- •Міністерство освіти науки, молоді та спорту україни
- •З м і с т
- •Мета і завдання практики
- •Організація та керівництво виробничою практикою
- •Зміст програми
- •2.1 Оформлення на практику і знайомство з підприємством.
- •2.2 Зміст завдань щодо організації роботи підприємств ресторанного господарства
- •2.3 Зміст завдань щодо організації роботи підприємства
- •2.3 Зміст завдань щодо управлінської діяльності
- •2.4 Зміст завдань щодо планово-економічної діяльності підприємств Завдання 1
- •2.5 Зміст завдань щодо маркетингової діяльності підприємства ресторанного господарства
- •2.6 Розробка пропозицій щодо удосконалення діяльності підприємства
- •Підготовка звіту про проходження практики
- •3.5 Правила оформлення звіту
- •Додаток а
- •Направлення
- •Додаток в договір № ______ на проведення практики студентів
- •1. Предмет договору
- •2. Права та обов'язки сторін
- •3. Відповідальність сторін
- •4. Термін дії договору
- •5. Інші умови.
- •6. Юридичні адреси сторін
- •Додаток г
- •Характеристика
- •Додаток є
- •91011, Дз Луганський національний університет імені Тараса Шевченка,
- •Календарний план проходження технологічної практики
- •Додаток з
- •Критерії оцінювання
- •(Відповідність шкали оцінювання ects
- •З національною системою оцінювання в Україні)
- •До захисту необхідно: звіт, характеристику, заповнений щоденник, календарний план, перші листи документів з печаткою підприємства.
Додаток з
Критерії оцінювання
(Відповідність шкали оцінювання ects
З національною системою оцінювання в Україні)
|
№ п/п |
Рівень |
Кількість балів |
Національна оцінка |
ESTS |
|
1. |
Відмінне виконання лише з незначною кількістю помилок |
9-10 |
відмінно |
A |
|
2. |
Вище середнього рівня з кількома помилками |
8 |
добре |
B |
|
3. |
В загальному правильна робота з певною кількістю значних помилок |
7 |
добре |
C |
|
4. |
Непогано, але зі значною кількістю недоліків |
6 |
задовільно |
D |
|
5. |
Виконання задовольняє мінімальним критеріям |
5 |
задовільно |
E |
|
6. |
Потрібно попрацювати перед тим, як перескласти |
3-4 |
незадовільно |
FX |
|
7. |
Необхідна серйозна подальша робота. Обов’язковий повторний курс |
0-2 |
незадовільно |
F |
До захисту необхідно: звіт, характеристику, заповнений щоденник, календарний план, перші листи документів з печаткою підприємства.
Захист практики відбуваються за розкладом.
Навчально-методичне видання
Безрученков Юрій Володимирович
ПРОГРАМА
ТЕХНОЛОГІЧНОЇ (ВИРОБНИЧОЇ) ПРАКТИКИ
Для студентів III курсу спеціальності 6.140101 «Готельно-ресторанна справа»
денної та заочної форми навчання
За редакцією автора
Комп’ютерний макет – Безрученков Ю. В.
Коректор –
Здано до склад. _._._ р. Підп. до друку _._._ р.
Формат 60x84 1/16. Папір офсет. Гарнітура Times New Roman.
Друк ризографічний. Ум. друк. арк. __. Наклад 100 прим. Зам. № _.
_______________________________________________________________________________________
Видавництво Державного закладу
„Луганський національний університет імені Тараса Шевченка”
вул. Оборонна, 2, м. Луганськ, 91011. Тел./факс: (0642) 58-03-20
