3. Количество, состав и свойства желчи.

Желчь содержит 98% воды и 2% сухого остатка, куда входят органические вещества: соли желчных кислот, желчные пигменты, билирубин и биливердин, холестерин, жирные кислоты, лецитин, муцин, мочевина, витамины А, В, С; каталаза, амилаза, фосфатаза, протеаза, аминокислоты, и глюкокортикоиды, неорганический остаток. В желчном пузыре концентрация всех этих веществ в 5–6 раз больше, чем в печёночной желчи.

За сутки у человека выделяется 0,5-1,5 л желчи, у лошадей- 6-7,2 л, у КРС- 7-9,5 л, у МРС- 1-1,5 л, у свиней- 2,4-3,8 л. Она образуется в гепатоцитах, которые контактируют с капиллярами. Из плазмы в гепатоцит выходит ряд веществ: вода, глюкоза, креатинин, электролиты и др. В гепатоците образуются желчные кислоты и желчные пигменты, затем все вещества из гепатоцита секретируют в желчные капилляры.

Функции желчи:

- эмульгация жиров, делает их доступными для липаз; - способствует всасыванию триглицеридов; - активирует липазу; - стимулирует моторику тонкого кишечника - оказывает бактерицидное и бактериостатическое действие на кишечную флору - стимулирует пролиферацию (Пролиферация – это процесс размножения клеток, приумножающий объем тканей) и слущивание энтероцитов (чешуйчатое шелушение (отслаивание) эпителия или других тканей с поверхности органа, происходящее либо в норме, либо вследствие различных патологических процессов).

4. Роль желчи в процессах кишечного пищеварения.

Функции желчи:

• Эмульгация жиров, делает их доступными для липаз — прежде всего панкреатической.

• Активирует панкреатическую липазу, стабилизируя её структуру и усиливая ферментативную активность. Без желчи липаза работает менее эффективно.

• Стимулирует моторику тонкого кишечника, обеспечивая продвижение химуса и улучшая контакт пищи с ферментами и всасывающей поверхностью кишечника.

• Оказывает бактерицидное и бактериостатическое действие на кишечную флору.

• Способствуют обновлению эпителия кишечника: они стимулируют пролиферацию и физиологическое слущивание энтероцитов, что необходимо для поддержания нормальной функции кишечника и защиты от повреждений.

Занятие 16. Физиологические свойства сердечной мышцы.

1. Понятие о сердечном цикле и его фазах.

2. Факторы, обусловливающие строгую очередность отдельных фаз сердечного цикла.

3. Автономная проводящая система сердца. Суть и назначение опыта Станниуса.

4. Нервная и гуморальная регуляция сердечной деятельности. Частота сердечных сокращений.

5. Абсолютная и относительная рефрактерность сердечной мышцы. Экстрасистола и компенсаторная пауза.

6. Работа сердца. Систолический и минутный объем сердца.

1. Понятие о сердечном цикле и его фазах.

Сердечный цикл- совокупность механических и биохимических процессов, происходящих в сердце в течение одного цикла сокращения (систолы) и расслабления (диастолы).

1. Систола предсердий. Почти одновременно, давление немного повышается (5-6 мм. рт. ст.). кровь заполняет желудочки.

2. Диастола предсердий длится дольше. Предсердия заполняются кровью.

3. Систола желудочков совпадает с началом диастолы предсердий.

Периоды:

• Напряжение. 1. Асинхронное сокращение волокон - форма желудочков изменяется, давление не изменяется. 2. Изометрическое- атриовентрикулярные и полулунные клапаны закрыты. Возбужденные мышечные волокна сокращаются без изменения объема. Давление растет, открываются полулунные клапаны аорты и легочной артерии.

• Изгнание. Давление растет, выравнивается с давлением в аорте/легочной артерии. Объем желудочков резко сокращается. Давление и скорость снижаются до полного прекращения.

4. Диастола желудочков. Период между изгнанием и захлопыванием полулунных клапанов- протодиастола.

Периоды диастолы:

• Расслабление (протодиастола и изометрическое расслабление)

• Наполнение (быстрое и медленное + пресистола) - объем желудочков возрастает.