5. Характеристика категорий парикмахерских. Сравнительный анализ разновидностей парикмахерских.

По форме различают:

• Салоны- Люксы (дома моды и центры мод в области парикмахерского искусства и декоративной косметологии)

• Салоны

• Парикмахерские первой категории

• Парикмахерские второй категории

• Парикмахерские высшей категории

Согласно положению о порядке присвоения категории предприятиям, оказывающим бытовые услуги населению, утвержденному постановлением Кабинета министров Украины от 23.08.95г. №674,для парикмахерских устанавливается высшая, первая или вторая категории.

Высшая категория парикмахерских в случае, если они:

• Обеспечивают высококачественное оказание парикмахерских услуг;

• Принимают современную технологию;

• Обслуживают посетителей в комфортных и художественно оформленных салонах;

• Основные виды работы осуществляются специалистами, квалификации высшего класса.

Первая категория присваивается парикмахерских при условии, если они обеспечивают:

• Качественное выполнение основных видов парикмахерских услуг с учетом направления моды;

• Выполнение основных работ специалистами, имеющими квалификацию, соответствующую номенклатуре и сложности выполняемых услуг;

• Оснащение парикмахерских специальной технологической мебелью.

Вторая категория присваивается парикмахерским, обеспечивающим выполнение отдельных видов услуг, которые осуществляются специалистами, имеющими квалификацию, соответствующие номенклатуре и сложности выполняемых работ: имеется оборудованное место для ожидания.

Салон парикмахерская – это высшее заведение, парикмахерская которой присваивается высшая категория. Предоставление высококачественных парикмахерских услуг, применение современных технологий, обслуживание в комфортных художественно оформленных салонах, использование новейшего оборудования, работу осуществляют мастера высшего класса.

Парикмахерская присваивается категория , обеспечивает качественные парикмахерские услуги, с учетом направления моды, обслуживает посетителей с использованием необходимого оборудования, работу осуществляют специалисты в соответствии со сложностью выполняемых услуг.

Типы парикмахерских:

• Мужская

• Женская

• Детская

• Смешанные

6. Характеристика парикмахерских. Группы производственных помещений. Приспособления и оборудование парикмахерских.

Салон парикмахерская – это высшее заведение, парикмахерская которой присваивается высшая категория. Предоставление высококачественных парикмахерских услуг, применение современных технологий, обслуживание в комфортных художественно оформленных салонах, использование новейшего оборудования, работу осуществляют мастера высшего класса.

Группы производственных помещений современных парикмахерских в зависимости от назначения делят на четыре группы:

1. – помещения для обслуживания посетителей – (рабочие залы) сушки, кабинет косметолога, маникюра, педикюра, помещения для стрижки и окраски. Площадь помещения для обслуживания занимает 50-60% от общей площади парикмахерской;

2. – помещения для приема посетителей – помещения для ожидания (зал ожидания, гардероб, касса) бывает раздельные и общие, гардероб предназначен для хранения вещей. Площадь кассы 1,5-2 м², помещение около 20% от общего;

3. – складские помещения – помещения для хранения парфюмерии, горючих и негорючих материалов, белья. Кладовую размещают рядом со складским помещение;

4. – помещения для персонала – помещения для глажки, дезинфекции и приготовление составов, сушки, помешения с личными шкафами, для приёма пищи, кабинет заведующей, душ, санузел. Площадь помещения 4-5 м² минимум;

Мойка тележки

Приспособления: вортник для окрашивания

Требования к организации профилактических мероприятий парикмахерских помещений. Методы дезинфекции.

Санитарные правила разработаны с целью предотвращения возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний среди клиентов и персонала паркмахерских и определяют основные санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, планировке, санитарно-техническому состоянию, содержанию парикмахерских, независимо от их категории по уровню обслуживания клиентов, установленных государственным стандартом, а также к условиям труда и соблюдению правил личной гигиены персонала.