Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Процессный подход в обеспечении качества продукции мукомольного производства. Часть II. Лабораторный практикум
.pdf
Список использованных источников
101
1 Айзикович, Л.Е. Технология производства муки /Л.Е. Айзикович,
Б.Н. Хорцев. – Москва: Колос, 1968. – 391 с.
2 Бутковский, В.А. Технология перерабатывающих производств /В.А.
Бутковский, Е.М. Мельников, А.И. Мерко. - Москва: Интерграф сервис,
1999.-472 с.
3 Егоров, Г.А. Управление технологическими свойствами зерна
/Г.А. Егоров. – Воронеж: ВГУ, 2000. - 348 с.
4 Егоров, Г.А. Технология муки и крупы: учебник для вузов
/ Г.А. Егоров. – Москва: МГУПП, 2005. – 336 с.
5 Егоров, Г.А. Практикум по технологии муки, крупы и комбикормов/
Г.А. Егоров [и др.]. - Москва: ВО «Агропромиздат», 1991. – 270 с.
6 Егоров, Г.А. Технология муки. Практический курс /Г.А. Егоров. –
Москва: ДеЛи принт,2007. – 143 с.
7 Егоров, Г.А. Практикум по технохимическому контролю
производства хлебопродуктов/ Г.А. Егоров, З.Д. Гончарова, Т.П. Петренко.
Москва.: Колос, 1980. – 192 с.
8 Козьмин, П.А. Мукомольное производство /П.А. Козьмин. – Москва:
Госторгиздат, 1938. – 200 с.
9 Кулак, В.Г. Мукомольные заводы на комплектном оборудовании /
В.Г. Кулак, Б.М. Максимчук. – Москва: Колос, 1984.- 289 с.
10 Птушкина, Г.Е. Высокопроизводительное оборудование
мукомольных заводов / Г.Е. Птушкина, Л.И. Товбин. – Москва: ВО
Агропромиздат», 1987.- 328 с.
11 Правила организации и ведения технологического процесса на
мукомольных заводах: в 2ч. – Москва: ВНПО «Зернопродукт», 1991.-73 с.
12 Чеботарев, О.Н. Технология муки, крупы и комбикормов: учебное
пособие для вузов / О.Н. Чеботарев, А.Ю. Шаззо, Я.Ф. Мартыненко Ростов на Дону: ИКЦ «МарТ», 2011. – 612 с.
102
Учебное пособие
Николай Павлович Владимиров
Сергей Семенович Тарасенко
ПРОЦЕССНЫЙ ПОДХОД
В ОБЕСПЕЧЕНИИ КАЧЕСТВА
ПРОДУКЦИИ МУКОМОЛЬНОГО
ПРОИЗВОДСТВА
Часть II Лабораторный практикум
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]