Вариант 3

1. Из приведенных ниже дисахаридов положительную реакцию Троммера не будет давать:

а) сахароза; б) лактоза; в) мальтоза.

2. Будут ли подвергаться гидролизу следующие углеводы:

а) мальтоза; б) рибоза;

в) сахароза; г) глюкоза.

3. При нагревании мальтозы с гидроксидом меди (II) Cu(OH)₂образуется:

а) сложный эфир; б) гликозид;

в) простой эфир; г) Cu₂O.

4. С какими из реагентов будет взаимодействовать при комнатной температуре лактоза:

а) Cu(OH)₂; б) H₂N-NC₆H₅;

в) HCN; г) H₂N-OH.

5. Конечным продуктом гидролиза крахмала будет:

а) сахароза; б) α - D - глюкоза;

в) β – D - глюкоза; г) лактоза;

Вариант 4

1. Из приведенных ниже дисахаридов реакцию «серебряного зеркала» не будет давать:

а) лактоза; б) мальтоза; в) сахароза.

2. Будут ли подвергаться гидролизу следующие углеводы:

а) крахмал; б) целлюлоза;

в) гликоген; г) глюкоза.

3. При нагревании лактозы с гидроксидом меди (II) Cu(OH)₂ образуется:

а) Cu₂O.; б) гликозид;

в) простой эфир; г) сложный эфир.

4. С какими из реагентов будет взаимодействовать при комнатной температуре фруктоза:

а) Cu(OH)₂; б) H₂N-NC₆H₅;

в) HCN; г) H₂N-OH.

5. Конечным продуктом гидролиза сахарозы будет:

а) β - D - фруктоза; б) α - D - глюкоза;

в) β - D - глюкоза; г) лактоза;

Вариант 5

1. Из приведенных ниже дисахаридов реакцию с реактивом Толленса будут давать:

а) лактоза; б) сахароза; в) мальтоза.

2. Будут ли подвергаться гидролизу следующие углеводы:

а) сахароза; б) лактоза;

в) мальтоза; г) фруктоза.

3. При нагревании сахарозы с гидроксидом меди (II) Cu(OH)₂образуется:

а) хелатный комплекс; б) гликозид;

в) простой эфир; г) сложный эфир.

4. С какими из реагентов будет взаимодействовать при комнатной температуре сахароза:

а) Cu(OH)₂; б) H₂N-NC₆H₅;

в) HCN; г) H₂N-OH.

5. Конечным продуктом гидролиза лактозы будет:

а) сахароза; б) α-D - галактоза;

в) β-D - галактоза; г) крахмал;

Ответы к тестам “ Углеводы ”

вариант вопрос	1	2	3	4	5
1	б,в	а,в	а	в	а,в
2	б,в	а,б,в	в	а,б,в	а,б,в
3	г	а	г	а	а
4	а,б,в,г	а	а,б,в,г	а,б,в,г	а
5	б	в	б	а,б	в

Литература:

Тюкавкина Н.А., Бауков Ю.И. Биоорганическая химия, стр.377 – 395, 407 - 431