56.Гигиеническое значение фтора питьевой воды. Кариес, эндемический флюороз, условия их возникновения и меры профилактики.!

Эндемический флюороз - заболевание, симптомом, которого является поражение зубов в виде пятнистости эмали. Общепринято, что пятнистость не является следствием местного действия фтора. Фтор, попадая в кровь, общетоксичну действие, в первую очередь вызывает деструкцию дентина. Суточный пищевой рацион допускает 0,8 мг фтора, а содержание фтора в воде нередко составляет 2-3 мг / л. Есть четкая связь между тяжестью поражения эмали и количеством фтора в воде.

Профилактическими мероприятиями по действию фтора можно считать:

- Употребление воды с большим содержанием минеральных солей; еды и жидкости с повышенным содержанием кальция (овощи и молочные продукты), так как кальций связывает фтор и переводит его в нерастворимый комплекс;

- Защитную роль витаминов;

- УФО;

- Дефторирования воды (реагентные и фильтрационные методы дефторирования)

Кариес - заболевание, развивающееся при употреблении воды с малым - 0,5-0,7 мг / л - содержанием фтора. Кариес проводит к нарушению пищеварения и хронических заболеваний желудка, сердца и суставов. Убедительным доказательством антикариесние действия фтора является практика фторирования воды.

57.Показатели органолептических свойств воды, их гигиеническое значение и использование при санитарном обследовании источников водоснабжения.!

Органолептические свойства воды делятся на 2 подгруппы:

- Физико органолептические - совокупность органолептических признаков, воспринимаемых органами чувств и оцениваются по интенсивности восприятия (запах, сма и привкус, цветность, мутность, прозрачность, температура, сухой остаток, общая жесткость).

-Химико-органолептические - содержание определенных химических веществ, способных раздражать рецепторы соответствующих анализаторов и вызвать те или иные ощущения (хлориды и сульфаты, железо, марганец, медь, цинк).

58. Бактериологические (эпидемические) и химические показатели загрязнения питьевой воды, их характеристика.!

Показатели, характеризующие эпидемическую безопасность воды делят на 2 подгруппы: санитарно - химические и санистарно - химические показатели.

Санитарно - микробиологические: используют два косвенных санитарно - микробиологических показателей - общее микробное число и содержание санитарно - показательных микроорганизмов. Наличие и количество бактерий группы кишечной палочки в воде свидетельствует о фекальное происхождение загрязнения и контамицию воды патогенными микроорганизмами.

Санитарно - химические показатели:

- Перманганатная окислювальнисть

- Биохроматна окислювальнисть

- Биохимическая потребность в кислороде

- Азот амонитних солей, нитратов.

59.Источники загрязнения воды водоемов и процессы самоочищения воды в них. Зоны санитарной охраны источников водоснабжения, их значение в улучшении качества воды.!

Основным источником загрязнения поверхностных водоемов являются сточные води.Частково загрязнение водоемов происходит поверхностным стоком: дождевыми, ливневыми водами; водами, образующиеся при таянии снегов

Самоочищения открытых водоемов

Самоочищения открытых водоемов происходит под влиянием различных факторов

- Гидравлических (смешивание и разбавление загрязнений водой водоема);

- Механических (осаждение взвешенных частиц);

- Физических (влияние солнечной радиации и температуры);

- Биологических (процессы взаимодействия водных растительных организмов и микроорганизмов с организмами стоков, попавших в водоем);

- Химических (разрушение загрязняющих веществ вследствие гидролиза);

- Биохимических (превращение одних веществ в другие за счет микробиологической де ¬ струкции, минерализация органических веществ нв другие за счет микробиологической деструкции, минерализация органических веществ в результате биохимического окисления водной автохтонной микрофлорой).

В случае загрязнения водоемов бытовыми и промышленными сточными водами процессы самоочищения могут быть заторможены, Развивается цветения водоемов (буйный развитие водорослей, планктона), загнивание воды,

Зоны санитарной охраны источников водоснабжения:

• Зона строгого режима

• Зона ограничений

• Зона наблюдений