Однокамерный желудок (Ventriculus, gaster)

Мешковидной формы полостной орган, в котором корм задерживается и частично переваривается.

Однокамерный желудок находится в брюшной полости позади или под куполом диафрагмы от 6 грудного позвонка. К большой кривизне прикрепляется большой сальник. К этому сальнику прикрепляется селезенка

Разрез желудка должен осуществляться по большой кривизне.

Вход в желудок: пищеварительно-желудочное отверстие (в основе которого находится кардиальный сфинктер).

Выход из желудка: желудочно-двенадцатиперстное отверстие, пилорический сфинктер- привратник.

Выделяют: дно; тело; дополнительные включения (слепое выпячивание у свиней; у лошадей – дивертикула). В нем специфическая микрофлора, помогающая брожению углеводов.

Классификация желудков:

Железистый: все 100% слизистые оболочки имеют железы – хищники, плотоядные).

Без железистый: все 100% лишенные железистого эпителия (утконос).

Смешанный: есть участки как железистые, так и не железистые (КРС, человек, свинья).

Желудок свиньи

Крупный, пищеводно-кишечного типа. Поверхности: париетальная (диафрагмальная) - обращенная к диафрагме и печени. висцеральная - обращенная к кишечнику. Влево, назад и вниз желудок направлен выпуклой большой кривизной. Вправо, вперед и вверх - вогнутой малой кривизной.

Желудок лошади

Относительно небольшой, емкостью 6-15 л, пищеводно- кишечного типа. В нем различают те же части, что и в желудке свиньи. Отсутствует воронкообразное расширение в кардиальной части. Вместо него в стенке желудка формируется мощный мышечный кардиальный сфинктер, охватывающий вход пищевода в желудок. Чем больше наполняется желудок, тем сильнее мышечная петля сфинктера сжимает пищеводное отверстие, препятствуя рвотным движениям. В кардиальной части желудка имеется большое выпячивание - слепой мешок, который занимает весь левый конец желудка и имеет слизистую пищеводного типа. Она резко отделяется от слизистой кишечного типа складкой и более светлым цветом.

Расположен желудок почти целиком в левом подреберье. с небольшим заходом в правое.

16. Многокамерный желудок (рубец — его строение, топография, функция, латынь).

1. Рубец (rumen) – у взрослого крупного рогатого скота может вместить до 100-200 л корма и занимает всю левую половину брюшной полости от диафрагмы до входа в тазовую полость. Левая поверхность рубца прилегает к стенке брюшной полости и ее называют пристенной, правая поверхность висцеральная. В рубце различают дорсальный - и вентральный - saccus ruminis ventralis мешки. Мешки снаружи отграничены левым и правым продольными желобaми - sulcus longitudinale dexter et sinister. Ha их меcте в стенкe рубца находятся мышечные тяжи, покрытые складками слизистой оболочки - pila longitudinalis dextra et sinistra. В каудальной части рубца перпендикулярно расположены венечные желоба - sulcus coranarius dorsalis et ventralis, отграничивающие каудальные дорсальные и вентральные слепые мешки. Внутри рубца эти мешки отграничены венечными складками слизистой оболочки. В краниальном выступе дорсального мешка краниальным поперечным желобом отграничено преддверие рубца - atrium ruminus. Слизистая оболочка рубца покрыта множеством сосочков. В области мышечных тяжей их нет.

Рубец (rumen) – это самый объёмистый из преджелудков.

Внешнее строение .Рубец состоит из двух полумешков – дорсального и вентрального (saccus ruminis dorsalis et ventralis), разделённых между собой четырьмя желобами: правым и левым продольными (sulcus ruminis longitudinalis dexter et sinister), краниальным (sulcus ruminis cranialis) и каудальным (sulcus ruminis caudalis). В задней части рубца есть дорсальный и вентральный слепые мешки (saccus cecus dorsalis et ventralis), отделённые от соответствующих полумешков венечными желобами (sulcus coronarius). Всем желобам соответствуют тяжи на внутренней поверхности рубца (pilae ruminis).

В краниальную часть дорсального полумешка входит пищевод. Вход называется anthrum ruminis. Выход из рубца в сетку через рубцово-сетковое отверстие (ostium rumino-reticularis).

Послойное строение. Стенка рубца состоит из трёх оболочек: слизистой, мышечной и серозной.

1) Слизистая оболочка выстлана многослойным плоским эпителием, образующим сосочки (papillae ruminis). В них есть кровеносные и лимфатические сосуды, а также гладкомышечные клетки, поэтому сосочки подвижны. В вентральном полумешке сосочки развиты сильнее.

2) Мышечная оболочка состоит из двух слоёв гладкой мускулатуры: наружный – продольный, внутренний – циркулярный. За счёт утолщения мышечной оболочки образуются тяжи.

3) Серозная оболочка образует большой сальник, который крепится к рубцу на продольных желобах.

Топография. Рубец занимает всю левую половину брюшной полости, а у телят – левое подреберье.