Максимально возможная прибыль

2) Благосостояние и соцобеспечение работников

3) Положение на рынке

4) Постоянное расширение ассортимента.

Для реализации нашего проекта мы берём кредит в размере 3,5 миллионов рублей под 10% годовых. При эффективном использовании всех наших ресурсов за полтора года мы полностью погашаем кредит и выходим на новый уровень развития. Учитывая все риски, мы собираемся иметь резервный капитал для их минимизации. После двух лет работы наше предприятие планирует обеспечить себя прибылью в размере более 5 миллионов рублей. Мы хотим выйти сначала на цветочный рынок г. Нижнего Новгорода и Нижегородской области, а впоследствии – на рынок России.

2) Описание предприятия

В качестве нашего статуса мы выбрали общество с ограниченной ответственностью. Учредители нашего предприятия: директор, инженер и главный цветовод. Форма собственности - частная. Предприятие владеет земельным участком площадью 1 га в Нижегородской области (ок. 50 км южнее от г. Нижнего Новгорода). На территории предприятия расположены шесть всесезонных высокоуровневых теплиц из поликарбоната:

- высота теплиц 5 м;

- автоматический полив;

- автоматическая система вентиляции зима-лето;

- стабилизатор температур и влажности;

- три теплицы арочного типа, обогреваемые с помощью электричества. (Выращиваются цветы на срез для букетов, летом – рассада для озеленения парков, зимой – комнатные растения для оптовых продаж.) Такой тип дает растениям больше солнечного цвета.

- три двускатные теплицы с солнечными батареями (Круглогодичное выращивание цветов на срез для букетов, комнатных растений).

Также на территории предприятия располагаются трёхэтажное здание головного офиса и гараж.

3) Маркетинговый план

А) Отрасли рынка

В настоящее время цветочный бизнес в Нижнем Новгороде развивается достаточно высокими темпами, цветы всегда будут пользоваться популярностью у населения, т.к. это прекрасный подарок на любое торжество.

В России рынок по торговле цветочной продукции нельзя назвать полностью сформировавшимся, но за последние годы отечественные производители значительно потеснили голландские фермерские хозяйства. Однако рынок ещё очень зависим от импорта, который составляет не менее 45 %. Тем не менее, динамика положительная, объемы отечественных продаж растут.

По оценкам экспертов, ёмкость цветочного бизнеса превышает 1,5 млрд долларов в год.

Цветочный бизнес крайне сезонен, что приходится учитывать при планировании выручки и издержек. Основные пики продаж приходится на праздники, государственные и церковные. В эти периоды спрос на цветы огромен, производители готовятся к праздникам заранее. Вместе со спросом на цветы растут и цены на них (наценка до 200 %).

Рентабельность бизнеса по продаже цветочных культур (тюльпаны, гладиолусы, хризантемы, розы, лилии и пр.) достигает 300 % при относительно небольших инвестициях (до 300 тысяч рублей), тем не менее, придется вложить в это производство немало собственных сил и времени.

В Нижегородской области действуют на сегодняшний момент несколько агропромышленных комплексов, выращивающих цветы:

- ООО «СПК «Ждановский»;

- ООО Ландшафтный центр "Деметра-Лэнд";

- ООО «Аллея, садовый центр»;

и другие.

ООО «СПК «Ждановский», образованное в 1959 году, на сегодняшний день является динамично развивающимся агропромышленным хозяйством Кстовского района и Нижегородской области.

Предприятие — крупнейший производитель свежих овощей защищенного и открытого грунта: огурцы, капуста, морковь, свекла, лук, кабачки, зеленные и др.

Развита отрасль животноводства, а для переработки продукции работает молокоперерабатывающий цех, выпускающий: молоко фасованное 3,2% и 2,5%, молоко топленое, кефир, ряженку, масло сливочное, масло топленое, сметану.

С 2006 года предприятие запустило новое направление — выращивание цветов и рассады, которые используются в озеленении и благоустройстве Нижнего Новгорода и Кстова.

ООО Ландшафтный центр "Деметра-Лэнд" возник изначально как комплекс по созданию цветочной продукции. Предприятие предлагает следующие виды услуг:

- Озеленение и благоустройство городских и частных территорий.

- Проектирование и дизайн.

- Устройство газонов, цветников.

- Посадка деревьев и кустарников (в т.ч. крупномеров).

- Системы полива, освещения.

- Мощение.

- Садовый консалтинг.

Ооо «Аллея, садовый центр»

Садовый центр открылся в апреле 2007 года. Садовый центр "Аллея" работает по 5 направлениям:

— продажа сортового посадочного материала: деревьев, кустарников, многолетних и однолетних цветочных культур;

— продажа натурального камня: валуны, плитняк, брусчатка, щебень декоративный, галька, ракушечник;

— проектно-ландшафтный дизайн;

— производственное: благоустройство, озеленение, полив, садовое строительство, дренажи, декоративные водоемы и фонтаны;

— система орошения: проектирование, поставка, монтаж.

Б) Описание продукта

Наше предприятие поставляет на рынок три вида продукции:

- цветы на срез для букетов;

- комнатные растения;

- рассаду для озеленения.

Выращиваемые цветы для букетов:

Пион

Растение семейства лютиковых с очень красивыми цветами. Известно несколько видов пиона, из которых самыми распространенными являются пион аптекарский и китайский.Все виды пионов привлекательны и без цветков — своей пышной, с замысловатым кружевом листвой.

Ср. цена: 90 рублей за шт..

Розы

Богат и разнообразен мир цветов, но особое место в нем принадлежит розам: по своим декоративным достоинствам они превосходят другие растения. Богатство красок, изящная форма, тонкий аромат с давних времен сделали розу символом любви и красоты. Розы принадлежат к семейству розоцветных и насчитывают около 350 видов и десятки тысяч сортов. Наибольшее распространение получили чайно-гибридные розы и флорибунда.

Ср. цена: 100 рублей за шт.

Астры

Астры бывают однолетними и многолетними и представляют собой красивоцветущие травянистые растения семейства крестоцветных. Цветки – крупные, махровые, полумахровые и простые, роговидные, пионовидные, игольчатые, хризантемовидные или анемоновидные самой разнообразной окраски. Садоводы обычно разводят следующие виды астр: астра альпийская, астра европейская.

Ср. цена: 60 рублей за шт.

Маргаритка

Это травянистое растение семейства сложноцветных, имеющее лопатообразные, короткочерешковые листья и длинные цветоносы с крупными розовыми, белыми и красными цветками. Наиболее распространенными являются сорта маргариток Этна и Снежный шар. Размножать ее можно семенами, черенками и делением куста.

Ср. цена: 50 рублей за шт.

Георгин

Георгин — многолетнее травянистое растение из семейства сложноцветных с полым, высоким стеблем высотой до 250 см, с перисто-рассеченными, темно-зелеными листьями и с махровыми, разнообразными по форме и окраске цветками. Все сорта георгинов условно делятся на 3 группы: декоративные, хризантемовидные и кактусовидные, шаровидные.

Ср. цена: 70 рублей за шт.

Гиацинт

Это многолетнее растение семейства лилейных, представляющее собой невысокий куст с прямым стеблем и собранными в метельчатое соцветие отдельными цветками, с линейно-ланцетными листьями.

Ср. цена: 60 рублей за шт.

Гладиолус

У гладиолуса длинные, узкие, прямые листья, похожие на шпаги, поэтому он в народе получил название «шпажник». Воронкообразные цветки собраны в колосовидное соцветие разнообразных оттенков. Цветоводами выращиваются такие сорта, как Элегия, Пауль Рубенс, Пикарди, Аврора, Победа и др.

Ср. цена: 80 рублей за шт.

Ирис

Травянистое растение семейства ирисовых, имеющее стебель, на котором расположены прямые, мечевидные, зеленые или голубовато-зеленые листья. Крупные цветки собраны в соцветия, при этом три внутренних лепестка размещены в виде свода, а три внешних выгнуты наружу. Соцветия расположены на длинном цветоносе. Специалисты разделили ирисы на три группы: высокорослые, среднерослые и низкорослые.

Ср. цена: 80 рублей за шт.

Лилия

Лилия — многолетнее растение семейства лилейных. Культивируется несколько видов лилии: даурская, тигровая, королевская и бульбоносная.

Ср. цена: 90 рублей за шт.

Нарцисс

Это растение из семейства амариллисовых. Состоит из прямого, сочного стебля с посаженными на нем прикорневыми, линейными, светло-зелеными листьями. Для выращивания рекомендуются нарцисс несравненный, нарцисс поэтический и нарцисс длинно-корончатый.

Ср. цена: 50 рублей за шт.

Тюльпан

Относится к семейству лилейных, имеет цветки сочных оттенков на крепких цветоножках длиной до 90 см и жесткие, ланцетовидные, светло-зеленые листья. Различают несколько видов тюльпанов: дарвинские тюльпаны, ранние простые и тюльпаны Триумф.

Ср. цена: 50 рублей за шт.

Комнатные растения для оптовой продажи:

Фиалка

Представляет собой растение со стеблем, имеющим длину до 25 см, продолговатыми, ланцетно-зубчатыми листьями и крупными цветками различной формы и окраски. Все сорта фиалки по строению и окраске цветков можно условно разделить на 5 групп. К первой относятся фиалки с крупными двуцветными или одноцветными цветками, которые имеют в центре каждого лепестка один глазок. Среди них можно назвать сорта Доктор Фауст, Альбипура и Би-конефильд. Во вторую группу входят растения, имеющие на лепестках по три глазка. Самыми распространенными сортами считаются Адонис и Кардинал. К третьей группе можно отнести фиалки с пестрой окраской венчика. Четвертая группа — это растения со смешанной окраской цветков: точечной, пестрой, полосатой, испещренной, мраморной. В пятую группу входят сорта с гофрированными или волнистыми лепестками.

Ср. цена: 120 рублей за шт.

Спатифиллум

Многолетнее вечнозеленое растение. Родина спатифиллума – Южная Америка, Восточная Азия, Полинезия.

Стебель отсутствует – прикорневые листья образуют пучок прямо из почвы. Корневище короткое. Листья овальные или ланцетовидные, с отчетливо различимой средней жилкой. Боковые жилки вдавлены с верхней стороны листовой пластинки. Черешок у основания расширяется во влагалище. Соцветие образуется в форме початка, на длинной ножке, с покрывалом у основания. Белое покрывало после отцветания быстро зеленеет.

Ср. цена: 150 рублей за шт.

Герань

Очень распространены как балконные растения «герани». Большинство из них являются гибридами пеларгонии зональной - Pelargonium zonale - и пеларгонии щитковидной - Pelargonium peltatum. Пеларгония зональная - многолетнее растение, вырастающее до 2 м в высоту. Ботанический вид и многие полученные от нее садовые формы характеризуются простыми, махровыми или полумахровыми цветками, очень разнообразными по окраске.

Ср. цена: 90 рублей за шт.

Бегония вечноцветущая

Кустовидное компактное растение высотой до 30 см. Стебли сочные, хрупкие, густо разветвленные, голые. Листья округлые, со слабоволнистым, слегка опушенным краем, от светло- до темно-зеленых и даже бордовых. Цветки махровые, белые, розовые, красные, по 2 - 4 на коротком цветоносе. Цветет обильно и продолжительно. Родина — влажные субтропики Бразилии. Известно много садовых форм.

Ср. цена: 100 рублей за шт.

Драцена

Вечнозеленые декоративные лиственные деревья или кустарники с линейными листьями, которые спирально расположены на одревесневевшем стволе или или в виде пучка листьев на верхушке. Цветет мелкими цветками белых или синих оттенков, цветы у деревца драцены собраны в метелку и в отличие от листьев не представляют особой декоративной ценности.

Ср. цена: 100 рублей за шт.

Цикламен

Травянистые многолетние растения с клубневидно утолщенным корнем. Листья прикорневые, длинночеренковые, округлопочковидные, зеленые или темно-зеленые, часто с серыми или серебристыми узорами. Цветки одиночные на длинных сочных цветоносах, пониклые. Некоторые виды цветут в зимние месяцы, другие цветут весной.

Ср. цена: 100 рублей за шт.

Рассада для озеленения

Петуния

Описание: род многолетних и однолетних травянистых растений семейства пасленовых, которые обычно выращивают как однолетники, с эффектными яркими красочными цветками. Растения имеют кустовидную форму, ветвятся и растут достаточно быстро. Диаметр – 30 см, высота – 15-30 см, листья длиной 5-12 см овальной формы, темно-зеленые или зеленые.

Ср. цена: 100 рублей за 6 шт.

Тагетес или Бархатцы (Tagetes)

Род однолетних и многолетних растений из семейства Астровые, или Сложноцветные. Название произошло от имени внука бога Юпитера — Тагеса (Tages), славившегося своей красотой и умением предсказывать будущее. Естественный ареал - Америка, где дико произрастают от Нью Мексики и Аризоны до Аргентины. Известно более 50 видов, однолетних и многолетних, травянистых растений. Стебли прямостоячие, прочные, образующие компактные или раскидистые кустики от 20 до 120 см высотой, с резким, своеобразным запахом.

Ср. цена: 200 рублей за 12 шт.

Годеция

Однолетнее травянистое растение с прямыми стеблями и лилейно-ланцетными, цельнокрайними, очередными листьями. Куст (компактный, узкопирамидальный или раскидистый) обильно покрывается «азалиевидными» цветками. Род включает около 20 видов.

Ср. цена: 350 рублей за 6 кустиков.

Анютины глазки, или Фиалка Виттрока

Холодостойкое однолетнее или многолетнее растение высотой 15 – 20 см. Цветет с ранней весны до поздней осени в течение 4 – 6 месяцев. Отличается от садовых гибридных фиалок тем, что у него не такой плотный и более высокий кустик. Цветки крупные, округлой формы с пятнами на лепестках и довольно короткими цветоножками. Могут иметь практически любую окраску от белой до почти черной, кроме зеленой. У некоторых сортов в центре цветка есть темные пятна, которые образуют узор, похожий на нарисованное лицо. Большинство сортов однотонные или двухцветные.

Ср. цена: 450 рублей за 10 шт.

Эшшольция

Растения преимущественно однолетние, реже многолетние, травянистые, 12-50 см высотой. Цветки эшшольции чашевидной формы, одиночные. Листья простые или махровые, трижды рассечённые на длинных черешках, сизые от воскового налета, прикорневые листочки собраны в розетку, напоминают листья полыни. Цветы разных оттенков, больше всего распространены ярко-оранжевые и розоватые сорта, встречаются сорта с пурпурно-красными цветами. Венчик свободно-лепестной, простой или махровый. Чашечка в виде колпачка, перед распусканием цветка опадает. Плод - стручковидная заостренная коробочка. Семена мелкие, шаровидные, коричневые

Ср. цена: 400 рублей за 6 кустиков.