Народный русский лечебник
.pdf
УДК 615.89 ББК 53.59
Н30
Составитель С. О. Чебаева
Н30 Народный русский лечебник / [сост. С. О. Чебаева]. — М. : РИПОЛ классик, 2010. — 64 с. — (Здоровый образ жизни и долголетие).
ISBN 978-5-386-02141-2
Хотите быть здоровым, бодрым, помочь себе и близким бороться с недугами? Загляните в зеленую аптеку природы. Опыт сотен поколений русских целителей поможет вам справиться с авитаминозом, депрессией, простудой и гриппом, повысит сопротивляемость организма сезонным инфекциям. Кроме того, в книге приводятся эффективные рецепты фитопрепаратов, которые можно приготовить в домашних условиях, лечебных ванн и др.
УДК 615.89 ББК 53.59
Издательство не несет ответственности за возможные последствия, возникшие в результате использования информации и рекомендаций этого издания. Любая информация, представленная в книге, не заменяет консультации специалиста.
|
© ООО Группа Компаний |
ISBN 978-5-386-02141-2 |
«РИПОЛ классик», 2010 |
Введение
В давние времена и до наших дней траво лечение (фитотерапия) сопровождало русский народ в повседневной жизни, помогало спра виться с недугами, выжить во время эпидемий, вырастить детей здоровыми, сильными и ум ными.
Много рецептов пришло в народный быт из военной медицины. Так, рубленые и коло тые раны присыпались натуральным молотым кофе (китайский способ), порошком из листьев крапивы, корневищ аира или древесного угля. Знаменитому прованскому бальзаму для лече ния гнойных ран, состоящему из листьев роз марина, соли и красного вина, смешанных в рав ных пропорциях, с успехом противостоял си бирский эликсир из растопленной сосновой живицы, пчелиного воска, меда и раститель ного масла. Большой популярностью пользо вались припарки (горячие компрессы) и пла стыри из сушеницы топяной и травы тысяче листника.
С развитием науки старые знания как буд то ушли далеко в прошлое. Сейчас мало кто знает, что к ушибам можно приложить не толь ко свежий лист подорожника или смоченную водой бодягу, но и размятый до состояния ка шицы сырой репчатый лук, листья крапивы и петрушки, настой зверобоя или спиртовую настойку календулы. Да и ни к чему эти ого родные хитрости, если рядом аптека, где пол ный ассортимент высокотехнологичных анти
4Народный русский лечебник
биотиков. Постепенно фитотерапия стала счи таться пережитком прошлого, напоминая о се бе лишь бабушкиным чаем с малиной и листья ми смородины. И только в последние несколь ко десятилетий стремление к здоровому образу жизни, натуральной пище и природным лекар ствам дало фитотерапии зеленый свет.
В настоящее время фитотерапия широко ис пользуется при лечении прежде всего различ ных заболеваний простудного характера: ОРЗ, гриппа и таких его последствий, как ринит, бронхит, пневмония и анемия. Фитопрепараты предупреждают и лечат авитаминоз, раздражи тельность, тревогу, осложнения при приеме ан тибиотиков и других синтетических лекарствен ных средств. Стремление людей к применению растительных препаратов связано не только с возросшей дороговизной аптечных лекарств и боязнью их фальсификации, но и со стремле нием избежать побочных эффектов, присущих антибиотикам. Определенная логика в этом есть, но при этом большинство считает, что фи тотерапия абсолютно безвредна, ее препараты могут использоваться без контроля со сторо ны медицинского персонала.
Помните, что среди лекарственных расте ний, даже общеизвестных, существует немало ядовитых, целебные свойства которых обусло влены именно их токсичностью (например, лан дыш майский, пижма и др.), а полезное дей ствие определяется исключительно дозиров кой. Помимо этого, имеются и индивидуальные
Введение 5
противопоказания (например, препараты ду шицы противопоказаны беременным женщи нам, так как повышают тонус матки).
Именно поэтому, начиная фитолечение са мостоятельно изготовленными препаратами из лекарственных трав, следует соблюдать ука занную рецептуру и помнить о том, что каж дое растение имеет как основные показания, так и противопоказания и ни одно растение не следует принимать слишком долго.
Грамотно составить сбор трав может лишь профессиональный врач фитотерапевт, кото рый должен учитывать этиологию, патогенез и симптомы основного заболевания, наличие сопутствующих болезней, а также общее со стояние организма больного, его возраст и др.
С учетом названных факторов наше изда ние поможет вам выбрать верный курс в бес крайнем море народной медицины.
Действующие вещества лекарственных растений и их особенности
Целебный эффект лекарственных растений
иприготовленных из них препаратов объясня ется наличием в них природных биологически активных веществ (БАВ). Среди их великого мно жества за многовековую практику народной
иофициальной медицины особенно широкое применение нашло более десяти фитосоедине ний. Это алкалоиды, гликозиды, летучие соеди нения и эфирные масла, сапонины, фитогормо
ны, дубильные вещества, ферменты, органические кислоты, фитонциды, сли зи, смолы и горечи, а так же всем известные витами ны, микроэлементы и ми неральные соли.
Исходя из этого, а так же из нормативов соста вления лекарственных пре паратов из растительного сырья разные части одно го растения могут приме няться для лечения раз
личных заболеваний. Использоваться они мо гут как сами по себе (монокомпонентный настой), так и в составе фитокомплекса, вклю чающего в себя несколько (иногда до десяти и более) видов растений (травяной сбор).
Правила сбора и заготовки лекарственных растений
При самостоятельной заготовке лекар ственных растений необходимо придерживать ся определенных правил.
Необходимо знать, что биологически ак тивные вещества, оказывающие на организм лечебное воздействие, содержатся в различ ных частях растений. Для лечения многих за болеваний можно использовать как моноком понентные препараты, изготовленные только из корней или травы, так и полисоставные: из пло дов, стеблей, листьев, коры, цветков и почек рас тения. Именно поэтому для различных заболе ваний применяются раз ные части одного и того же растения. Каждому, кто заготавливает лекарствен ные растения самостоя тельно, нужно учитывать время их сбора, поскольку максимальное накопление необходимых для лечения
веществ приходится на определенное время го да. Так, например, собирать семена или плоды следует в период их полной спелости, однако до того, как они уже начнут увядать или да же осыпаться. Цветы, листья и траву заготав ливают в период цветения (иногда в его нача ле), но еще до начала плодоношения.
Необходимо иметь в виду, что наземные части растений (кора, трава, почки, листья,
8Народный русский лечебник
цветки, плоды и семена) собирают утром в яс ную сухую погоду, а подземные (корни, корневи ща, луковицы и клубни) заготавливают в любую погоду и в любое время. Удобнее выкапывать кор ни во время дождя, так как перед сушкой их необходимо очистить от земли и промыть.
Существуют и определенные особенности накапливания биологически активных веществ (БАВ) в различных частях растения в разное время года. Наибольшее их количество соби рается в корнях во время роста растения и по сле увядания его надземной части, в зеленых листьях и стеблях — в начале плодоношения, в плодах и семенах — в период полного по спевания, в корневищах и клубнях — после увядания надземной части.
Корни
Корни, корневища, клубни и луковицы от носятся к подземным частям растений. Чаще всего их собирают в период отмирания над земных частей растений, как правило, осенью.
Вэто время в растениях отсутствует сокодви жение и в корневищах и клубнях накаплива ется достаточное количество крахмалов, саха ров и уникальных природных фитокомплексов.
Вюжных регионах это происходит раньше. За готовка корней промышленным способом про изводится с остатками наземной части, по ко торой можно определить вид растения. В слу
Правила сбора и заготовки растений |
9 |
чае осеннего сбора семена растений осыпают ся на землю, создавая условия для новой по росли в следующем году.
При необходимости корни и корневища можно также собирать весной, до начала рос та растения (до того, как питательные вещества начнут отток к растущим стеблям). Но в этом случае молодых побегов, естественно, не будет.
При заготовке толстые корни можно раз делить на несколько частей. С корней некото рых растений следует снимать кору перед суш кой (аир, алтей лекарственный, солодка и др.).
Трава, почки, кора и листья
Под травой подразумеваются стебли, листья и цветки. При сборе травянистых частей нельзя выдергивать растение вместе с корнем (исклю чением является сушеница болотная). Зеленые части растений следует срезать или скашивать на уровне нижних листьев примерно в начале мая, перед началом или во время цветения.
У некоторых высоких растений срезают только облиственные и цветущие верхушки длиной 15–20 см (полынь, пустырник, зверо бой), а также боковые веточки.
Почки следует собирать зимой или ранней весной (в марте апреле), когда почки уже на бухли, но еще не распустились. Распустившие ся почки уже не представляют лекарственной ценности. Кору с молодых веточек следует за
10 Народный русский лечебник
готавливать в период сокодвижения (в апре ле мае). В этот период она особенно хорошо отделяется от древесины.
Чтобы легко снять полоску коры, необхо димо сделать острым ножом продольные и по перечные надрезы. На снятой полоске коры не должно быть древесины.
Листья заготавливают в период бутониза ции и цветения растения. Иногда их срывают вместе с черешками, однако следует помнить, что эти части растений замедляют процесс сушки листьев и, как правило, содержат мало целебных веществ.
Для заготовки подходят только развитые прикорневые низкие и средние стеблевые ли стья. Срывать их следует руками. Нельзя сры вать и засушивать все растение, а потом обры вать с него листья. Кроме того что подобный метод ведет к гибели всего растения, он явля ется крайне непродуктивным. Согласно по следним данным, в сорванном растении био логически активные вещества перераспределя ются по всей биомассе и собственно в листьях их остается не более 50% от первоначального количества.
Цветки, соцветия, плоды и семена
Цветки и соцветия собирают в начале цве тения растений. В этот период они содержат больше БАВ и меньше осыпаются при сушке.
