Ферментные препараты в животноводстве. Учебно-методическое пособие

Контрольные вопросы

1.Инженерная энзимология. Основные направления развития.

2.Источники для получения ферментных препара-

тов.

3.Современная номенклатура и классификация ферментов. Основные свойства ферментов.

4.Классификация и номенклатура ферментных препаратов.

5.Способы стандартизации и определения активности ферментных препаратов.

5.Требования, предъявляемые кормовым ферментным препаратам.

6.Основные группы кормовых ферментных препа-

ратов.

7. Структура рынка и потребления ферментных препаратов.

41

Список использованной литературы

1.Алимов А.М. Безопасность сельскохозяй-

ственного сырья и продовольствия / А.М.Алимов,

Т.Р.Якупов, Ф.Ф Зиннатов, Н.Р.Касанова// Учебное

пособие. Казань.- 2019.

2.Шевелуха В.С. Сельскохозяйственная биотех-

нология. Москва «Высшая школа». 2003.- 469с.

3. Якупов Т.Р. Молекулярная биотехнология. Био-

инженерия / Учебное пособие. Казань. – 2018. –

157с.

4. Якупов Т.Р. Биохимия. Учебное пособие. Ка-

зань. – 2015. – 110с.

42

Содержание

43