Чай - великий целитель. Сорта и их лечебные свойства, профилактика заболеваний. Травяные чаи, лечебные свойства...
.pdf
Лечебные травяные чаи 181
Применение
Принимайте по 1 столовой ложке 3 раза в день через 30 минут после еды. Настой про тивопоказан при остром воспалении почек и мочевого пузыря, а также при беременности.
Рецепт 8
Состав
По 4 г листьев березы, травы крапивы дву домной, цветков бузины и терновника.
Способ приготовления
Все составляющие измельчите, смешайте и залейте 250 мл кипятка. Выдержите 10 ми нут на слабом огне, остудите и процедите.
Применение
Пейте отвар каждое утро во время завтра ка в течение 2–3 недель.
Рецепт 9
Состав
По 1 г цветков василька, корня девясила, плодов петрушки и березы, 2 г листьев толок нянки, 4 г листьев вахты.
Способ приготовления
Все ингредиенты измельчите, смешайте и залейте 250 мл кипятка. Выдержите в тече ние 6–8 минут на слабом огне, процедите.
182 |
Чай — великий целитель |
Применение
Пейте по 1/2 стакана 3 раза в день за 20 минут до еды.
Рецепт 10
Состав
По 15 г коры крушины, семян укропа, пло дов можжевельника, кукурузных рылец, тра вы бессмертника, корня солодки и валерианы.
Способ приготовления
Все составляющие измельчите, смешайте и залейте 1 л кипятка. Выдержите на водяной бане в течение 20 минут, затем процедите.
Применение
Пейте отвар 1 раз в день натощак по 50 мл в течение 1 месяца. Во время лечения строго придерживайтесь овощной диеты, не употреб ляйте в пищу жирного, соленого и кислого.
Потогонные чаи
Потогонные чаи применяются при простуд ных заболеваниях, гриппе, лихорадке, ознобе.
Рецепт 1
Состав
По 15 г цветков липы и листьев мать и ма чехи.
Лечебные травяные чаи 183
Способ приготовления
Листья и цветки измельчите, смешайте и залейте 500 мл кипятка. Выдержите на сла бом огне в течение 10 минут, после этого про цедите.
Применение
Пейте по 1/2 стакана 4 раза в день при про студе или для профилактики болезни.
Рецепт 2
Состав
По 10 г коры ивы, травы душицы и листь ев мать и мачехи.
Способ приготовления
Все ингредиенты измельчи те, смешайте и залейте 500 мл кипятка. Кипятите на слабом огне 5–7 минут, затем проце дите.
Чтобы улучшить ап петит и набрать вес, народная медицина рекомендует пить перед едой по 100 мл свежего сока редьки пополам с пивом.
Применение
Пейте отвар непосредственно перед сном по 1–1,5 стакана.
Рецепт 3
Состав
6 г травы душицы, по 12 г плодов малины и листьев мать и мачехи.
184 |
Чай — великий целитель |
Способ приготовления
Траву и листья измельчите, ягоды разомни те вилкой, все смешайте и залейте 500 мл ки пятка. Настаивайте 20 минут, затем процедите.
Применение
Пейте настой в горячем виде по 1–2 ста кана на ночь.
Рецепт 4
Состав
По 3 г коры ивы, цветков липы, листьев мать и мачехи, плодов малины и аниса.
Способ приготовления
Все ингредиенты измельчите, смешайте и залейте 500 мл кипятка. Кипятите в течение 5 минут на слабом огне и процедите.
Применение
Пейте по 1–1,5 стакана отвара перед сном.
Рецепт 5
Состав
По 5 г листьев мяты, цветков бузины и липы.
Способ приготовления
Листья и цветки измельчите, смешайте и за лейте 500 мл горячей воды. Кипятите на сла бом огне 10 минут, затем процедите.
Лечебные травяные чаи 185
Применение
Пейте в горячем виде по 1–2 стакана пе ред сном.
Успокоительные чаи
Успокоительные чаи применяются при по вышенном возбуждении нервной системы и бессоннице.
Рецепт 1
Состав
По 5 г корня валерианы и шишек хмеля, по 10 г листьев мяты перечной и вахты трехлистной.
Способ приготовления
Все составляющие измельчите, смешайте и залейте 500 мл кипятка. Настаивайте в те чение 20 минут и процедите.
Применение
Пейте по 1/2 стакана 3 раза в день через 1 час после еды при нервном возбуждении, бессоннице, повышенной раздражительности. Курс лечения — 2 недели.
Рецепт 2
Состав
По 4 г корня валерианы и шишек хмеля, 8 г листьев мяты.
186 |
Чай — великий целитель |
Способ приготовления
Все измельчите, смешайте и залейте 500 мл кипятка. Настаивайте 30 минут, процедите.
Применение
Принимайте по 1/2 стакана утром натощак и вечером перед сном в течение 2 недель.
Рецепт 3
Состав
По 9 г корня валерианы и листьев мяты, 12 г листьев вахты.
Способ приготовления
Все составляющие измельчите, смешайте и залейте 500 мл кипятка. Настаивайте в тече ние 30 минут и процедите.
Применение
Пейте по 1/2 стакана утром натощак и ве чером перед сном в течение 3 недель.
Рецепт 4
Состав
6 г корня валерианы, 9 г цветков ромаш ки, 15 г плодов тмина.
Способ приготовления
Все измельчите, смешайте с плодами тмина, залейте 500 мл кипятка. Настаивайте, процедите.
Лечебные травяные чаи 187
Применение
Пейте по 1/2 стакана утром натощак и ве чером перед сном в течение 2 недель. Настой является эффективным средством при бессон нице.
Рецепт 5
Состав
По 8 г корня валерианы, травы пустырни ка, плодов тмина и фенхеля.
Способ приготовления
Корень измельчите, смешайте с остальны ми составляющими и залейте 500 мл кипятка. Настаивайте в течение 40 минут, затем проце дите.
Применение
Пейте в охлажденном виде по 1/2 стакана 3 раза в день в течение 3 недель. Настой яв ляется эффективным средством при повышен ном нервном возбуждении и учащенном серд цебиении.
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 ЧАЙ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 История чая . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Культура чая в Китае . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Культура чая в Японии . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Культура чая в Англии . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Культура чая в Германии . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Культура чая в России . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Культура чая в США . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Сорта чая . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Белый чай . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 Зеленый чай . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Улун (красный чай) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 Желтый и синий чай . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 Черный чай . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 Приготовление чая. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 Как правильно выбрать заварку . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 Какой водой заваривать чай . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 Как правильно заварить чай . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 Какую посуду выбрать для заваривания чая . . . . . . . . . . . . . . . . 32 Лечебные свойства чая . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 Может ли чай быть вреден для организма . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 Состав и полезные свойства чая . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 Чай при сердечных и сосудистых заболеваниях . . . . . . . . . . . . . 45 Чай для диеты . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46 Чай при заболеваниях желудочно кишечного тракта . . . . . . . . 47 Чай для укрепления зубов . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48 Чай как мочегонное средство . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48 Ранозаживляющее действие чая . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49 Чай как профилактика раковых заболеваний . . . . . . . . . . . . . . . 50
Чай как средство при отравлениях . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51 Чай как средство лечения простудных заболеваний . . . . . . . . . 52 Влияние чая на нервную систему . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53 Рецепты лечебных чаев . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54 Рецепты тонизирующих чаев . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65 Рецепты витаминных чаев . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71 Чай как косметическое средство . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77
ТРАВЯНЫЕ ЧАИ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 93 Лекарственные растения . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96 Сбор, сушка, обработка и хранение . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96 Агава американская . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100 Адонис весенний . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 102 Аир болотный . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 103 Алоэ древовидное . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 105 Алтей лекарственный . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 106 Арника горная . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 107 Багульник болотный . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 108 Бадан толстолистный . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 110 Барбарис обыкновенный . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 111 Бедренец камнеломковый . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 113 Береза пушистая . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 114 Боярышник колючий . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 116 Брусника . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 117 Валериана лекарственная . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 118 Василек полевой . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 120 Гвоздика разноцветная . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 121 Горец змеиный . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 121 Горец перечный . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 122 Девясил высокий . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 123 Донник лекарственный . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 125 Дуб обыкновенный . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 126 Душица обыкновенная . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 127
Ежевика . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 129 Женьшень . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 129 Зверобой обыкновенный . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 130 Земляника лесная . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 132 Золототысячник зонтичный . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 133 Ива козья . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 134 Калина обыкновенная . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 135 Копытень европейский . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 136 Кошачья лапка двудомная . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 138 Крапива двудомная . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 139 Кровохлебка лекарственная . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 140 Лаванда настоящая . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 141 Лимонник китайский . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 142 Липа мелколистная . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 144 Лопух большой . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 145 Мать и мачеха . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 147 Медуница лекарственная . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 148 Мелисса лекарственная . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 149 Можжевельник обыкновенный . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 150 Мята перечная . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 152 Ноготки лекарственные, или календула . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 153 Облепиха крушиновидная . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 155 Овес . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 156 Пустырник шерстистый . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 157 Полынь горькая . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 158 Сосна обыкновенная . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 160 Тимьян ползучий . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 161 Тысячелистник обыкновенный . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 162 Хвощ полевой . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 163 Хмель обыкновенный . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 165 Черника . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 166 Шалфей лекарственный . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 167