3. Химический состав жгутиков

Жгутики построены из белка флагеллина — мономера с молекулярной массой около 40–60 кДа. Флагеллин обладает антигенными свойствами, и по его строению определяются H-антигены, применяемые при серотипировании (например, у сальмонелл и эшерихий).

Жгутик состоит из трёх основных частей:

1.​ Нить (filament) — длинная, спиралевидная структура из флагеллина.

2.​ Крючок (hook) — изогнутый участок, соединяющий нить с базальным тельцем; обеспечивает гибкость и передачу вращения.

3.​ Базальное тельце (basal body) — закреплено в клеточной оболочке и содержит двигательную часть.

4. Строение базального тельца у грамположительных и грамотрицательных бактерий

Базальное тельце — это структура, закрепляющая жгутик в клеточной оболочке и обеспечивающая вращательное движение.

У грамположительных бактерий:

●​ Стенка толстая (пептидогликан), наружной мембраны нет. ●​ Базальное тельце состоит из двух колец:

○​ MS-кольцо — в плазматической мембране,

○​ C-кольцо — в цитоплазме (регулирует вращение).

У грамотрицательных бактерий:

●​ Имеют наружную мембрану и тонкий слой пептидогликана. ●​ Базальное тельце содержит четыре кольца:

○​ L-кольцо — во внешней мембране (липополисахаридный слой), ○​ P-кольцо — в пептидогликане (периплазма),

○​ MS-кольцо — в плазматической мембране,

○​ C-кольцо — в цитоплазме (регуляция направления вращения, взаимодействие с белками мотора).

5. Характер движения бактерий

Бактериальное движение осуществляется за счет вращения жгутика, которое может быть по или против часовой стрелки. Направление вращения зависит от работы моторного белкового комплекса, потребляющего энергию градиента ионов водорода (или натрия).

Типы движений:

●​ Прямолинейное движение — жгутики вращаются синхронно.

●​ Тумбление (tumbling) — жгутики вращаются в разных направлениях, и клетка «переворачивается» или меняет направление.

●​ Хемотаксис — направленное движение по градиенту химического вещества (притягательного или отталкивающего).

Также существует фототаксис (реакция на свет), аэротаксис (на кислород), магнитотаксис (на магнитное поле) и другие формы.

6. Методы выявления жгутиков

Поскольку жгутики очень тонкие (толщина 10–20 нм), они не видны в световой микроскоп без специальной обработки - например метода серебрения, при котором жгутики утолщаются и становятся видны в иммерсионном микроскопе. Также можно изучать с помощью фазово-контрастной или темнопольной микроскопии

Методы:

1.​ Окраска по Лейфсону​

Жгутики утолщаются осаждением красителя (фуксин с дубителем). После этого они становятся видимыми как тонкие нити.​

2.​ Окраска по Морду​

Основана на осаждении солей тяжёлых металлов на жгутик, затем — окрашивание анилиновыми красителями.​