Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Фармакология спорта в таблицах и схемах
.pdf
ПРИЛОЖЕНИЕ
171
Биологически активные добавки (БАД)
в спорте
Биологически активные добавки к пище (нутрицевтики
и парафармацевтики) – это концентраты натуральных или
идентичных натуральным биологически активных веществ,
предназначенные для непосредственного приема или введения в состав пищевых продуктов с целью обогащения рациона
питания человека отдельными биологически активными веществами или их комплексами.
Биологически активные добавки к пище (БАД) получают
из растительного, животного или минерального сырья, а также
химическими или биотехнологическими способами. К ним относятся ферментные и бактериальные препараты (эубиотики),
оказывающие регулирующее действие на микрофлору желудочно-кишечного тракта.
Биологически активные добавки к пище вырабатываются
в виде экстрактов, настоев, бальзамов, изолятов, порошков, сухих
и жидких концентратов, сиропов, таблеток, капсул и других форм.
– Биологически активные добавки к пище не должны содержать сильнодействующих, наркотических и ядовитых веществ,
а также растительного сырья, не применяемого в медицинской
практике и не используемого в питании.
Нутрицевтики – это БАД, предназначенные для восполнения эссенциальных веществ (незаменимых факторов питания)
в организме. Они делятся на 2 группы:
– нутрицевтики, предназначенные для функционального
питания: витамины, минералы, ферменты, пищевые волокна,
аминокислоты, эссенциальные жирные кислоты.
– нутрицевтики, предназначенные для восполнения нутриентов, синтез которых ослаблен по каким-то причинам (дис-
биоз кишечника, хронические заболевания и др.): холин, лецитин; инозит, карнитин, октакозанол, метилсульфония хлорид,
биотин, бета-ситостерин, сапонины, флавоноиды, пангамовая
кислота, ксантофиллы, бета-каротин, липоевая кислота.
Парафармацевтики (от лат. пара – около). Дифференциация парафармацевтиков от лекарственных средств происходит
по следующим критериям:
172
– терапевтическая доза – если биологически активные
вещества, присутствующие в препарате, не превышают терапевтическую дозу, то его относят к парафармацевтикам. Чаще эта
доза составляет 20% от терапевтической;
– ожидаемая эффективность при применении парафармацевтиков через 8–12 недель;
– как правило, отсутствуют побочные эффекты.
Парафармацевтики в зависимости от биотехнологического
способа изготовления делятся на:
– БАД, содержащие продукты растительного синтеза;
– БАД, содержащие продукты животного синтеза;
– БАД, содержащие продукты микробиологического синтеза (эубиотики);
– БАД, содержащие продукты пчеловодства;
– БАД, содержащие продукты натурального химического
синтеза.
Безопасность биологически активных добавок к пище предполагает отсутствие опасности для жизни и здоровья людей нынешнего и будущих поколений.
Понятия «БАД к пище» и «пищевые добавки» – это совсем
не одно и то же.
БАД – это природные и (или) идентичные природным
биологически активные вещества, которые употребляются
одновременно с пищей или вводятся в ее состав.
Пищевые добавки – технологические вещества, которые
человек обычно не употребляет непосредственно в пищу; они
добавляются в продукт при производстве, транспортировании
или хранении.
Перечень, применение БАД регулируется постановлениями
государства. С 15 февраля 2010 года вступило в силу Постановление Правительства РФ от 1 декабря 2009 г. № 982 «Об утверждении единого перечня продукции, подлежащей обязательной
сертификации, и единого перечня продукции, подтверждение
соответствия которой осуществляется в форме принятия декларации о соответствии». Существует постановление Главного
государственного санитарного врача Российской Федерации
17.01.2013 № 2. «О надзоре за биологически активными добавками к пище (БАД)».
Заявителем на декларирование соответствия могут быть
зарегистрированные на территории РФ юридическое лицо или
173
физическое лицо в качестве индивидуального предпринимателя.
Единый Электронный Справочник биологически активных
добавок «Регистр БАД» (www.registrbad.ru).
Как правило, в медицине спорта следует применять БАДы
с общеоздоровительными и восстановительными целями. И еще
только тогда, когда нет фармакологического препарата с необходимым эффектом воздействия (например, некоторые аминокислоты и др.). Кроме того, нужно помнить о том, что лекарственные средства в составе парафармацевтиков могут вызвать
передозировку, если принимается аналогичное фармакологическое средство.
Натуральные средства
восстановления в спорте
Продукты пчеловодства
К продуктам пчеловодства относят мёд, пчелиную пыльцу,
пергу (хлебина), маточное молочко, пчелиный воск, пчелиный
яд, трутневый расплод, прополис.
Пчелиную пыльцу, мёд и маточное молочко используют
в спортивной практике для повышения трудоспособности,
снижения психоэмоционального утомления, более быстрого
восстановления сил после больших нагрузок (табл. 1–5).
Мёд содержит витамины, микроэлементы, фруктозу. Спортсмены обычно употребляют по 1 столовой ложке от 1 до 3 раз
в течение дня. Суточная норма мёда может составлять 1–3 г
на 1 кг веса. При пониженной кислотности желудочного сока
принимается за 1 час до еды, с холодной водой; при повышенной – за 20 минут до еды, с теплой водой; при колите – через
2–3 часа после еды. В жаркое время мёд помогает легче переносить жару, меньше потеть и терять жидкость.
Пчелиная пыльца (обножка) состоит из цветочной пыльцы,
собранной рабочими пчелами, скрепленной растительным
нектаром и пчелиной слюной. Обножка содержит много белка,
16 витаминов, 18 минералов, 18 аминокислот, 20 ферментов
и 28 следовых минералов). Пчелиная пыльца содержит нату-
174
ральные анаболические вещества растительного происхождения. Специфическим свойством пыльцы является проявление
гормоноподобной активности, которая обуславливает мощное
анаболическое действие. Кроме того, она является концентратом аминокислот. Пыльца не вызывает привыкания и побочных
действий и может применяться очень длительно. Принимается
по 0,5 г на 1 кг веса спортсмена.
Маточное молочко является секретом маточных желез рабочих пчел и служит кормом для личинки пчелиной матки. Обладает анаболическим, общетонизирующим, противовоспалительным, спазмолитическим, бактерицидным и антивирусным
действиями, повышает иммунитет, умственную и физическую
работоспособность. Существуют фармакологические формы
маточного молочка: Апилак, Апифитотонус, Апиток. Апилак
принимается, как правило, утром или в первую половину дня
начиная с 1 таблетки. Предпочтительно принимать натуральное
маточное молочко как более эффективное средство, чем обработанное.
Трутневый расплод (Трутневое молочко). Пчелопродукт
в виде гомогената «молочко трутневое, расплод трутневый
адсорбированный». Состоит на 50% из компонентов маточного
молочка и отличается от него большим количеством гормонов –
тестостероидов, прогестерона, эстрадиола. Трутневое молочко
ускоряет восстановление функций семенников и предстательной железы. Стимулирует андрогенную функцию и поэтому
показан при половых нарушениях. Применяется при гипофункции щитовидной железы. Обладает свойствами регулировать
энергетику внутренних органов при нарушениях и за счет этого
повышать физическую работоспособность. Принимают 2 раза
в день (утро, вечер) по 0,5–1 чайной ложке в день за 30 минут
до еды.
Прополис представляет собой буроватое вещество, содержащее древесную смолу, воск, эфирные и ароматические масла,
пыльцу; содержит значительное количество минералов, витаминов В-комплекса, С, Е и провитамина А. Это клейкое вещество собирается пчелами для заделывания щелей в ульях,
закрепления рамок с сотами в ульях. Является мощным антиоксидантом благодаря высокому содержанию биофлавоноидов,
что способствует повышению физической и умственной работоспособности. Стимулирует иммунную систему и обладает
175
противовоспалительными свойствами. Прополис используется
как внутрь при простуде, ряде заболеваний, так и наружно как
мощный антисептик.
Прием цветочной пыльцы и прополиса способствует снижению числа простудных заболеваний.
Прополис – сильный натуральный антисептик: это объясняет, почему невозможно обнаружить никаких вирусов и бактерий в ульях, наполненных медом и заселенных тысячами пчел.
Прополис хорошо известен своим лечебным и восстанавливающим действием на кожу, он используется как основа многих
мазей, кремов. Исследования показали, что мазь на основе прополиса быстрее заживляет и восстанавливает кожную ткань.
Цветочная пыльца является концентратом мужских половых клеток цветущих растений. Собирается непосредственно
с цветущих растений человеком.
Таблица 1
Применение продуктов пчеловодства
в циклических видах спорта
Продукты
Апилак
Мёд
Пыльца
Мёд +пыльца
Мёд +пыльца
адаптогены
Пыльца
адаптогены
Пыльца
прополис
Прополис
Сотовый мёд
+
+
Подгото-
вительный
+
Период
Базовый
*
*
*
*
*
*
*
*
Предсоревно-
вательный
*
Соревно-
вание
*
*
*
*
*
176
Применение продуктов пчеловодства
в скоростно-силовых видах спорта
Таблица 2
Продукты
Апилак
Мёд
Пыльца
Пыльца
адаптогены
Мёд +пыльца
Мёд +пыльца
адаптогены
Прополис
Пыльца
прополис
Сотовый мёд
Продукты
+
+
Период
Подгото-
вительный
+
Базовый
*
*
*
*
*
*
*
Предсоревно-
вательный
*
Применение продуктов пчеловодства
в спортивных играх
Период
Подготовительный*Базовый
Соревнование
Соревно-
вание
*
*
*
*
*
Таблица 3
Апилак
Мёд
Пыльца
Мёд +пыльца
Сотовый мёд
Прополис
177
*
*
*
*
*
*
*
Применение продуктов пчеловодства
в единоборствах
Таблица 4
Продукты
Апилак
Мёд
Пыльца
Мёд +пыльца
Сотовый мёд
Прополис
Подгото-
вительный
*
Период
Базовый
*
*
*
Предсоревно-
вательный
*
*
Соревно-
вание
*
Установлено, что продукты пчеловодства повышают устойчивость организма к болезням, увеличивают умственную и физическую работоспособность, выносливость, обладают чистотой
действия, простотой и надежностью в использовании, не имеют
побочных эффектов.
Истинная аллергия на продукты пчеловодства проявляется
практически сразу, в течение 20–60 минут, и очень редко –
в течение суток. Истинная аллергия на прополис – 0,1–0,5%;
на мёд и пчелиную обножку еще меньше; на маточное молочко –
большая редкость.
Мумиё
Мумиё главным образом способствует успешному заживлению костей и ран. Под влиянием приема мумиё усиливается
минеральный обмен, ускоряется заживление переломов костей,
костная мозоль образуется на 8–17 дней раньше, чем обычно.
178
Применение мумиё в спорте
Таблица 5
Показания
к применению
Костные переломы
Травма мягких тканей:
разрывы, растяжения
Адаптация
Болезни. Пограничные
состояния
Травма мягких тканей
Ежедневные
дозы
0,2–0,5 г
0,2 г
0,1–0,2 г
0,2 г
Компресс:
2 г + 2 г мёд
Курс
3–4 нед
2–3 нед
1 нед
1 нед
5–10 дней
Кол-во
курсов
1–3
1–2
1–2
–
–
Перерывы
10 дней
10 дней
20–30 дней
–
–
Мумиё нормализует кровь, улучшает общее состояние.
С приемом мумиё появляется хороший сон, аппетит, исчезают
боли, быстро происходит восстановление функций пораженной
конечности. Действует на организм адаптивно, общеукрепляюще, снимает чувство усталости.
Мумиё обладает бактерицидным и бактериостатическим
действием. Лечебный эффект проявляется и при инфицированных переломах костей, остеомиелитах, ожогах, длительно незаживающих ранах.
Мумиё применяется практически при всех болезнях и пограничных состояниях как наружно, так и внутрь. При простуде
мумиё в количестве 0,2 г в сочетании с мёдом принимают
ежедневно в течение 1 недели.
Для приема внутрь мумиё чаще всего растворяют в горячей
воде с последующим охлаждением. Возможно растворение
в соках, молоке, различных маслах, отварах трав. Для этого
пользуются водяной баней, которую умеренно подогревают.
Компоненты смешивают стеклянной палочкой до образования
однородной массы. Смесь хранят до употребления в прохладном месте. В период лечения мумиё алкоголь противопоказан.
При ушибах грудной клетки и ее органов рекомендуется
пить по 0,2 г мумиё ежедневно с отваром тмина. В этих же
случаях возможно применение растирки с последующим компрессом в композиции: 2 г мумиё смешать с 2 г мёда при разогревании. Мумиё наружно применяют в виде растирок, аппликаций, компрессов, которые готовят непосредственно перед
применением.
179
Ароматические масла в спортивной практике
Ароматические масла, при квалифицированном применении, оказывают специфическое действие на организм, вскрывают дополнительные резервы повышения работоспособности
в спорте.
Главным элементом ароматерапии любой направленности
являются чистые эфирные масла растительного происхождения. Эфирные масла – это очищенные экстракты из ароматических растений, цветов, смол, используемые для повышения
уровня здоровья, как физического, так и эмоционального,
а также для лечебных целей.
Поскольку эфирные масла представлены небольшими молекулами, они способны проникать через кожу и связываться
с жирами, входящими в состав клеток, в то время как обычные
растительные масла остаются на поверхности кожи. Кроме того,
эфирные масла легко растворяются в спирте, эмульгаторах, что
делает их более доступными в бытовом употреблении.
Ароматические масла чаще применяются в сочетании
с другими препаратами как дополнительное средство повышения работоспособности (табл. 6).
Способы их применения могут быть самыми разнообразными: ингаляции, испарители, лечебные ванны, при массаже,
в компрессе, в сауне и т.д.
Действие и способ применения наиболее употребимых
эфирных масел при ароматерапии
Действие
Эфирное масло
Апельсиновое
Базиликовое
Бергамотовое
Гвоздичное
Гераниевое
Жасминное
Стимулирую-
щее работо-
способность,
ЦНС
1
1
1
1–2–3
Успокаивающее, раслаб-
ляющее
2–3
2–3
2–3
3
1–2
1
Обезболи-
вающее
3
180
Таблица 6
Противовоспалительное
1
1–3
1
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]