СОДЕРЖАНИЕ

ПРЕДИСЛОВИЕ ...................................................................................................

3

1. ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ ............................................................................

4

1.1. Коллоидные растворы поверхностно-активных веществ

4

1.1.1. Классификации поверхностно-активных веществ

4

1.1.2. Мицеллообразование в растворах коллоидных по-

верхностно-активных веществ..........................................

5

1.1.3. Солюбилизация ........................................................

9

1.2. Эмульсии.............................................................................

11

1.2.1. Классификация эмульсий.........................................

11

1.2.2. Методы получения эмульсий ..................................

12

1.2.3. Стабилизация эмульсий...........................................

14

1.3. Пены.....................................................................................

17

1.3.1. Способы получения пен...........................................

17

1.3.2. Основные характеристики пен................................

20

2. МЕТОДИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ.............................................................................

23

2.1. Рефрактометрический метод анализа ..............................

23

2.2. Фотоколориметрический метод анализа..........................

24

2.3. Турбидиметрический метод анализа................................

25

2.4. Методика получения эмульсии диспергационным ме-

тодом на перемешивающем устройстве .................................

27

2.5. Методика получения эмульсии диспергационным ме-

тодом по способу прерывистого ручного встряхивания.......

28

2.6. Методика получения пен на приборе Росс – Майлса.....

28

3. ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ...............................................................

30

3.1. Характеристика химикатов...............................................

30

3.2. Лабораторная работа № 1. Определение критической

концентрации мицеллообразования........................................

31

3.3. Лабораторная работа № 2. Изучение солюбилизирую-

щей способности коллоидных растворов по отношению к

бензолу........................................................................................

32

3.4. Лабораторная работа № 3. Определение солюбилизи-

рующей способности коллоидных растворов по отноше-

нию к красителю судан III........................................................

33

–– 41 ––