7. Апк Европы: аграрные отношения, уровень развития, особенности отраслевой и территориальной структуры. Типы с/х.

В европейских странах очень высок уровень развития с/х. На Европу приходится 15% мирового производства зерна, 20% мяса, 30% молока. В Европе высок уровень механизации и химизации с/х. В среднем на 1 трактор приходится 1-10 га пашни (в России около 100га). Высока урожайность с/х культур. Зерновые – 70-80 ц/га. Лидер – Бельгия – больше 90 ц/га. В отраслевой структуре с/х преобладает животноводство. Наиболее значительные отрасли специализации это мясо, молоко, сыры, масло. В растениеводстве – зерновые культуры, а в них пшеница. Лидер по производству зерна – Франция (5-е место в мире). После Франции по объёмам выделяется Германия. Из технических культур крупнейшие объёмы производства характерны для картофеля (лидируют Германия и Нидерланды), сахарной свеклы (Франция, Италия, Германия). Средиземноморский регион определяется как сад-огород Европы, где Испания занимает 1-е место по сбору маслин, а Италия 1-е, 2-е место по сбору винограда и орехов. В Восточной Европе в пределах средней и нижней части дунайской низменности сформировался пшенично-кукурузный пояс и развито садоводство с виноградством. Для животноводства в Европе характерно:

-высокая товарность продукции, т.е. значительная часть идёт на экспорт. Мировой известностью пользуется голландский сыр, испанские оливки, датское масло.

-большинство стада имеет стойловое содержание. В результате среднегодовые надои с одной коровы 5-7 тыс литров молока в год. По поголовью КРС лидирует Франция, по поголовью свиней – Германия, в овце- и козоводстве – Великобритания. В скандинавских странах получило развитие пушное звероводство. На меховых шкурах и изделиях из них специализируется Дания и Франция.

В Европе сложилось 3 типа с/х:

1).североевропейский – резкое преобладание животноводства, само растениеводство специализируется на выращивании кормов.

2).среднеевропейский – животноводство слегка преобладает, но велика доля растениеводства. Животноводческая специализация: на западе Великобритании, севере Германии, Франции и Нидерландах – животноводство молочного направления (более прохладно, следовательно сочные корма); Германия, Франция, Нидерланды – мясо-молочное, свиноводство беконного направления. Практически повсеместно развито птицеводство, а в Шотландии и на центральном массиве Франции доминирует овцеводство.

3).южноевропейский – резко преобладает растениеводство. Основная специализация – фрукты, цитрусовые, оливы, орехи, миндаль.

Аграрные отношения – это отношения между землепользователем и землевладельцем. В Западной Европе абсолютно преобладает частное землевладение. В качестве главной формы организации хозяйства преобладает ферма. Очень широко используется на ферме семейный труд. По закону фермер может нанимать любое количество наёмных рабочих. Средний размер земельного участка от 18 га во Франции до 100 га в Великобритании. На одну ферму может приходиться 4-5 коров в Греции и до 70 коров в Великобритании. В странах Южной Европы сохранилось помещичье землевладение, а также характерно малоземелье и поцельное земледелие (поцел – это небольшой участок земли). Имеет место и аренда с/х угодий. В Восточной Европе в период СССР были созданы крупные коллективные хозяйства либо в государственной либо в кооперативной собственности, но Польша и Югославия в период СССР имела частное землепользование. В современный период эти страны осуществили земельную реформу, перешли к частной собственности, к фермам, но сохранились и коллективные хозяйства (агрофирмы, товарищества). В зарубежной Европе с/х в рамках АПК функционирует на условиях агробизнеса и контрактизации, т.е. производитель с/х продукции заключает контракт с теми фирмами, которые перерабатывают с/х продукцию.