Вкусные и полезные блюда из рыбы

ЗАКУСКИ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. 4

Тосты с анчоусами и грецкими орехами . . . . . . . . . . .

4

Тосты с сельдью и огурцом . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

4

Крутоны с семгой . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

5

Тарталетки с щукой под томатным соусом . . . . . . . .

6

Паштет из судака «Боярский» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

6

Паштет из сельди . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

7

Селедочная икра . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

8

Заливное из камбалы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

8

Заливной судак с помидорами . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

9

Сельдь по#домашнему . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

10

Сельдь в маринаде по#киевски . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

11

Сыр из трески . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

12

Заливные яйца по#самаркандски,

фаршированные сельдью . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

13

Торт#бутерброд «Генерал» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

14

Холодная закуска из морского окуня . . . . . . . . . . . .

15

Закуска из семги . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

16

Закуска из форели с орехами . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

17

Расстегаи с осетриной . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

18

Салат «Азовский» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

23

Салат «Бранденбург» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

24

Салат «Легкий» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

25

Салат «Гольфстрим» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

25

Салат «Ласточкины гнезда» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

26

Салат «Тропический рай» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

27

Салат «Вдохновение» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

28

Салат «Гудзон» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

29

Салат «Нептун» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

29

Салат «Столичный» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

30

Салат «Варна» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

31

Салат «Монастырский» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

32

Салат «Коррида» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

32

Салат «Путешествие» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

33

Салат «Византия» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

34

Салат «Морской берег» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

35

ПЕРВЫЕ БЛЮДА . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

37

Уха «Королевская» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

37

Суп «Волжские просторы» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

38

Суп с молочной заправкой . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

39

Бульон с фрикадельками по#киевски . . . . . . . . . . . . . .

40

Острая похлебка из щуки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

41

Суп#пюре «Лангедок» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

42

Щи «Деревенские» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

43

Суп «Аляска» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

44

Окрошка с рыбой и зеленью . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

45

Борщ «Воронежский» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

46

Солянка «Партизан» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

47

Суп#пюре

из консервированного лосося . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

48

Суп «А#ля Маршалл» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

49