38) Биологические особенности зерновых бобовых культур, фазы роста и развития.

Отмечается следующая закономерность: чем ниже температура прорастания семян, тем ниже и температура повреждения от замороз¬ков. Так, горох и чечевица переносят в фазе всходов заморозки до 8С, люпин и кормовые бобы — до 6С, а соя — до 3—4СС. Наиболее чувствительна к заморозкам фасоль, всходы ее погибают при темпера¬туре -1°С.

Для зерновых бобовых растений особенно важны повышенные температуры в фазы налива и созревания семян, что не позволяет про¬водить посев в более поздние сроки и ограничивает продвижение не¬которых из них в более северные районы.

Требования к влаге. Зерновым бобовым необходимо боль¬ше влаги, чем другим зерновым культурам. Они плохо выносят почвы с близким залеганием грунтовых вод. Наиболее требовательны к влаге соя, кормовые бобы, люпин, а также горох. Поэтому их возделывают в районах достаточного увлажнения. Группу засухоустойчивых культур составляют нут я чина. Промежуточное положение занимают чечевица и фасоль.

Требования к элементам питания. Поскольку зерно¬вые бобовые культуры содержат больше питательных веществ в единице урожая, то и потребность их в элементах минерального питания выше, чем у злаковых культур. Потребность в элементах питания до¬статочно полно характеризуется показателями выноса и максималь¬ного потребления.

Вынос — это отчуждение с поля элементов питания единицей уро¬жая, например 1 т семян, и соответствующим количеством прочей ор¬ганической массы (стеблей, листьев).

Макси¬мальное потребление всех элементов питания и накопление органиче¬ского вещества у зерновых бобовых культур наблюдаются в фазе полного налива семян, когда нижние бобы начинают желтеть, верхние — выполнены, но листья еще не опадают. Затем начинается сбрасывание листьев снизу вверх, опад недоразвитых генеративных органов и отми¬рание мелких корней. Этот процесс продолжается до полного созре¬вания семян, в результате чего часть элементов питания растения те¬ряют. Разность между максимальным потреблением и выносом равна количеству питательных веществ, которое оставляет после себя куль¬тура в поле с корневыми, пожнивными остатками и растительным опадом.

В среднем с 1 т семян зерновых бобовых культур и соответствую¬щим ей количеством органической массы растения выносят всего 110кг, что почти в 2 раза больше, чем с 1 т зерна злаковых. Максимальное потребление азота 1 т семян бобовых составляет в среднем 69 кг, а 1 т зерна злаковых — 34 кг, то есть в 2 раза меньше. Поэтому при низкой активности симбиоза или при его отсутствии зерновые бобовые куль¬туры дают урожай в 1,5—2 раза меньше, чем зерновые злаковые.

В засушливое лето на формирование 1 т семян зерновые бобовые культуры используют фосфора меньше, чем во влажное, а калия боль¬ше. При недостатке влаги вынос азота урожаем и содержание белка в семенах всегда меньше, чем в годы с нормальной влагообеспеченностью из-за низкой активности симбиоза.

Требования к свету. Зерновые бобовые по этому признаку могут быть разделены на три группы: 1) растения длинного дня (горох, чечевица, чина, люпин и бобы), у них период вегетации уко¬рачивается с удлинением светового дня; 2) растения короткого дня (соя и некоторые виды фасоли — маш), у них период вегетации со¬кращается с уменьшением светового дня; 3) группа нейтральных рас¬тений (большинство сортов обыкновенной фасоли и нута). Однако почти каждая культура имеет сорта, которые к продолжительности дня относятся нейтрально. У короткодневных растений продолжитель¬ность периода вегетации увеличивается в условиях севера, а у длиннодневных— в условиях юга.

Требования к почве. Наиболее благоприятны для зерновых бобовых среднесвязные, слабокислые или нейтральные суглинистые и супесчаные почвы, содержащие достаточно фосфора, калия и кальция. Они плохо удаются на кислых и песчаных почвах. Исключение со¬ставляет люпин желтый, который дает хорошие урожаи на песчаных почвах даже при рНсол 4—4,5. На песчаных слабокислых почвах не¬плохо удается горох полевой (пелюшка).

Фазы роста. У зерновых бобовых отмечают следующие фазы роста: прорастание; всходы; ветвления стебля; бутонизация; цветение; образование бобов; созреванике; полная спелость.