4.​ Окрашивают по Цилю—Нильсену.

Результат: Вегетативные клетки — голубые, споры — рубиново-красные (внутри или вне клеток).

●​ Окраска по Методам Шеффера–Фултона:​ Основной краситель — малахитовый зелёный (нагрев), контрастный — сафранин.​

Споры окрашиваются в зелёный цвет, вегетативные клетки — в красный. ●​ Окраска по Моеру, по Дорнеру — альтернативные методы.

●​ Фазово-контрастная микроскопия — споры визуализируются как светлые, плотные тельца.

●​ Устойчивость к внешним факторам — косвенный способ: споры сохраняются после обработки температурой, УФ или дезинфектантами.

6. Примеры спорообразующих бактерий

●​ Bacillus anthracis (1 центральная/субтерминальная спора; выживает при кипячении) ●​ Clostridium tetani (1 терминальная спора; сохраняется в почве десятилетиями)

●​ Clostridium botulinum (1 субтерминальная спора; устойчива к 100°C до 6 часов) ●​ Clostridium perfringens (1 центральная спора; образуется за 8–10 часов)

●​ Bacillus cereus (1 центральная спора; быстро прорастает в пище)​

7. Классификация бактерий по типам питания. Питательные вещества, условия роста, факторы роста.

1. Определение

Питание бактерий — это совокупность процессов поглощения, трансформации и использования химических веществ из окружающей среды для обеспечения жизнедеятельности: энергии, роста, деления и синтеза биомолекул.

2. Классификация бактерий по источникам питания

I. По источнику энергии:

●​ Фототрофы — используют свет (фотосинтез): ○​ Фотоавтотрофы (Cyanobacteria)

○​ Фотоорганотрофы (пурпурные и зелёные бактерии)​

●​ Хемотрофы — используют энергию химических реакций:

○​ Хемоавтотрофы — окисляют неорганические соединения (нитрифицирующие, серобактерии)

○​ Хемоорганотрофы — используют органические вещества (большинство патогенных бактерий)

II. По источнику углерода:

●​ Автотрофы — используют CO как единственный источник углерода (фототрофы, хемоавтотрофы)

●​ Гетеротрофы — нуждаются в органических соединениях (углеводах, липидах и белках)​

III. По потребности в кислороде:

●​ Аэробы — облигатные (обязательные) и факультативные ●​ Анаэробы — облигатные (не переносят кислород), факультативные, аэротолерантные

●​ Микроаэрофилы — растут при пониженном содержании O

3. Питательные вещества, необходимые бактериям

Бактерии нуждаются в:

●​ Макроэлементы: C, H, O, N, P, S, K, Mg, Ca, Fe ●​ Микроэлементы: Mn, Zn, Cu, Co, Mo и др.

●​ Источник углерода — углеводы, аминокислоты ●​ Источник азота — аммоний, нитраты, аминокислоты

●​ Фосфаты — для синтеза нуклеиновых кислот и АТФ ●​ Сера — из сульфатов или аминокислот (цистеин, метионин)​

4. Факторы роста

Факторы роста — это органические вещества, которые не могут быть синтезированы бактерией, но необходимы для её роста.

Основные группы:

●​ Аминокислоты

●​ Витамины (например, биотин, рибофлавин, тиамин)

●​ Нуклеотиды ●​ Пурины, пиримидины​

Бактерии, требующие такие вещества, называются ауксотрофами.​ Бактерии, способные синтезировать всё необходимое, — прототрофами.

5. Условия роста

●​ Температура:

○​ Психрофилы: 0–20 °C

○​ Мезофилы: 20–45 °C (патогены)

○​ Термофилы: 45–80 °C ​

●​ pH:​