Задача №1 При определении качества жирного масла на практическом занятии студенты растворяли пробу в равном количестве 95% этилового спирта.

Качество какого жирного масла проверяли студенты?

Проверяем качество Касторового масла (Oleum Ricini). При проведении качественной реакции капельки жирного масла должны окраситься в оранжево-красный цвет (проверяем р-рос Судан 3)

Какой результат должен быть, если масло качественное?

Полное растворение касторового масла в 95% спирте.

Назовите латинское название масла, растения-производителя и семейства.

Касторовое масло (Oleum Ricini)

Клещевина обыкновенная- (Ricinus communis l.) Семейство: Молочайные (Euphorbiaceae)

Как получают это масло? Объяснить.

Медицинское касторовое масло является фракцией, получаемых при первом горячем прессовании. Для разрушения рицина масло обрабатывают горячим паром; рицин это в-во нестойкое, легко подвергается деструкции и при нагревании гидролизу.

Задача №2. Распределите следующие жирные масла по высыхаемости:

масло персиковое; масло конопли; масло маковое; масло кукурузное; масло арахисовое; масло персиковое; масло подсолнечное; масло абрикосовое.

Чем объясняется высыхаемость жирных масел?

высыхаемость определяется количеством двойных связей в составе:

-Невысыхающие масла (не образуют пленку) содержащие глицериды олеиновой к-ты( с 1-ой двойной связью);

-Полувысыхающие масла (образуют мягкие пленки) содержащие глицериды линолевой к-ты( с 2- мя двойными связями);

-Высыхающие масла (образуют плотную пленку) содержащие глицериды линолевой к-ты( с 3-мя двойными связями);

Что такое кислотное число?

Кислотное число (к.ч.) - это количество мг калия гидроксида, необходимое для нейтрализации свободных кислот, содержащихся в одном грамме исследуемого жира. Определяют методом прямого алкалиметрического титрования после растворения масла в смеси этанола и эфира.

Индикатор - фенолфталеин.

С15Н31СООН + КОН = С15Н31СООК + Н2О

Что показывает число омыления?

Число омыления (ч.о.) - это количество мг калия гидроксида, необходимое для нейтрализации свободных кислот и омыления сложных эфиров, содержащихся в 1 г исследуемого масла.

Определяют методом обратного титрования. Избыток КОН титруют раствором НСl. Индикатор - фенолфталеин.

Число омыления характеризует среднюю величину молекулярного веса глицеридов и находится от нее в обратной зависимости. Значительная часть медицинских жиров представлена смесью глицеридов пальмитиновой, стеариновой, олеиновой, линолевой и линоленовой кислот, которые имеют близкий молекулярный вес, поэтому и числа омыления медицинских жиров близки и лежат в пределах 170-200.

Задача №3 В аналитическую лабораторию на анализ поступил образец персикового масла.

Как определить в жирном масле присутствие примесей парафина, воска, смол?

Прямое определение парафина, восков и смол в составе жирного масла проводят омылением раствором щелочи. В результате реакции омыления образуются соли и глицерин, которые легко растворимы в воде; подмеси - высокомолекулярные углеводороды, воски и смолы - в этих условиях не омыляются и при разведении водой вызывают помутнение раствора.

Что показывает содержание мыла в жирном масле?

По Cодержанию Мыла в Жирных маслах определяется не применяемые для приготовления инъекционного р-ра масла.

Определение мыла в жирных маслах основано на установлении щелочной реакции солей жирных кислот. Определяют индикатором фенолфталеином - не должно быть розового окрашивания. Если жирное масло предназначено для приготовления инъекционных растворов (миндальное, персиковое масло), то определение мыла проводят после сжигания навески масла. Остаток после сжигания растворяют в воде и прибавляют индикатор - мыла в масле не должно быть более 0,001 %. Если жирное масло не предназначено для приготовления инъекционных растворов, то определение мыла проводят после кипячения навески масла с водой в присутствии индикатора - мыла в масле не должно быть более 0,01 %.

Какой гистохимической реакцией определить присутствие в ЛРС жирного масла?

Проводят микроскопический анализ плодов и семян (ГФ XI, вып. 1, с. 279). Поперечный срез помещают в раствор судана 3 и подогревают; капли жирного масла окрашиваются в оранжеворозовый цвет. Этой реакцией, в частности, подтверждают наличие капель жирного масла в эндосперме семян льна.

Задача №4 От латинского названия какого растения произошло слово «линолеум?

Linum-лен и Oleum-масло

Почему из жирного масла этого растения можно производить линолеум?

Линолеум изготовавлявают из линолеумной массы из древесной муки, смол хвойных деревьев, измельчённой извести и льняного масла.

Линолеум получают прессованием семян льна на заводе.

линолеум производят из льняного масла обладает бактерицидными свойствами (жирные ненасыщенные к-ты препятствуют размножению бактерий). Вода, используемая для мытья покрытия линолеума, не снижает данное св-во, поскольку льняное масло не растворяется в воде

Какие БАВ этого растения находят применение в медицине?

масло льна содержит триглицериды линолевой, линоленовой, олеиновой и предельных кислот.

ЛИНЕТОЛ – смесь этиловых эфиров линоленовой, линолевой, и олеиновой к-т. (лечебнопрофилактическое действие при атеросклерозе и ранозаживляющее при наружном применении.)

Напишите латинское название ЛРС, ЛР и семейства.

Семена льнаSemina Lini

Лен обыкновенный- Linum usitatissimum

Семейство Льновые- Linaceae

Задача №5 Посетитель аптеки пришел с рецептом на препарат «Линетол» и попросил провизора рассказать об этом препарате следующее:

Из чего его производят?

Препарат «Линетол» производят из семян льняного масла. (Oleum Lini), слизь семян льна, порошок изготавливают из семян льна обыкновенного

При каких заболеваниях назначается этот препарат, как его применять?

«Линетол» - применяют при атеросклерозе. Используют при наружном лечении ожогов в лучевых поражениях кожи.

Можно ли заменить «Линетол» лекарственным растением?

Да, можно заменить Лекарственным растением Лен Обыкновенный- Linum usitatissimum L.

Задача №6 На практическом занятии по фармакогнозии студенты получили для проведения гистохимических реакций порошок семян льна.

Какими тремя реакциями можно подтвердить наличие слизи?

Реакции на определении слизи:

-Р-ция метиленовым синим. Семена льна помещают в спиртовой р-р метиленового синего в глицерине.. Слизь окрашивается в синий цвет.

-Р-ция с тушью. Порошок сырья помещают на предметное стекло в каплю свежеприготовленного раствора туши (1:10) и перемешивают иголкой.На темно-сером фоне выделяются беловатые клетки со слизью, не окрашенные тушью (слизь препятствует проникновению туши).

-Р-ция c меди сульфатом и щелочью. Семена помещают в р-р сульфата меди, затем промываю водой и переносят в 50% р-р гидроксида калия. Слизь окрашивается в голубой цвет

Какой реактив используют для подтверждения присутствия жирного масла?

Для подтверждения присутствия жирного масла используют р-р Судана 3 капли жира окрашивается в оранжево-красный цвет.

Задача №7 В аналитическую лабораторию для определения доброкачественности поступил на анализ образец жирного масла.

Как определить в образце жирного масла примеси парафина, воска, смол?

Прямое определение парафина, восков и смол в составе жирного масла проводят омылением раствором щелочи. В результате реакции омыления образуются соли и глицерин, которые легко растворимы в воде; подмеси - высокомолекулярные углеводороды, воски и смолы - в этих условиях не омыляются и при разведении водой вызывают помутнение раствора.

Что показывает содержание мыла в жирном масле?

содержание мыла в жирных маслах определяет не изменяемые для приготовления инъекционного р-ра масла.

Определение мыла в жирных маслах основано на установлении щелочной реакции солей жирных кислот. Определяют индикатором фенолфталеином - не должно быть розового окрашивания. Если жирное масло предназначено для приготовления инъекционных растворов (миндальное, персиковое масло), то определение мыла проводят после сжигания навески масла. Остаток после сжигания растворяют в воде и прибавляют индикатор - мыла в масле не должно быть более 0,001 %. Если жирное масло не предназначено для приготовления инъекционных растворов, то определение мыла проводят после кипячения навески масла с водой в присутствии индикатора - мыла в масле не должно быть более 0,01 %.

Как определить количественно содержание жирного масла в ЛРС?

Количественного определения жиров в лекарственном растительном сырье не проводят. Содержание масел в растительном сырье определяют в жиромасличной промышленности, в сельском хозяйстве, в пищевой промышленности и т.д.

Задача № 1

Результаты макроскопического анализа ЛРС «плоды шиповника»: плоды удлиненно-овальные длиной 1,5-2 см, гладкие или слегка морщинистые на длинной плодоножке. На верхушке плодов - пятиугольная площадка. Цвет темно-красный. К какой секции принадлежит этот вид шиповника? Определите соответствие ЛРС требованиям НТД. (Сравнить с ГФ).

Ответьте на поставленные вопросы.

ОТВЕТ : Вид шиповника принадлежит к секции Caninae.

ЛРС НЕСООТВЕТСТВУЕТ ТРЕБОВАНИЯМ НТД И ГФ.

Нтд: цельные, очищенные от чашелистиков и плодоножек ложные плоды разнообразной формы: от шаровидной, яйцевидной или овальной до сильно вытянутой веретеновидной; длина плодов 0,7-3 см, диаметр - 0,6-1,7 см. На верхушке плода имеется небольшое круглое отверстие или пятиугольная площадка. Плоды состоят из разросшегося цветоложа (гипантия) и заключенных в его полости многочисленных плодиков-орешков. Стенки плодов твердые, хрупкие, наружная поверхность блестящая, реже матовая, более или менее морщинистая.

Цвет плодов : от оранжево-красного до буровато-красного. Запах: отсутствует Вкус: кисловато-сладкий, слегка вяжущий

Длина плодов достигает от 0,7 до 3 см, диаметр – от 0,6 до 1,7 см.

На основании сопоставления одних требований нормативной документации на данном сырье и результатов макроскопического анализа можно сделать вывод: изучаемое сырье не соответствует нтд по следующим параметрам : «плоды на длинной плодоножке».

В то время как по документации нтд, лрс это цельные очищенные от чашелистиков и плодоножек ложные плоды

Задача №2

На рынке спорили две женщины: «Какую облепиху лучше купить – желтого или оранжевого цвета». Подошли студентки фармацевтического факультета и дали спорщицам квалифицированную консультацию.

•Что рассказали об облепихе студентки?

Облепиха крушиновидная- Двудомное дерево или кустарник высотой до 4 м. Ствол ветвистый, ветки колючие, кора серовато-бурая. Листья очередные, линейноланцетные, цельнокрайние, серебристо-зеленые, длиной до 8 см. Цветки мужских экземпляров тычиночные, темно-бурые. Имеют по 4 тычинки и собраны по 10-14 цветков в колосовидные соцветия длиной 5-8 мм. Цветки женских экземпляров пестичные, зеленоватые, по 2-5 в кистевидных соцветиях. Плод - костянка, шаровидная или овальная диаметром до 1 см, оранжево-красная. Цветоножки короткие, плоды "облепляют" ветки. Облепиха - полиморфный вид. Растения отличаются строением кроны, окраской и размерами плодов, цветом коры, размерами стебля. Цветет в апреле-мае, плоды созревают в августе-октябре.

•Напишите латинское название облепихи.

ПЛОДЫ ОБЛЕПИХИ КРУШИНОВИДНОЙ СВЕЖИЕ – FRUCTUS HIPPOPHAËS RHAMNOIDIS RECENTES

Облепиха крушиновиднаяHippophaë rhamnoides L. Сем. лоховые - Elaeagnaceae

•Какими полезными свойствами обладают плоды облепихи?

Плоды облепихи, благодаря наличию фенольных соединений, органических кислот и других биологически активных веществ относят к функциональным, адаптогенным средствам, обладают выраженными антиоксидантными, антистрессовыми, антитромбозными, ранозаживляющими, противоопухолевыми свойствами.

Задача № 3

Студент-второкурсник фармацевтического факультета не соблюдая правила техники безопасности на практическом занятии по органической химии получил ожог пламенем горелки. Его друг, студент 3 курса посоветовал ему препарат «Олазоль».

Пострадавший получил правильный совет

Показания препарата Олазоль®

инфицированные раны (в т.ч. вялозаживающие раны);

трофические язвы;

ожоги;

свободная кожная пластика;

микробная экзема;

зудящий дерматит.

Что входит в состав рекомендованного препарата?

Напишите латинское название этого лекарственного растения.

ПЛОДЫ ОБЛЕПИХИ КРУШИНОВИДНОЙ СВЕЖИЕ – FRUCTUS HIPPOPHAËS RHAMNOIDIS RECENTES

Облепиха крушиновиднаяHippophaë rhamnoides L. Сем. лоховые - Elaeagnaceae

•Какие БАВ оказывают лечебное действие?

Каротиноиды, витамин Е,В,С,Р, Фолиевая кислота, фосфолипиды, дубильные вещества, макро и микро-элементы (Mg,Si,Fe,Ca,Ni,Mo,Mn,Sr)

Задача № 4

В аптеку обратилась посетительница с вопросом: «Какое лекарственное растительное сырье можно использовать для профилактики гиповитаминоза витамина С?»

•Перечислите лекарственное растительное сырье, содержащее витамин С.

Плоды шиповника FRUCTUS ROSAE

Плоды смородины черной, – FRUCTUS RIBIS NIGRI Листья смородины черной, Folia Ribis Nigri

Плоды земляники лесной, FRUCTUS FRAGARIAE VESCAE

Листья земляники лесной FOLIA FRAGARIAE VESCAE