Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:300 вкуснейших блюд за пять минут!
.pdf
— 151 —
Десерт творожный
Ингредиенты: 1 кг творога, 1 банка сгу-
щенного молока, цедра лимона, 150 г сметаны, 70 г сахара.
Способ приготовления
Для крема: сметану взбить с сахаром до
пышной массы.
Творог тщательно перемешать со сгу-
щенным молоком, добавить измельченную цедру лимона и выложить массу горкой на блюдо, а сверху покрыть сметанным кремом.
— 152 —
Керчик (мусс)
Ингредиенты: 500 г 30 %-ных сливок,
50 г свежих ягод (клюква или брусника).
Способ приготовления
Сливки смешать с ягодами и взбить
в пену. Подать в креманках.
Печеные бананы
Ингредиенты: 5 бананов, 1 ст. ложка сахарного песка, 1 ст. ложка сливочного масла,
1 ст. ложка молотых орехов.
Способ приготовления
Бананы очистить, разрезать пополам.
Противень смазать сливочным маслом,
положить на него половинки бананов, посыпать их сахаром, орехами, слегка сбрызнуть водой и поставить в духовку запекаться на 10—15 минут.
— 153 —
Черничный десерт
Ингредиенты: 300 г черники, 200 г моро-
женого, 100 мл молока, 1 ст. ложка клюквенного варенья или сиропа.
Способ приготовления
Все компоненты взбить миксером в те-
чение 1—2 минут. Десерт готов.
Фрукты с коньяком
Ингредиенты: 1 яблоко, 1 груша, 2 — 3 аб-
рикоса или персика, 1 лимон, 1 ст. ложка
коньяка, 1 ч. ложка сахарного песка.
Способ приготовления
У яблока и груши удалить сердцевину,
у абрикосов и персиков — косточки. Лимон порезать на мелкие кусочки. Если вы
используете грейпфрут, то его следует
— 154 —
очистить от кожуры. Нарезанные фрукты
посыпать сахаром, перемешать и залить
коньяком.
Яблочный пирог
«Пятнадцать минут»
Ингредиенты: 3 яйца, 1 стакан муки,
150 г сливочного масла,
2—3 яблока, 1 ст. ложка изюма, по
ки соды и уксуса.
Способ приготовления
Яичные желтки взбить с сахаром, сливочным маслом, постепенно всыпать муку.
Белки взбить до образования густой пены,
осторожно смешать с остальными ингредиентами, добавить соду, гашенную уксусом. Яблоки почистить, удалить косточки,
мелко нарезать и перемешать с тестом.
Поместить все в смазанную маслом форму
и выпекать в духовке 15—20 минут.
1
/2 стакана сахара,
1
/4 ч. лож-
Н
апитки
БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
Айс-крим с фантой
(или пепси-колой)
Ингредиенты: 50 г фруктового мороже-
ного, 30 мл лимонного сока, фанта (или пепси-кола).
Способ приготовления
В широкие плоские креманки или бока-
лы выложить мороженое, полить его лимонным соком и залить фантой. Подать,
не перемешивая.
Айс-крим с какао
Ингредиенты: 50 г сливочного шоколад-
ного мороженого, 100 г порошка какао, 50 г
сливок, сгущенное молоко.
— 158 —
Способ приготовления
В широкие плоские креманки выложить мороженое, полить какао со сгущенным молоком, а сверху залить сливками.
Фраппе
Ингредиенты: 25 мл абрикосового сиропа, 75 г молочного мороженого, 65 мл холодного молока.
Способ приготовления
В миксер положить мороженое, влить
абрикосовый сироп, холодное молоко
и хорошо взбить. Фраппе подают в высоких стаканах с соломинкой.
* * *
Ингредиенты: 80 г мороженого, 20 мл
фруктово-ягодного сиропа, 50 мл молока.
— 159 —
Способ приготовления
В миксер положить мороженое, влить
фруктово-ягодный сироп, холодное молоко и хорошо взбить. Фраппе подают в высоких стаканах с соломинкой.
* * *
Ингредиенты: 50 г фруктового мороже-
ного, 30 мл вишневого сиропа, 80 мл пепсиколы.
Способ приготовления
В широкие плоские креманки или бока-
лы выложить мороженое, полить его вишневым сиропом и залить пепси-колой. Подать не перемешивая.
— 160 —
Напиток из малинового
сиропа с газированной водой
Ингредиенты: 500 мл малинового сиропа, 500 мл газированной воды.
Способ приготовления
Сироп разлить в стаканы до половины,
долить газированной водой и подать.
Тропический коктейль
Ингредиенты: 2 банана, 1 персик, 50 г
апельсинового сока, 100 мл лимонного сока,
100 г сливок.
Способ приготовления
Бананы очистить, у персика удалить
косточку, нарезать, добавить соки и
взбить миксером.
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]