Строение глотки:

1. Слизистая оболочка - в ротоглотке покрыта многослойным эпителием, а в носоглотке - мерцательным.

2. Фасция - отделяет слизистую оболочку от подлежащих мышц.

3. Мышечная оболочка - находится 2 группы поперечно полосатых мышц: сдиматели и расширители

4. Адвентиция - это плотная соединительная оболочка, которая покрывает мышечный слой глотки снаружи.

7. Зубы жвачных животных (зубная формата, строение, латынь).

Зуб (Dens) – костное образование, во множестве расположено в ротовой полости.

Функции: предназначены для захвата, удержания и пережевывания пищи; у хищников они используются для разрывания.

У жвачных животных 20 молочных зубов (8 резцов на нижних челюстях и 12 премоляров) и 32 постоянных зуба (8 резцов, 12 премоляров и 12 моляров).

Резцы (dentes incisivi); премоляры (dentes premolares); моляры (dentes molares).

Коренные зубы жвачных относятся к типу лунчатых.

В каждом зубе принято различать:

коронку — часть, свободно выступающую в полость рта;

шейку, охваченную десной;

корень, погруженный в альвеолу соответствующей кости: верхней, нижней челюсти или резцовых костей.

Каждый зуб состоит из дентина, эмали, цемента и пульпы.

У КРС: (32) зуба - спереди резцовая подушка, лунчатая поверхность коренных зубов.

Из постоянных зубов резцы короткокоронковые, остальные – длиннокоронковые. Коренные зубы лунчатые. Челюсти анизогнатные. Между резцами и премолярами есть беззубый край (margo interalveolaris). На верхней челюсти вместо резцов имеется зубная подушка (torus dentalis) – утолщение слизистой оболочки.

8. Строение ротовой полости, твердое и мягкое небо (топография, функция, строение, латынь).

Твёрдое нёбо (palatum durum) – это перегородка между ротовой и носовой полостями.

Послойное строение. Твёрдое нёбо представляет собой костное нёбо (palatum osseum), покрытое слизистой оболочкой.

1) Костное нёбо образовано резцовыми, верхнечелюстными и нёбными костями.

2) Слизистая оболочка выстлана: со стороны носовой полости – мерцательным эпителием, со стороны ротовой полости - многослойным плоским эпителием. Соб-ственная пластинка срослась с надкостницей. На слизистой оболочке твёрдого нёба (со стороны ротовой полости) различают:

• нёбный шов (raphe palatinum), проходящий сагиттально;

• нёбные валики (rugae palatini), отходящие от шва в стороны;

• резцовый сосочек (papilla incisiva) на передней части нёбного шва;

• парные отверстия носо-нёбного канала (canalis naso-palatinus), соединяющего носовую и ротовую полости – по бокам от резцового сосочка.

Слизистая оболочка твёрдого нёба содержит железы: со стороны ротовой поло-сти – слизистые, со стороны носовой полости – серозные.

Особенности. У лошади носо-нёбный канал не открывается в ротовую полость.

Иннервация: большой нёбный нерв (V), иннервация сосудов – от краниального шейного ганглия.

Кровоснабжение: большая нёбная артерия (вена).

Твердое небо выполняет следующие функции: 1. Ограничивает собственно ротовую полость, формируя неподвижную часть ее верхней стенки. 2. Участие в механической обработке пищи 3. Выработка слюны благодаря наличию малых слюнных желез.

Мягкое нёбо, или нёбная занавеска (palatum molle, s. velum palatinum) – это складка слизистой, включающая в себе мышцы и отделяющая ротовую полость от глотки.

Послойное строение. Мягкое нёбо состоит из мышечного слоя и слизистой обо-лочки.

1) Слизистая оболочка выстлана: со стороны ротовой полости – многослойным плоским эпителием, со стороны глотки – мерцательным эпителием. Свободный край мягкого нёба называется нёбной дужкой (arcus palatinus). Переходя с мягкого нёба на язык, слизистая оболочка формирует парные нёбно-язычные дужки (arcus palato-glossus), а переходя с мягкого нёба на глотку, она формирует парные нёбно-глоточные дужки (arcus palato-pharyngeus). Нёбная, нёбно-язычные дужки и корень языка ограничивают зев (fauces) – вход в глотку из ротовой полости.

Слизистая оболочка мягкого нёба содержит железы: со стороны ротовой полости – слизистые, со стороны глотки – серозные. На вентральной поверхности мягкого нёба есть миндалины (см. ниже).

2) Мышечный слой состоит из поперечно-полосатой мускулатуры и включает в себя мышцы:

• нёбную (musculus palatinus),

• подниматель нёбной занавески (m. levator veli palatini),

• напрягатель нёбной занавески (m. tensor veli palatini).

Особенности. У свиньи и КРС на мягком нёбе есть язычок (uvula).

У лошади мягкое нёбо полностью перекрывает зев, и дыхание через рот практи-чески невозможно.

Иннервация: малый нёбный нерв (V), сосуды иннервируются от краниального шейного ганглия.

Кровоснабжение: малая нёбная артерия (вена).

Основной функцией мягкого неба является механическое закрытие вхо­ да в носоглотку при глотании пищи. Вместе с твердым небом оно ограничи­ вает ротовую полость и участвует в артикуляции речи. Кроме того, благодаря наличию в нем большого количества слюнных желез оно участвует в секре­ ции слюны.

Твердая неба – отделяет носовую полость от ротовой полости, в своей основе имеет костное небо. Состоит из: слизистой оболочки, так же как десна срастается с костным небом. В основе ее находятся хрящевые валики:

У лошади – 16-18 дугообразные

У КРС: 15-20 широкие с гребнем, обращённым в ротовой полости.

У собак: 6-7

Валики необходимы для участия в механической переработки пищи. Они преимущественно развиты у всеядных и жвачных (травоядных).

Собаки, кошки плотоядные, они фрагментируют пищу и проглатывают. Валики у них рудиментированы.

В центре твердого неба располагается небный шов.

Мягкая неба – Palatum molle – небная занавеска (Velum palatinum), прикрывает выход из ротовой полости, располагаясь рядом с хоанами, прикрывает их при акте питья.

Длинная небная занавеска – падая на корень языка возникает храп.

У лошади: от природы длинная небная занавеска, поэтому у лошадей акт рвоты осуществляется через нос.