Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Методы совершенствования овец породы российский мясной меринос. Монография
.pdf
не нарушено, однако его маленькое значение (0,03), свидетельствует о
скором сдвиге в сторону недостатка гетерозигот.
На основе полученных данных проведён анализ распределения
желательных комплексных генотипов по трём генам CAST, GH и
GDF9 в выборке ярок породы российский мясной меринос от
межлинейного разведения баранов-производителей линии МЕ-50 и
овцематок линии АС-30. В исследуемой выборке, выявлено 7
комплексных генотипов по генам CAST/GH/GDF9 (табл. 31).
Таблица 31 – Встречаемость комплексных генотипов
Комплексные генотипы
по генам
CAST/GH/GDF9
MM/AA/GG
MM/AA/AA
MN/AA/GG
MN/AA/AA
MM/AB/GG
MM/BB/GG
MN/BB/GG
Число животных, n Частота встречаемости, %
20 100,0
12 60,0
1 5,0
2 10,0
1 5,0
2 10,0
1 5,0
1 5,0
Более наглядное соотношение комбинаций желательных генотипов,
включающих одну, две или три желательные аллели по изучаемым
генам показано на рисунке 2.
CAST(ММ)/GH(АА)/GDF9(GG)
10,0%
10,0%
20,0%
60,0%
CAST(ММ)/GH(АВ)/GDF9(GG);
CAST(МN)/GH(АA)/GDF9(GG)
CAST(ММ)/GH(АА)/GDF9(АА);
CAST(ММ)/GH(BB)/GDF9(GG)
CAST(МN)/GH(АА)/GDF9(АA);
CAST(МN)/GH(ВВ)/GDF9(GG)
Рисунок 2 - Частота встречаемости комплексных генотипов
CAST/GH/GDF9 в выборке ярок породы российский мясной меринос от
межлинейного разведения баранов-производителей линии МЕ-50 и
овцематок линии АС-30
81
В ходе исследований установлено, что у ярок породы российский
мясной меринос от межлинейного разведения баранов-производителей
линии МЕ-50 и овцематок линии АС-30 наиболее часто (60,0%),
встречался гомозиготный генокомплекс CAST(MM)/GH(AA)/GDF9(GG)
не имеющий ни одной желательной аллели по трём генам. Доля ярок с
генокомплексом, включающих одну маркерную аллель в трёх генах
(CAST(ММ)/GH(АВ)/GDF9(GG) и CAST(МN)/GH(АA)/GDF9(GG))
составила 20,0 %, а комбинация из 2-х (CAST(ММ)/GH(АА)/GDF9(АА) и
CAST(ММ)/GH(BB)/GDF9(GG)) и 3-х (CAST(МN)/GH(АА)/GDF9(АA);
CAST(МN)/GH(ВВ)/GDF9(GG)) маркерных аллеля по трём генам в
данной выборке животных составила по 10,0 %.
Метод ДНК-генотипирования позволяет изучить
наследственность на уровне ДНК, что важно в условиях
крупномасштабной селекции. По результатам проведенных
исследований был установлен полиморфизм аллельного спектра генов
CAST, GH, GDF9, ярок породы российский мясной меринос от
межлинейного разведения баранов-производителей линии МЕ-50 и
овцематок линии АС-30. Из полученных данных выявлено,
генетическое равновесие по гену CAST (кальпастатин) ярок породы
российский мясной меринос от межлинейного разведения барановпроизводителей линии МЕ-50 и овцематок линии АС-30,
соблюдалось, тогда как по генам: GH (гормону роста,
(соматотропину)) и GDF9 (дифференциальному фактору роста)
генетическое равновесие достоверно смещено в сторону
гомозиготных вариантов генотипов.
Так же проведён анализ распределения желательных
комплексных генотипов по трём генам CAST, GH и GDF9 и было
отмечено, что в выборке ярок наиболее часто (60,0%), встречался
гомозиготный генокомплекс CAST(MM)/GH(AA)/GDF9(GG) не
имеющий ни одной желательной аллели по трём генам, тогда как
оставшиеся 40,0 % животных из выборки имели одну, две или три
маркерных аллелей.
Для получения повышения рентабельности овцеводства,
предлагаем хозяйствам отдавать предпочтение овцам-носителям
желательных генотипов в зависимости от поставленных задач в
селекционно-племенной работе (Резун Н.А., Чернобай Е.Н., Евлагина
Д.Д. и др., 2023).
82
2.9. Экономическое обоснование результатов исследований
Важным показателем экономической эффективности любого
зоотехнического мероприятия является сумма прибыли, полученной в
расчете на одну голову или на один рубль производственных затрат.
Экономическая эффективность определялась в ценах 2022 года.
При этом реализационная цена 1 кг баранины в живом весе в хозяйстве
составила 120 руб. (табл. 32).
Таблица 32 - Экономическая эффективность выращивания ярок разного
подбора линий
Показатели
Прирост живой массы до 10-мес. возраста, кг
Реализовано продукции, всего руб. 5436,0 5085,6 5691,6 5344,8
Затраты на содержание в период от рождения
до 10-мес. возраста, руб.
Прибыль, руб. +86,0 -264,4 +341,0 -5,2
Уровень рентабельности, % +1,6 -4,9 +6,4 -0,1
I II III IV
45,30 42,38 47,43 44,54
5350,0 5350,0 5350,0 5350,0
Группа
Больше всего было реализовано продукции по III группе
животных 5691,6 рублей, что больше по сравнению со сверстницами I,
II и IV группами соответственно на 4,7 %, 11,9 и 6,5 %. По прибыли
имел превосходство над сверстниками I, II и IV группами
соответственно на 255 рублей, 605,4 и 346,2 рублей, а по уровню
рентабельности на 4,8 абс. процента, 11,3 и 6,5 абс. процентов.
Выявленные различия в прибыли и рентабельности выращивания
животных были обусловлены неодинаковым уровнем их
продуктивности (живая масса) при равных произведенных затратах.
Интенсивный прирост живой массы и скороспелость ягнят III группы –
был обеспечен высокой энергией роста (Резун Н.А., 2022).
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Сравнительное изучение продуктивных особенностей ярок породы
российский мясной меринос от внутри- и межлинейного подбора,
позволяет сделать следующие выводы:
1. Животные от межлинейного подбора имели больше ягнят к
отъему на 100 осемененных маток (120 %), по сравнению со
сверстницами от внутрилинейного подбора на 4,0 абс. процентов.
Самой высокой плодовитостью отличались животные III группы,
полученных от межлинейного подбора баранов линии МЕ-50 и
83
овцематок АС-30 и составила 139,6 %, что выше, чем у сверстниц от
внутрилинейного подбора I (линия МЕ-50), II (линия АС-30) группах и
межлинейного подбора IV (♂АС-30×♀МЕ-50) группы на 4,2; 9,8 и 4,8
абс. процентов. Лучшую сохранность до отбивки, имели животные IV
группы (93,5 %), по сравнению со сверстницами I, II и III группах на
1,2; 1,7 и 1,0 абс. процентов.
2. Молочность овцематок при межлинейном подборе составила
по баранчикам 41,5 кг, по яркам – 25,8 кг, что выше по сравнению с
внутрилинейным подбором соответственно по баранчикам на 10,7
(P<0,001), а по яркам на 4,9 % (P<0,05). Самой высокой молочностью
при внутрилинейном подборе выделялись овцематки I группы (линия
МЕ-50), по сравнению со сверстницами II группы (линия АС-30). В
свою очередь, овцематки III группы имели самую высокую молочность
по сравнению со сверстницами всех опытных групп и превосходство
было достоверным.
3. Животные, полученные от межлинейного подбора,
отличались лучшей скоростью роста во все исследуемые периоды,
которые в 14 месячном возрасте достоверно превосходили по живой
массе сверстниц от внутрилинейного подбора на 4,9 % (P<0,001).
Самую высокую живую массу имели ярки III группы, которые к 14
месячному возрасту по живой массе достоверно превосходили
сверстниц I, II и IV группах соответственно на 4,3 % (P<0,01), 12,9 %
(P<0,001) и 6,9 % (P<0,001). В свою очередь, ярки I группы от
внутрилинейного подбора животных линии МЕ-50 имели достоверное
превосходство в этом возрасте по живой массе над сверстницами II
группы соответственно на 8,3 % (P<0,001), а ярки IV группы достоверно
превосходили сверстниц II группы на 5,7 % (P<0,001).
4. Гематологические показатели и показатели резистентности
подопытных животных
находились в пределах физиологической нормы.
Высокая резистентность ярок от межлинейного подбора
подтверждается высоким уровнем лизоцимной и бактерицидной
активности сыворотки крови по сравнению со сверстницами от
внутрилинейного подбора на 1,21 и 1,11 абс. процентов. В свою
очередь, от внутрилинейного подбора отмечались лучшими
показателями животные I группы (линия МЕ-50). Более интенсивно
обменные процессы протекали в
организме животных от межлинейного
подбора, что подтверждается большей концентрацией эритроцитов,
лейкоцитов, гемоглобина, общего белка. В тоже время, животные III
группы, имели превосходство над сверстницами I, II и IV группах по
всем изучаемым компонентам.
5. За период откорма с 6 до 8 месячного возраста потомство от
84
межлинейного подбора показали самый высокий прирост по сравнению
с внутрилинейными сверстницами на 4,4 %. В тоже время, ярки III
группы имели самый высокий прирост живой массы (9,8 кг) и самый
высокий среднесуточный прирост живой массы (163,3 г). По приросту
живой массы ярки III группы превосходили сверстниц I, II и IV
группами соответственно на 4,3 % (P>0,05), 10,1 % (P<0,05) и 5,4 %
(P>0,05). Ярки III группы отмечались наименьшими затратами кормов
на производство продукции.
6. Потомство, полученное от межлинейного подбора,
отличались лучшими убойными качествами. Превосходство по убойной
массе составило 3,6 %, по убойному выходу – на 0,4 абс. процентов.
Самую высокую убойную массу имели животные III группы над
сверстницами I, II и IV группами соответственно на 3,5 % (Р>0,05), 9,3
(Р<0,05) и 4,7 % (Р>0,05), по массе мякоти - на 3,3 %, 10,1 % (Р<0,05) и
5,4 %, по коэффициенту мясности (2,86) - на 0,03, 0,14 и 0,09 ед.
Животные I группы линии МЕ-50 по убойной массе превосходили
достоверно сверстниц II группы (линия АС-30) на 5,6 % (Р<0,05). По
убойному выходу ярки III группы (43,0 %) превосходили аналогов I, II и
IVгруппах на 0,5; 0,8 и 0,4 абс. процентов. Также животные III группы,
в сравнении со сверстницами других групп имели лучшее развитие
внутренних органов по абсолютным, так и по относительным
показателям.
7. Животные от межлинейного подбора имели незначительное
превосходство по настригу немытой и мытой шерсти по сравнению с
ярками от внутрилинейного подбора. В разрезе групп, самый высокий
настриг немытой шерсти отмечался у животных III группы, которые
превосходили с достоверной разницей сверстниц II и IV группы
соответственно на 9,9 % (P<0,001) и 7,2 % (P<0,05), а сверстниц I группы - с
недостоверной разницей на 2,0 % (P>0,05). При внутрилинейном подборе
животные I группы по настригу немытой шерсти достоверно превосходили
сверстниц II группы на 7,8 % (P<0,01). По настригу мытой шерсти
превосходство III группы сохранилось аналогично, а животные I группы
имели достоверное превосходство над животными II и IV группами
соответственно на 10,5 % (P<0,001) и 7,0 % (P<0,05).
8. По состоянию руна шерсть у животных от внутрилинейного
подбора линии МЕ-50 оказалась наиболее чистой, что подтвердилось
высоким показателем выходом мытой шерсти по сравнению со
сверстницами II, III и IV группах, соответственно на 1,5 абс. процентов, 0,4
и 1,1 абс. процентов. Среди животных от межлинейного подбора, лучшим
выходом мытого волокна отличались животные III группы.
9. Ярки I группы (линия МЕ-50) имели самую длинную шерсть и
85
грубую тонину. По истинной длине шерсти ярки I группы достоверно
превосходили сверстниц II и IV группах соответственно на 18,2 %
(P<0,001) и 9,5 % (P<0,05), а превосходство над ярками III группы было при
недостоверной разнице на 0,6 % (P>0,05). В свою очередь, ярки III группы
достоверно превосходили сверстниц II группы на 17,5 % (P<0,001). По
прочности шерсти животные I группы достоверно превосходили сверстниц
II и IV группах соответственно на 11,4 % (P<0,001) и 6,0 % (P<0,05). Самое
низкое содержание жира в немытой шерсти имели животные I группы от
внутрилинейного подбора линии МЕ-50, которые достоверно уступали
сверстницам II и IV группах на 1,11 абс. процентов (P<0,001) и 0,74 абс.
процентов (P<0,01).
10. Разница по общей толщине кожи между животными от
межлинейного и внутрилинейного подбора была не достоверной. В свою
очередь, ярки II группы от внутрилинейного подбора линии АС-30 по
общей толщине кожи достоверно уступали сверстницам I и III группах
соответственно на 9,9 % (P<0,05), 9,4 % (P<0,05). Животные II группы по
сумме первичных и вторичных фолликулов (76,56 шт.) имели достоверное
превосходство над сверстницами I, III и IV группах соответственно на 17,3
% (P<0,01), 6,7 % (P<0,05) и 12,9 % (P<0,05). А животные III группы, по
общему количеству фолликулов превосходили сверстниц I группы при
достоверной разнице на 9,9 % (P<0,05).
11. Генетическое равновесие по гену CAST (кальпастатин) ярок
породы российский мясной меринос от межлинейного разведения барановпроизводителей линии МЕ-50 и овцематок линии АС-30, соблюдалось,
тогда как по генам: GH (гормону роста, (соматотропину)) и GDF9
(дифференциальному фактору роста) генетическое равновесие достоверно
смещено в сторону гомозиготных вариантов генотипов. В выборке ярок
наиболее часто (60,0%), встречался гомозиготный генокомплекс
CAST(MM)/GH(AA)/GDF9(GG) не имеющий ни
одной желательной
аллели по трём генам, тогда как оставшиеся 40,0 % животных из выборки
имели одну, две или три маркерных аллелей.
12. Анализ экономической эффективности разведения овец от
внутри- и межлинейного подбора свидетельствует о том, что
реализовано продукции больше в III группе (5691,6 рублей),
превосходство над сверстницами I, II и IV группами составило
соответственно на 4,7 %, 11,9 и 6,5 % и
это отразилось на уровне
рентабельности, который оказался выше соответственно на 4,8 абс.
процента, 11,3 и 6,5 абс. процентов.
Предложения производству
1. При совершенствовании племенных и продуктивных качеств
86
овец породы российский мясной меринос, необходимо использовать
кросс линий в качестве отцовской формы линию МЕ-50, материнской линию АС-30, потомство которых обладает лучшей продуктивностью.
2. Проводить отбор животных желательного типа на основе
кроссирования и закладывать новые высокопродуктивные линии.
Перспективы дальнейшей разработки темы
Исследования будут направлены на изучение и выявление у овец
ДНК-маркеров, отвечающих за мясную и шерстную продуктивность и в
перспективе создание новых высокопродуктивных линий животных в
стаде овец породы российский мясной меринос.
Разработка селекционных планов по совершенствованию овец
породы российский мясной меринос с учетом полиморфизма генов
CAST, GH, GDF9.
87
3. ПРОДУКТИВНЫЕ ОСОБЕННОСТИ ОВЕЦ ПОРОДЫ
РОССИЙСКИЙ МЯСНОЙ МЕРИНОС РАЗНОГО ЛИНЕЙНОГО
ПОДБОРА
II ОПЫТ
3.1. Схема опыта и методика исследований
Целью работы являлось изучить рост и развитие, убойные качества
потомства, полученного от внутри- и межлинейного подбора.
Новизна исследований. Впервые в условиях Юга России проведены
исследования по выявлению наиболее продуктивных животных от
внутри- и межлинейного подбора линий АС-30, ВК-40, МЕ-50.
Установлено, что потомки, родившиеся от спаривания маток линии ВК40 и баранов линии МЕ-50 отличались лучшими ростом и развитием,
убойными характеристиками, в отличие от сверстниц от
внутрилинейного подбора линии ВК-40 и межлинейного подбора линий
АС-30 и МЕ-50.
Исследования проводились в СХА (колхозе) «Родина»
Апанасенковского района, Ставропольского края, Российской
Федерации в период с 2021 по 2022 гг. Материалом исследований
послужили овцы породы российский мясной меринос разной линейной
принадлежности.
Для эксперимента были сформированы 3 группы животных, I
группа - животные линии ВК-40 (с высоким выходом мытой шерсти), II
группа – животные, полученные при спаривании маток линии АС-30
(очень тонкая шерсть) и баранов линии МЕ
-50 (высокой живой массой),
III группа – животные, полученные при спаривании маток линии ВК-40
и баранов-производителей линии МЕ-50.
Для сравнения продуктивных, клинических и откормочных качеств
молодняка овец линейной принадлежности и кросслинейных животных
породы российский мясной меринос, проведено спаривание животных
по схеме опыта (табл. 33).
Таблица 33 - Схема спаривания линий животных
Группа Порода и линии баранов-
производителей
I РММ (линия ВК-40) 2 РММ (линия ВК-40) 40
II РММ (линия МЕ-50) 2 РММ (линия АС-30) 40
III РММ (линия МЕ-50) 2 РММ (линия ВК-40) 40
Примечание: РММ – российский мясной меринос
п Порода и линии маток п
88
В процессе исследований изучались следующие показатели:
- промеры экстерьера и индексы телосложения изучались по
методике В.Ф. Красоты, В.Т. Лобанова, Г.П. Джапаридзе (1990). У ярок при
рождении и в 4,5 месячном возрасте, брались промеры (высота в холке,
косая длина туловища, обхват груди, обхват пясти) и вычислялись индексы
телосложения (растянутости, сбитости, костистости и массивности).
- клинические показатели животных в различные возрастные
периоды, при этом используя общепринятые методы анализа В.И.
Агафонова, С.Н. Аитова, М.Д. Аитовой и др. (2002). Частоту пульса
измеряли числом ударов в минуту - по бедренной артерии, частоту
дыхания – по движению грудной клетки, температуру тела – ректально.
- сохранность ягнят в каждой опытной группе определяли путем
установления количества павших животных по тем или иным причинам
от общего количества полученных ягнят.
- изучение живой массы подопытных животных осуществлялось
путем взвешивания их при рождении, в 21-дневном возрасте, при
отбивке ягнят от маток в 4,5 месячном возрасте с точностью до 0,1 кг,
перед убоем. По данным прироста живой массы определялся
среднесуточный прирост.
- контрольный убой проводился согласно методическим
рекомендациям СНИИЖК (2009). При этом учитывали - предубойную
живую массу, массу туши, массу внутреннего жира, убойную массу,
убойный выход, массу внутренних органов, массу вытекшей крови.
Мясную продуктивность изучали по методике ГОСТ 7596-81 «Мясо
разделка баранины и козлятины для розничной торговли» (2006).
- скороспелость ягнят устанавливали по скорости прироста массы
тела от рождения до 4,5 месяцев. Показателями скороспелости являются
среднесуточные приросты живой массы и абсолютные приросты по
периодам до 4,5 месячного возраста.
- учитывали количество заданных кормов и их остатков по
заданным видам корма в период откорма. Для оплаты корма приростом
молодняк взвешивался в начале и конце опыта. Общее количество
затраченных на группу кормовых единиц и переваримого протеина
делили на полученный общий привес и таким образом устанавливали
затраты кормов на 1 кг прироста.
Полученный материал обрабатывался методом вариационной
статистики с определением основных констант вариационного ряда по
Н.А. Плохинскому (1980).
89
3.2. Кормление и содержание овец
В данном разделе представлены результаты исследований по
следующим разделам: кормление и содержание животных, рост и
развитие животных, клинические показатели и сохранность ягнят,
прирост живой массы ягнят, убойные и мясные качества ягнят
В период проведения исследований режим содержания животных
был следующим: в благоприятную погоду стойлового периода до
ягнения матки находились круглосуточно в базу на глубокой
соломенной подстилке; после ягнения – в овчарне, в течение 10 дней, в
последующем – днем в базу, ночью – в овчарне с ягнятами. При
содержании маток и выращивании ягнят использовался кошарнобазовый метод.
Основу кормовых рационов в СХА (колхоз) Родина
Апанасенковского района Ставропольского края составляют
растительные корма. В кормовом балансе зеленая растительность и
продукты ее переработки (сено, сенаж, солома, силос) занимают
подавляющую часть кормов, используемых в овцеводстве. На
концентраты приходится лишь 10-15 % всех кормовых средств.
При полноценном кормлении в стойловый период повышается
упитанность суягных маток, увеличивается их молочность после
ягнения, улучшается рост и развитие ягнят (Григорьев М. Ф., Григорьева
А. И., Сидоров А. А., Попова А. В., 2021).
Кормлению суягных овцематок в хозяйстве уделяется особое
внимание, зная, что в последние три месяца суягности потребность в
азоте увеличивается на 20-25%, уровень переваримого протеина следует
повысить до 140-150 г. А минеральные вещества в расчете на одну
голову: Са-7-8 г., Р - 3 г.; и не менее 30 мг. каротина. Исходя из этой
потребности, рацион суягных маток следующий (табл. 34).
Как видно из таблицы, рацион маток в суягный период по общей
питательности составил 1,3 корм. ед, 147 г переваримого протеина; во
второй период суягности количественный и качественный уровень
показателей кормового рациона возрос, это объясняется увеличением
потребности в питательных веществах в этот период времени.
В пастбищный период матки с молодняком выпасались на
естественном пастбище. Молодняк до 4,5 месячного возраста
содержался с матками в одной отаре.
В период подсоса основные питательные вещества кормов идут на
производство, прежде всего, молока для кормления ягнят, а затем на
поддержание жизненного тонуса овцематки.
90
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]