Управление затратами. Методическое пособие

Тема 1 СОДЕРЖАНИЕ УПРАВЛЕНИЯ ЗАТРАТАМИ НА ПРЕДПРИЯТИИ

Сущность затрат. Различия в понятиях «затраты», «расходы», «издержки». Задачи управления затратами на предприятии. Функции управления затратами и элементы управленческого цикла. Принципы управления затратами. Классификация затрат в зависимости от поставленных управленческих задач.

Тема 2 ПЛАНИРОВАНИЕ ЗАТРАТ

Сущность и задачи планирования затрат. Сущность сметного метода разработки сметы затрат. Сущность сводного метода разработки сметы затрат. Сущность калькуляционного метода разработки сметы затрат.

Тема 3 ОЦЕНКА СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ

Понятие и виды калькуляций. Способы отнесения затрат на продукт. Методика распределения косвенных расходов.

Тема 4 ОРГАНИЗАЦИЯ УПРАВЛЕНЧЕСКОГО УЧЕТА ПО МЕСТАМ

ВЗНИКНОВЕНИЯ ЗАТРАТ И ЦЕНТРАМ ОТВЕТСТВЕННОСТИ. Развитие систем управления. Классификация центров ответственности.

Бюджетирование.

Тема 5 СТИМУЛИРОВАНИЕ СНИЖЕНИЯ ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО.

Направления снижения производственных затрат. Моральное и материальное стимулирование. Правила и принципы построения системы стимулирования.

Тема 6 АНАЛИЗ ЗАТРАТ.

Содержание анализа затрат на предприятии. Анализ общей суммы затрат на производство продукции. Определение резервов снижения себестоимости.

Тема 8 СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ЗАТРАТАМИ.

Система управления затратами «стандарт-кост». Система управления затратами «директ-костинг». Система управления затратами «JIT». Система управления затратами «ABC» Функционально-стоимостной анализ как инструмент управления затратами. Таргет-костинг.

5

РАЗДЕЛ II. ТЕМАТИЧЕСКИЕ ЗАДАЧИ ПО КУРСУ «УПРАВЛЕНИЕ ЗАТРАТАМИ»

ТЕМА 1. ПЛАНИРОВАНИЕ ЗАТРАТ

Задача 1

Составить таблицу возможных постоянных и переменных затрат для кофейни, производящей три вида кофе: черный, капучино, капучино с добавкой «мята». Оформить в табличном виде.

Задача 2

Определите себестоимость продукции в плановом периоде при неизменных постоянных затратах, если известно, что в отчетном периоде цена единицы продукции 700 руб., себестоимость единицы продукции 400 руб., выпуск продукции 4000 шт., доля условно-постоянных расходов в себестоимости 0,6. В плановом периоде цена единицы продукции составит 600 руб., выпуск продукции 5000 шт.

Задача 3

Составьте плановую калькуляцию единицы продукции, если норма расходов материалов на единицу составляет 5 кг. Покупная цена данного материала равна 70000 руб. за 1 тонну. Основная заработная плата на единицу изделия производственных рабочих 400 руб., дополнительная 10% от основной заработной платы. Страховые отчисления составляют 30,2% от основной и дополнительной заработной платы. Цеховые расходы предполагаются в размере 50%, общепроизводственные – 70% от основной заработной платы.

Задача 4

Определите критический объем производства и реализации продукции, если цена единицы продукции составляет 150 руб., переменные затраты на единицу продукции – 84 руб., постоянные затраты предприятия – 268 тыс. руб.

Задача 5

Рассчитать точку безубыточности при условии, что цена на продукцию за отчетный период (месяц) составила 385 рублей за единицу. При этом переменные расходы составили 77 рублей в расчете на одно изделие. Общая величина постоянных расходов – 864500 рублей.

Задача 6

Постоянные издержки, связанные с организацией дела по выпуску нового вида продукции составили 677850 рублей, переменные издержки на изготовление единицы продукции предположительно будут равны 55 рублей. Предполагаемая цена за единицу товара – 85 рублей. Какое количество изделий необходимо изготовить, чтобы получить прибыль в размере 30000 рублей.

6

Задача 7

Определить общую потребность в сырье в месяц, если известно, что программа выпуска изделий в месяц – 3000 шт. Нормы расхода материалов на одно изделие: муки – 600 кг, яиц – 300 шт, сахара – 10 кг, соли - 0,5 кг, дрожжей – 2,5 кг. Тактические остатки сырья на начало планируемого периода: муки – 5 кг, яиц – 10 шт, сахара – 1 кг, соли - 0 кг, дрожжей – 0,5 кг. На конец планируемого периода остатки материалов установлены: по муке – 10 кг, яйцам – 10 шт, сахару – 1 кг, соли - 0,5 кг, дрожжей – 2 кг.

ТЕМА 2. ОЦЕНКА СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ

Задача 8

Норма расхода сырья на 20 пирожков следующая: Картофель – 1 кг Мука – 0,6 кг Лук репчатый – 0,2 кг.

Яйцо – 1 шт. Сметана – 0,1 кг Молоко – 0,25 л

Масло растительное – 0,05 л. Дрожжи сухие – 0,001 кг Сахар – 0,001кг Соль – 0,001 кг

Стоимость натуральной единицы каждого ресурса: 30, 20, 40, 45, 100, 55, 115, 500, 80, 15 рублей соответственно. Определить себестоимость пирожка.

Задача 9

Предприятие принимает решение о выпуске нового вида изделия. Прямые материальные затраты на производство одного вида изделий составляет 144000 рублей. Удельный вес этой статьи затрат в себестоимости старого образца изделий – 35 %. Определите приближенную себестоимость нового вида изделий.

Задача 10

Завод планирует начать выпуск новой модели грузовых автомобилей. Определить приблизительную себестоимость машин нового вида бальным методом, учитывая, что себестоимость старой машины – 3500000 рублей. Бальные оценки технических параметров приведены ниже:

Задача 11

Фирма производит три вида товаров, заполните таблицу, определив себестоимость каждого вида товаров при разных способах распределения постоянных затрат.

7

Задача 12

Рассчитать технологическую, цеховую и полную себестоимость продукции за период на основании следующих данных о затратах предприятия: основные материалы – 180 рублей, вспомогательные материалы – 30% от основных, покупные полуфабрикаты – 150 рублей, з/п основных производственных рабочих – 400 рублей, з/п вспомогательных производственных рабочих – 100 рублей, амортизация оборудования – 55 рублей, затраты на текущий ремонт оборудования – 10 рублей, з/п АУП цеха – 210 рублей, амортизация здания цеха – 75 рублей, з/п АУП завода – 170 рублей, прочие общезаводские расходы – 200 рублей, расходы на реализацию продукции – 68 рублей.

Дополнительные требования: дополнительный норматив зарплаты для всех категорий работников – 10%; норматив на отчисления в специальные внебюджетные фонды – 30,2%.

Задача 13

Рентабельность изделия А – 30%, изделия Б – 20%. Цена изделия А – 248 руб., изделия Б – 360 руб. Определите себестоимость каждого изделия и себестоимость реализованной продукции, если предприятие в отчетном периоде реализовало 10800 шт. изделий А, 25800 шт. изделий Б.

Задача 14

На предприятии производится 2 изделия А и Б. Для изделия А прямые затраты составляют 10 руб. на изделие, для Б – 20 руб. на изделие. Постоянные затраты – 10 тыс. руб. в месяц. Объем производства изделия А – 5000 шт., Б – 2000 шт. В составе переменных затрат заработная плата по изделию А – 3 руб. на изделие, по изделию Б – 2 руб. на изделие. Время работы оборудования для А – 0,5 часа на изделие, для Б – 0,75 часа на изделие. В составе постоянных затрат доля амортизации составляет 30 %.

Определить себестоимость каждого изделия, если амортизация распределяется пропорционально полному времени работы оборудования, а все остальные постоянные затраты – пропорционально оплате труда.

8

Задача 15

Предприятие производит 3 сорта пива 3, 6, 9. Общие затраты 200 тыс. руб. Определить себестоимость каждой бутылки пива, если имеются следующие данные.

Задача 16

Производственное предприятие «Лента» занимается выпуском пельменей. Плановые переменные расходы на один килограмм готовой продукции 39 рублей. Постоянные расходы 480 000 рублей. Отпускная цена 1 килограмма пельменей 67,5 рублей.

1.Определить плановый объем, который должно произвести предприятие, с целью покрытия всех затрат при нулевой прибыли (точку безубыточности).

2.Какой объем выпуска пельменей позволит владельцам получить желаемую прибыль 100 000 рублей.

3.Изучив рыночную ситуацию, руководство предприятия запланировало объем выпуска пельменей 20 000 кг. Какую прибыль при этом получит предприятие? Каков в этих условиях порог безопасности?

4.Предполагается, что в плановом периоде возрастут расходы на арендную плату на 40 000 рублей (постоянные затраты). Изменить цену пельменей не представляется возможным, так как ее определяет рынок. Какой экономии переменных затрат следует добиться, чтобы сохранить желаемый размер прибыли 90 000 рублей.

5.Технологи отдела снабжения пришли к выводу, что добиться экономии более чем на 1,3 руб/кг невозможно. Какой экономии постоянных затрат требует эта ситуация?

6.Что произойдет с прибылью (в ситуации 3), если удельные переменные затраты возрастут на 1%?

7.Какова будет новая точка безубыточности, если удельные переменные затраты возрастут на 1%?

8.При каком уровне выпуска продукции предприятие сможет получить прежнюю величину прибыли 90 000 рублей.

9.Как изменится (в ситуации 3 при прочих равных условиях) прибыль при росте постоянных расходов на 1%?

10.Что произойдет (в ситуации 3 при прочих равных условиях) при увеличении цены реализации продукции на 1 %?

11.Как изменится (в ситуации 3 при прочих равных условиях) прибыль предприятия при росте объема производства на 1% относительно планового уровня?

9

Задача 17

Предприятие выпускает три вида продукции А, В, С. Величина накладных расходов за отчетный период составила 407 000 руб. Определить величину накладных расходов на единицу продукции каждого вида. В качестве базы распределения рассмотрите следующие варианты:

-расходы на материальные ресурсы;

-расходы на оплату труда основных рабочих;

-прямые расходы;

-объем производства.

Исходные данные

Проанализируйте изменение себестоимости единицы продукции А, доходы и прибыль от реализации продукции данного вида, если известно, что рыночная цена изделия А 3 500 рублей.

Задача 18

Компания имеет мойку машин. Подъезжающие машины принимаются на автоматическую линию-конвейер. Машина моется на всем протяжении конвейерной линии от старта до финиша. После того как машина сходит с конвейера, ее вручную вытирают насухо. Затем рабочие чистят салон машины. Рабочими управляет один менеджер. В отчетном году компания обслужила 80 тыс. машин. Отчет по затратам компании приведен в таблице:

Наименование аналитической статьи затратСумма затрат, ден. ед.

Требуется:

1.Разделить статьи затрат на постоянные и переменные в соответствии

сколичеством вымытых машин. Объясните.

2.Компания ожидает увеличения в планируемом периоде количества обслуживаемых машин до 90 тыс. шт. Использовать деление затрат, которое вы сделали ранее, чтобы рассчитать суммарные затраты компании на планируемый период.

3.Рассчитать средние затраты на мойку машин в отчетном и планируемом периодах (использовать ожидаемый объем моек в планируемом периоде в количестве 90 тыс. машин).

10