гигиена водоснабжение 05.09.14

Гигиена 05.09.14

Коммунальная гигиена.

Гигиена водоснабжения.

Вода и здоровье.

1) физиолого-гигиеническое значение воды,

2) фоакторы определяющие качество воды.

Физиолого - гигиеническое значение воды.

Вода - обьект внутренней среды человека.

Дегидратация - потеря воды, если составляет 10% , то нормально, если до 20%, то необратимые изменения

Что влияет на уровень водопотребления человека:

- климат, окружающая среда,

- от состояния человеческого организма,

- от условий проживания,

- от качества воды,

Минеральная вода не более 1000 мг/мл

Нормы водопотребления в РФ.

Для потребления воды в питьевых целях и в бытовых целях.

4 условия,

1) если есть централизованное водоснабжение, оно представленно холодной водой, есть канализация , душевые и ванная 180-230 л на 1 чел

30-50 л / сутки на человека

2) если нет централизованного водоснабжения, неблагоприятные условия жилья

3) есть централизованное водоснабжение, канализация , отсутствуют душевые и ванные, 100-160л /сут

4) есть центральное водоснабжение, канализация, ванны, 250-350 л/сут , есть и горячая и холодная вода.

В саратове 400л/чел в сутки

В москве 700 л/сут на 1 человека

Вода должна соответствовать требованиям по качеству :

1) питьевая вода должна иметь благоприятные органолептические свойства

2) должна быть безвредна по содержанию химических и радиактивных веществ.

3) питьевая вода должна быть безопасна в эпидемиологическом отношении.

1) Первое - запах + второе- привкус воды

Нормируется по бальной шкале

0б - не имеет запаха и привкуса, дистиллированая вода

1б - запах или привкус определяется только опытным лаборантом или дегустатором

2б - потребитель определяет запах или привкус, только если обратить на это внимание,

3б- потребитель определяет выраженный запах или привкус воды , без обращения на нее внимания

4б- потребитель определяет выраженный запах или привкус воды, мешающий употреблению

5б- вода имеет резкий запах или привкус, исключающий возможность ее употребления.

Норма по запаху и привкусу не более 2 баллов

2) 3. Цветность воды. Обусловленна наличием в воде растворенных куминовых веществ (из почвы)

Норма не более 20°

Хромобальная шкала (в градусах)

3) 4.Мутность воды , обусловленна наличием временно растворенных частиц,

В мг/л до 1,5 мг/л - норма

В ЕНФ единица мутности по формазину

До 36 ЕМФ

5. Безопасна по химической и радиационной безопасности.

- общая минерализация воды или сухой остаток.

Показатель, который отражает суммарное содержание всех химических веществ в 1 литре воды,

Норма до 1000 мг/л

- жесткость воды - суммарное содержание в воде солей кальция и магния

4 вида жесткости воды.

1) мягкая вода - до 3,5 мг экв/л, ммоль/л

2) вода умеренной жесткости , 3,5-7 мг экв/л, ммоль/л

3) вода повышенной жесткости 7-14 ммоль/л

4) вода сверх жесткости от 14 и больше ммоль/л

Соли:

* хлориды . Норма до 350 мг/л, солоноватый привкус. Один из факторов риска ССЗ

* сульфаты , до 500 мг/л, горьковатый , вяжущий привкус, влияет на секрецию ЖКТ + послабляющее средство

* нитраты, токсичны ( в 1,5 раза выше , чем в продуктов, 40мг/л - допустимая норма. Нитрозамины- обладают концерогенным эффектом

* фториды . Фтор. Норма от 0,5-1,5 мг/л

Если менее 0,5 мг/л - фактор риска развития кариеса

Если более 1,5 мг/л - фактор риска флюороза ( нарастания зубной эмали - пигмент - язвы(эрозии))

Юг 0,5-0,7 мг/л -> север до 1,5 мг/л

* железо

- если вода из подводного водоисточника 0,3 мг/л , железобактерии - в трубах,

- если вода из подземного водоисточника - до 1 мг/л

Ржавый оттенок воды .

Показатели радиационной безопасности

Альфа и бетта частицы

Норма содержания альфа частиц до 0,1 Беккерель/л

Бетта частиц - до 1 Беккерель/л

6) вода доджна быть безвредна в эпидемиологическом отношении.

Показатели эпидемиологической безопасности.

1. Общие коллиформные бактерии - это бактерии группы кишечной палочки, способные расти на питательной среде и ферментировать лектозу при температуре до 37°

Норма в 100 мл воды - отсутствуют

2) термотолерантный коллиформные бактерии при темп до 44° , норма в 100 мл отсутсвуют

3) коллиморфный показатель вирусного загрязнение воды

В 100 мл воды должны отсутствовать

БОЕ - бляшко образующие единицы

4) общее микроскопическое число - суммарное содержание всех аэробных и факультативно анаэробных МО в 1 мл воды

Норма не более 50 БОЕ в 1 мл воды

Этот показатель должен наблюдаться в динамике

5) показатель паразитарного загрязнения воды - цисты лямблий. Норма в 50 л воды отсутствует

6) показатель характеризующий о наличии споры сульфид редуцирующих кластридий. Норма в 20 мл исследуемой воды отсутствует.