4. Контроль роста микроорганизмов. Стерилизация. Группы асептических агентов.

Бактериостатические агенты – подавляют рост бактерий, но после их удаления, рост вновь возобновляется.

Бактерицидные агенты – вызывают гибель клеток. 1.Повреждение поверхностных структур и слоев клетки. Этанол 70% Фенолы Крезолы Нейтральные мыла ПАВы

2. Повреждение ферментов и нарушение метаболизма.

Тяжелые металлы (медь, серебро, ртуть и др.) в виде солей – HgCl₂, CuCl, AgNO₃ и в форме органических соединений.

Подавление синтеза белков и нуклеиновых кислот антибиотиками. Стрептомицин Неомицин Тетрациклины Хлорамфеникол (левомицетин) Митомицин С Рифампицин Эффективность различных агентов, применяемых для уничтожения микроорганизмов, характеризуют величиной D₁₀ - время, необходимое для того, чтобы в определенной популяции при определенных условиях среды вызвать гибель 90% клеток.

№10

1. Вирусы. Репродукция вирусов. Вирус — неклеточный инфекционный агент, который может воспроизводиться только внутри живых клеток организма. Они поражают все типы организмов, от растений и животных, до бактерий (вирусы бактерий обычно называют бактериофагами). Их размеры колеблются от 30 до 300 нанометров

В отличие от клеточных организмов, вирусы не могут самостоятельно

синтезировать белки. Вирус вносит в клетку только свою нуклеиновую кислоту.

Молекула ДНК вирусов может встраиваться в геном клетки хозяина и существовать в таком виде, не проявляя себя долгое время, т.е. паразитизм вирусов –осуществляется на генетическом уровне.

Они содержат в своем составе только один из типов нуклеиновых кислот: либо рибонуклеиновую кислоту (РНК), либо дезоксирибонуклеиновую (ДНК), - а все клеточные организмы, содержат и ДНК, и РНК одновременно.

Вирусы не имеют клеточного строения. Если считать клеточное строение обязательным признаком живого, то вирусы живыми не являются. Однако они обладают генетическим материалом, как все живые организмы.

Они могут воспроизводить себя только внутри живой клетки и не являются самостоятельными организмами.

Размножение, репликация вируса - процесс, в ходе которого вирус, используя собственный генетический материал и синтетический аппарат клетки-хозяина, воспроизводит подобное себе потомство. В самом общем виде репликация вируса на уровне единичной клетки складывается из нескольких последовательных стадий: прикрепление вируса к клеточной поверхности;

проникновение через наружные мембраны клетки;

обнажение генома;

синтез (транскрипция) нуклеиновой кислоты вируса с образованием дочерних молекул геномной НК и, в случае ДНК-содержиших вирусов, информационной вирусной мРНК;

синтез вирус-специфических белков;

сборка новых вирионов и выход их из пораженной клетки.

2. Бактериофаги. Морфология и химический состав. Бактериофа́ги или фа́ги (от др.-греч. φᾰγω — «пожираю») — вирусы, избирательно поражающие бактериальные клетки.

Бактериофаг присутствует там, где находятся чувствительные к нему бактерии.

Бактериофаги – неклеточные формы жизни

• содержат одну нуклеиновую кислоту – ДНК или РНК

• у них отсутствуют белоксинтезирующие системы и самостоятельный метаболизм

• облигатные внутриклеточные паразиты на генетическом уровне Химический состав бактериофагов Белок – 50-60% ДНК 40 – 50%

Имеются также РНК – содержащие бактериофаги, «лизирующие только мужские клетки бактерий»

Углеводы и липиды- небольшие количества

На конце стержня обнаружены лизоцим и гиалуронидаза