Область применения.

 

          

 

    Машина плодомоечная универсальная  (в дальнейшем - машина) предназначена для быстрой и высококачественной мойки и одновременной полировки широкого ассортимента овощей, корнеплодов и фруктов различной формы. Машина способна эффективно мыть: картофель, морковь, редис, свеклу, топинамбур, баклажаны, перец, огурцы, кабачки, томаты машинной уборки, яблоки, груши, айву и т.п.

    Машина может быть использована на предприятиях пищевой промышленности (консервных, овощесушильных заводах), торговых предприятиях и предприятиях общественного питания, овощных базах. Машина может работать как в автономном режиме, так и в составе комплексной линии по переработке овощей и фруктов, обеспечивая высококачественную мойку и одновременную полировку различных плодов. При необходимости без перенастройки рабочих органов машина способна удалять кожный покров с плодов, прошедших паротермическую обработку, например с помощью аппарата паровой очистки. 

 

 

Рекомендуемая область применения:

 

 

- Технологические линии по производству плодоовощных консервов;

- Технологические линии по заморозке или сушке плодоовощной продукции;

- Технологические линии по переработки топинамбура, в частности,  при производстве  лекарственных препаратов;

- Технологические линии по производству пищевых красителей;

- Технологические линии по производству крахмала;

- Технологические линии по мойке и упаковке плодоовощной продукции для ее продажи;

 

- Подготовка плодоовощной продукции для закладки на длительное хранение.

ПРИНЦИП РАБОТЫ   

          Плоды непрерывно загружают через загрузочный лоток во внутреннюю полость машины. Попадая на вращающиеся спиралевидные рабочие валки и контактируя с активными, упругими, эластичными  щупальцами гребёнок, обтираясь, пульсируя, закручиваясь и перекатываясь по деформируемым щупальцам, плоды тщательно обрабатываются и одновременно омываются водой с помощью мелкодисперсных распылителей. Под действием массы плодов оригинальные эластичные концы щупальцев гребёнок, взаимодействуя с неровностями поверхностей плодов, чередующимися впадинами и бугорками, попеременно отгибаясь  и мгновенно восстанавливаясь, интенсивно совершая колебательные движения, обрабатывают все углубления и неровности плодов, копируя самые сложные поверхности, исключая их повреждение и эррозию кожного покрова. При этом, используя принцип бесцентровой шлифовки, поверхность плодов интенсивно полируется. В процессе работы машины плоды перемещаются к разгрузочному лотку.

УНИВЕРСАЛЬНАЯ ПЛОДОМОЕЧНАЯ МАШИНА (МПУ-5) 

 

 

 

                               

Основные параметры и размеры

 

 

1	Расчетная производительность машины  (по картофелю, в зависимости от степени загрязнения), кг/ч	до 5000
2	Расход воды (при давлении в сети 0,25…0,4 МПа), куб.м/т сырья	0,5-0,8
3	Минимальный напор воды, МПа	0,25
4	Мощность электродвигателя, кВт	2,2
5	Габаритные размеры:
	- длина, мм	2950
	- ширина, мм	880
	- высота (регулируемая), мм	1650…1800
	Площадь, занимаемая машиной, кв.м	2,6
6	Масса машины, кг	870