Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Бережливое производство. Практическая часть. Учебное пособие для обучающихся направления 38.03.02 «Менеджмент» всех форм обучения
.pdf
ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА 7
Тема: методы и инструменты преобразования организации в
бережливое производство.
Цель: овладеть умением картирования потока создания ценности.
Форма работы: парно-индивидуальная.
Задание: построить карту потока создания ценности «AS-IS».
Методические указания
При подготовке необходимо проработать теоретический материал,
соответствующей теме, используя материалы лекций, учебную литературу и
нормативно-правовые документы.
Карту потока создания ценности допустимо выполнять в электронном
формате (Word, Excel) или от руки карандашом на листке бумаге (в данном
случае работа сдается в формате jpeg). Пояснительная часть должна быть
выполнена в формате Word. Для построения карты потока создания ценности
вам потребуется информация, полученная в процессе выполнения
самостоятельной работы № 2.
Этапы построения карты потока создания ценности:
1. Выбор объекта картирования. Необходимо сосредоточить внимание на
одном семействе продукции, одной услуге, обработке одного документа,
процессе обслуживания одного клиента или работе одного подразделения. Не
нужно составлять схемы объемных процессов, учитесь картировать на малом.
2. Определение границы процесса. Границы процесса - точки, определяющие
начало и конец процесса, а также точки соприкосновения с другими
процессами.
3. Построение карты потока создания ценности. На карте необходимо
отметить последовательность выполнения операция, используя условные
обозначения, показанные на рисунке 1, так же допускается использовать иные
обозначения с обязательным их пояснением. Необходимо рассчитать время
цикла, время сознания ценности и эффективность каждого цикла и процесса в
целом.
На рисунке 2 приведен пример карты потока создания ценности для
предприятия по производству средств индивидуальной защиты для рук, где в
качестве объекта выбран объем производства перчаток ПВХ 500 штук. За
границы процесса приняты заключение договора на поставку сырья (вход) и
поставка готовой продукции (выход).
4. Описание процесса. Необходимо описать процесс и выделить потери,
выявленные в ходе исследования.
20
Рис. 1. Условные обозначения карты потока создания ценности
Рис. 2. Карта потока создания ценности текущего состояния
(перчатки из ПВХ 500 пар)
21
Организационные изменения в системе бережливого производства
Потери
Причины
Последствия
Способ
выявления
Способ
устранения
Перепроизводство
Избыточные запасы
Транспортировка
Перемещения
Ожидание
Излишняя обработка
Дефекты и переделка
ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА 8
Тема: проектирование работ по внедрению бережливого производства на
предприятии.
Цель: закрепить навыки формирования программы организационных
изменений с использованием инструментов бережливого производства.
Ход работы:
1. Определить причины возникновения потерь и последствия их
неустранения;
2. Рассмотреть способы выявления потерь и способы их устранения с точки
зрения бережливого производства;
3. Заполнить таблицу организационных изменений (таблица 1) в соответствии
с выявленными, в процессе построения карты потока создания ценности,
потерями в практической работе № 2.
Таблица 1
При подготовке необходимо проработать теоретический материал,
соответствующей теме, используя материалы лекций, учебную литературу и
нормативно-правовые документы.
В таблице 2 показан пример заполнения таблицы организационных изменений
для предприятия по производству средств индивидуальной защиты для рук.
22
Потери
Причины
Последствия
Способ выявления
Способ устранения
Перепроизводство
- упреждающее производство;
- производство большими
партиями;
- отсутствие оперативно-
календарного планирования;
- наличие узкого места
(швейный цех)
- избыточные запасы готовой
продукции и незавершенного
производства;
- избыточное использование
материалов и ресурсов;
- низкий уровень синхронности
производства;
- высокая нагрузка на швейный
цех
невостребованной
продукции и заготовок
на складах и
промежуточных
операциях;
дня
производственных линий;
Избыточные
запасы
- перестраховка руководства
предприятия;
- несовершенство системы
планирования производства и
поставки сырья;
- неравномерность
производственного потока
- увеличение площадей складов
за счет сокращения
производственных площадей;
- увеличение длительности
производственного цикла и
оборота оборотных средств;
- избыточное использование
материалов и ресурсов
- количество запасов на
складах;
- структура запасов;
- оборачиваемость
отдельных видов
оборотных средств
- Pull-система;
- KANBAN;
- Just in Time;
- определение оптимального
объема запасов;
- перепланировка
производственных участков
Транспортировка
- неэффективно
организованный
производственный поток
- увеличение длительности
производственного цикла;
- дублирование маршрутов
- карта потока создания
ценности;
- фотография рабочего
дня;
- Just in Time;
- KANBAN
- ликвидация мест временного
хранения;
- перепланировка
производственных участков;
- перераспределение
ответственности
Перемещения
- несогласование операций;
- нерациональная организация
рабочего пространства
- потеря времени на
выполнение операций
- система сбора
предложений
- система 5 S;
- визуализация
Таблица 2.
Причины и способы устранения потерь (пример)
23
ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА 9
Тема: эффективное использование человеческого потенциала в системе
бережливого производства.
Цель: научиться решать проблемы сопротивления организационным
Изменениям.
Форма работы: групповая.
Ход работы:
Учебная группа разбивается на 2-3 команды. Каждой команде
предлагается обсудить кейс «Опыт внедрения бережливого производства на
малом производственном предприятии» и ответить на вопросы (с текстом кейса
слушателям необходимо ознакомиться в ходе самостоятельной работы №2 4).
Вопросы к кейсу.
A. Сравните концепцию бережливого производства с традиционными
способами организации производственного процесса. Какие показатели могут
доказать эффективность этой концепции?
B. Известны ли вам другие примеры внедрения бережливого производства па
отечественных предприятиях?
C. Какие способы решения проблемы сопротивления организационным
изменениям вы можете предложить производственной компании?
1. Преподаватель задает вопрос. По очереди каждая команда приводит свой
ответ на заданный вопрос с аргументацией ситуационного задания и системы
бережливого производства. За каждый ответ на вопрос команда получает 1-3
балла.
2. Подсчет количества командных баллов, подведение итогов работы.
Вид контроля. В случае очного обучения практическая работа проводится
в форме аудиторных занятий и оценивается по результатам обсуждения кейса.
В случае дистанционного обучения практическая работа оценивается по
результатам выполнения задания в рамках самостоятельной работы № 4.
24
Путь в авиакассу
Очередь в авиакассе
Покупка билетов
Возвращение домой
Вызов и ожидание
такси
Путь в аэропорт
Регистрация
Сдача багажа
Прохождение досмотра
Ожидание рейса
Посадка в самолет
Ожидание разрешения
на взлет
Взлет
Разворот на нужный
курс
Полет
Прохождение грозовых
облаков
Посадка
Ожидание трапа
Переезд в аэропорт
Ожидание багажа
Получение багажа
Выход из аэропорта
ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА 10
«Авиаперелет»
Кейс рассчитан на закрепление полученных знаний, путѐм анализа
полезности действий, прописанных в примере. Работа предполагает
индивидуальное решение и групповое подведение итогов.
Инструкция:
- прочитайте и выберете этапы процесса, добавляющие ценность (значимая
работа) для пассажира при перелете из пункта А в пункт В.
Описание ситуации.
Пассажир едет в ближайшую авиакассу, стоит там в очереди, приобретает
билеты и возвращается домой.
В день вылета он вызывает такси и следует в аэропорт. Там он проходит
длительную регистрацию, сдаѐт багаж, проходит досмотр и ожидает своего
рейса. После объявления посадки он занимает место в самолѐте вместе с
другими пассажирами и ожидает разрешения на взлѐт.
Самолѐт разгоняется, отрывается от взлѐтной полосы, взлетает,
разворачивается, направляя курс в направление заданной цели и летит.
Спустя некоторое время, капитан объявляет, что впереди бушует
страшный циклон и самолѐту необходимо будет сделать небольшой крюк.
Облетев грозовые облака, самолѐт ложится на заданный курс и через некоторое
время совершает посадку. После посадки самолѐт выруливает в отведѐнное
место для высадки пассажиров. Пассажиры ожидают подачи трапа, на автобусе
переезжают в аэропорт, после продолжительного ожидания получают багаж и,
наконец-то выходят из аэропорта.
Отметьте действие, добавляющее ценность, в процессе перемещения из
пункта А в пункт В.
25
ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА 11
«Командировка»
Кейс рассчитан на закрепление полученных знаний, путѐм анализа
полезности действий, прописанных в примере. Работа предполагает
индивидуальное решение и групповое подведение итогов.
Инструкция.
1. В таблице на следующей странице определите к какому виду работ
относятся описанные действия.
2. Обсудите варианты в группе.
3. Выберите докладчика для представления результатов работы.
4. На выполнение задания даѐтся 20 минут
Описание ситуации.
В Восточной Сибири строится новый промышленный объект – АЭС
«Икс» нового поколения (далее – площадка). Работы по строительству
выполняет АО «АтомПроект». В понедельник директору АО «АтомПроект»
И.И. Иванову, пришло письмо с описанием текущей ситуации по выдаче
оборудования турбинного отделения в монтаж. Часть оборудования не прошло
входной контроль, и Дирекция Заказчика готовится предъявить рекламацию в
АО «АтомПроект».
Соответствующий акт будет обнародован на совещании по видеосвязи с
Дирекцией Заказчика.
И. И. Иванов, принял решение направить в командировку, главного
специалиста Опытно-конструкторского отдела по Турбинному отделению –
Петра Семенихина. Секретарь по поручению директора, информирует Петра о
завтрашней командировке на АЭС, направляет копию входящего письма и скан
копию директорской резолюции «Командировать П.А. Семенихина».
Информация не во всѐм понятна. Петр созванивается с Андреем, коллегой
из Отдела входного контроля дирекции Заказчика для уточнения информации в
письме. Андрей еще раз проясняет ситуацию, цель поездки это - участие в
процедуре технического освидетельствования.
В голове Петра начали мелькать мысли:
Сколько длится процесс оформления командировки?
Успею ли получить деньги в кассе?
В какое время вылетать?
Адреса ближайших гостиниц к АЭС?
Какие материалы нужно взять с собой?
Будет ли трансфер?
26
№
Действие
Значимые
Незначимые
Потери
1
Секретарь
уведомляет Петра о
командировке
Перепроизводство
Лишние движения
Ненужная транспортировка
Излишние запасы
Избыточная обработка
Ожидание
Переделка / Брак
2
Пѐтр звонит Андрею
Перепроизводство
Лишние движения
Ненужная транспортировка
Излишние запасы
Избыточная обработка
Ожидание
Переделка / Брак
3
Петр пересматривает
предложенные
Светланой несколько
вариантов
проживания на выбор
Перепроизводство
Лишние движения
Ненужная транспортировка
Излишние запасы
Избыточная обработка
Ожидание
Переделка / Брак
4
Петр заехал в офис,
получил деньги в
кассе
Перепроизводство
Лишние движения
Ненужная транспортировка
Излишние запасы
Избыточная обработка
Ожидание
Переделка / Брак
Петр позвонил своей коллеге Светлане Хорошавиной и попросил помочь
с оформлением командировки.
Светлана приступила к оформлению заявки на командирование Петра на
АЭС. Уже в конце рабочего дня, не дождавшись ответа, Петр пишет смс
Светлане, объясняет, что у него нет подтверждения готовности документов для
командирования, деньги на оплату командировочных расходов на карту не
перечислены…
Поздно вечером, Светлана сообщила Петру о готовности
командировочных документов и предложила несколько вариантов проживания
на выбор. Вечер он провел, выбирая оптимальные условия проживания.
Утром следующего дня, перед поездкой в аэропорт, Петр заехал в офис.
Получив деньги в кассе, он поднялся на второй этаж, чтобы подписать приказ о
командировке, но кабинет был закрыт.
Петр подождал 7 мин, но безрезультатно, вышел из офиса и отправился в
аэропорт.
27
5
Поднялся на второй
этаж, чтоб
подписать приказ о
командировке,
кабинет был закрыт
Перепроизводство
Лишние движения
Ненужная транспортировка
Излишние запасы
Избыточная обработка
Ожидание
Переделка / Брак
6
Вышел из офиса и
отправился в
аэропорт
Перепроизводство
Лишние движения
Ненужная транспортировка
Излишние запасы
Избыточная обработка
Ожидание
Переделка / Брак
28
Москва
Стандартинформ
САМОСТОЯТЕЛЬНАЯ РАБОТА ПО ИЗУЧЕНИЮ
ГОСУДАРСТВЕННЫХ СТАНДАРТОВ
1. ГОСТ Р 56020-2014 Бережливое производство. Основные положения
и словарь (скачано из официального сайта Стандартинформа)
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО
ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ
НАЦИОНАЛЬНЫЙ
СТАНДАРТ
РОССИЙСКОЙ
ФЕДЕРАЦИИ
ГОСТ Р 56020—2014
БЕРЕЖЛИВОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Основные положения и словарь
Издание официальное
2015
Предисловие
1 РАЗРАБОТАН Обществом с ограниченной ответственностью «Приоритет-БИТ»
(ООО «Приоритет-БИТ») совместно с рабочей группой, состоящей из представителей
ведущих предприятий и организаций в области применения Бережливого производства, в
составе:
1) Государственная корпорация по атомной энергии «Росатом»
2) Национальный исследовательский технологический университет «МИСиС»
3) Торгово-промышленная палата г. Набережные Челны и региона «Закамье»
4) ООО «Оргпром»
5) Национальный исследовательский университет Высшая школа экономики -
Нижний Новгород
6) ОАО «КАМАЗ»
7) ООО «Управляющая компания «Группа ГАЗ»
8) Удмуртский государственный университет. Институт экономики и управления
9) МОО «Союз Бережливых»
10) Арсенал Успеха
11) Министерство промышленности и торговли Республики Татарстан
12) ОАО «Северсталь»
13) ФГУПНИИСУ
14) Казанский национальный исследовательский технический университет им. А.Н.
Туполева-КАИ (КНИТУ-КАИ)
15) Иркутский авиационный завод - филиал ОАО «Корпорация «ИРКУТ»
16) Свердловская железная дорога - филиал ОАО «РЖД»
17) ЗАО «Центр «Приоритет»
29
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]