«Народно-хозяйственное значение отрасли птицеводства»
2020-2024 уч.год.
Значение птицеводства
Эта отрасль является отраслью самого скороспелого животноводства, дающей возможность в короткие сроки получить большое количество ценных продуктов питания - яиц и мяса.
Клюв у кур средней длины, слегка изогнутый. Окраска его желтая, бело- розовая, черная или другая в зависимости от породы. У большинства кур цвет клюва не отличается от цвета плюсны. Нежелательна воронья голова, сдавленная с боков и удлиненная.
Гребень — кожное образование на голове — это вторичный половой признак. Особенно сильно он развит у петухов. Гребень бывает различной формы и часто служит породным признаком.
Ушные мочки — кожные образования обычно красного или белого цвета. Частичное покраснение белых мочек или появление белых пятен на красных мочках бывает у помесных птиц.
Шея у птицы яичного направления продуктивности тонкая и длинная, мясного направления — короткая, с хорошо развитыми мышцами. Сильно удлиненная шея бывает обычно у птиц с узким туловищем и указывает на слабость телосложения.
Особенност
и
экстерьера
,
конституци
и,
интерьера.
Выделяют:
Крепкая Грубая (редко) Нежная Плотная Рыхлая Переходная
Часто встречаются переходные формы типов конституции:
•Нежная плотная присуща курам яйценоского типа. Они имеют небольшой вес, способны к быстрому росту, обладают ранней половой скороспелостью. Птица этого типа подвижная, сильно и быстро реагирует на изменения, происходящие во внешней среде.
•Нежная рыхлая конституция в большей или меньшей степени присуща общепользовательным породам. При этом чем сильнее выражен мясной тип птицы, тем отчетливее выступают особенности рыхлой конституции.
•Плотная грубая конституция чаще встречается у птицы местных пород и породных групп.
Экстерьер
Экстерьер связан с анатомическими и физиологическими свойствами птицы и формируется во время ее роста и развития.
Характеристика продуктивной птицы по длине тела, глубине груди, ширине таза и другим основным признакам экстерьера обусловлена развитием ее скелета,
а основные признаки при детальном изучении экстерьера фиксируются на определенных его точках.
Методы оценки экстерьера птиц:
•Глазомерный (описательный метод), в дополнение с прощупыванием статей (отдельных частей тела). Осмотр – основной прием в оценке экстерьера. Прощупыванием уточняют результаты осмотра. Для глазомерной оценки экстерьера необходимо знание топографии статей;
•Измерение статей (соматометрический метод). Применяют для уточнения данных осмотра и получения точных математических величин у наиболее продуктивных птиц (на выставках);
•Фотографирование
(соматографический метод) наиболее продуктивных птиц (на выставках).