1.3 Особенности сельского хозяйства, сферы агропромышленного комплекса, их проблемы и пути их решения

Сельское хозяйство имеет свои неустранимые особенности, которые необходимо учитывать при планировании его развития, осуществлении предпринимательской деятельности, формировании системы государственной поддержки АПК.

Первая особенность сельского хозяйства заключается в том, что в качестве главного, незаменимого ресурса здесь выступает земля. В отличие от других средств производства она при правильном использовании не изнашивается, а сохраняет свои качества.

Вторая особенность – в качестве специфических средств производства в сельском хозяйстве используются живые организмы (растения и животные), развитие которых подчиняется биологическим законам. Таким образом, экономический процесс воспроизводства в данной отрасли переплетается с естественным, природным.

Третья особенность состоит в пространственной рассредоточенности сельскохозяйственного производства; оно ведется в различных почвенно-климатических условиях, и это приходится учитывать при выборе средств механизации трудовых процессов, химизации производства и мелиорации земель, подборе сортов сельскохозяйственных культур и пород животных.

Четвертая особенность – результаты сельскохозяйственного производства сильно зависят от природных условий (они оказывают существенное влияние на размещение и специализацию отрасли). В урожайные годы объем выпуска сельскохозяйственной продукции заметно возрастает, а значит, увеличивается и ее предложение на рынке со всеми вытекающими последствиями.

Пятая особенность состоит в том, что в сельском хозяйстве(прежде всего в растениеводстве) рабочий период не совпадает с периодом производства, что резко усиливает его сезонность. Она характерна и для перерабатывающей промышленности, так как сельскохозяйственное сырье поступает в течение года очень неравномерно. Например, сахарные заводы в наибольшей степени бывают загружены в сентябре-ноябре, в период уборки корнеплодов и их поставки на переработку, молокозаводы – в весенне-летний период, когда надои молока в хозяйствах значительно возрастают.

Шестая особенность сельского хозяйства – созданная в нем продукция часто продолжает использоваться в самой отрасли (семена, корма, скот).

Седьмая особенность – высокая фондоемкость отрасли, низкая скорость оборота капитала, что делает сельское хозяйство менее привлекательным для инвестиций по сравнению с другими отраслями.

Восьмая особенность связана с условиями использования техники. В сельском хозяйстве, как правило, передвигаются орудия производства (трактора, машины, комбайны и другие технические средства), а предметы труда (земля, растения) неподвижны. В промышленности, напротив, обычно перемещаются предметы труда (сырье), а оборудование, машины, станки закреплены на месте.

Девятая особенность сельского хозяйства состоит в том, что общественное разделение труда здесь проявляется по-иному, чем в промышленности, где предприятия обычно бывают узкоспециализированными. Большинство сельскохозяйственных предприятий производят несколько видов товарной продукции, развивая одновременно растениеводство и животноводство. Это позволяет эффективно использовать побочную продукцию (зерноотходы и навоз), а также земельные ресурсы, непригодные для возделывания полевых культур.

Наконец, десятой особенностью сельского хозяйства является наличие большого числа однотипных товаропроизводителей, что создает условия для высокой конкуренции на рынке. Это делает невозможным влияние на рыночную цену со стороны отдельного сельхозпредприятия или их группы.

Перечисленные особенности агропромышленного производства необходимо обязательно учитывать при анализе и оценке функционирования предприятий АПК, организации производства сельскохозяйственной продукции и продовольствия.

Агропромышленный комплекс представляет собой сложную многоотраслевую производственно-экономическую систему, в составе которой выделяют три основные сферы.

Первая сфера включает отрасли, которые производят средства производства для сельского хозяйства. Она обеспечивает сельское хозяйство необходимой для работы техникой, занимается разработкой новых технологий ведения хозяйства, своевременно справляется с вредителями и болезнями, поставляет удобрения. Первая сфера комплекса, по существу, определяет возможности индустриализации и интенсификации производства, как в сельском хозяйстве, так и в других отраслях АПК.

Вторая сфера представлена сельским хозяйством и является центральным звеном всего агропромышленного комплекса. Сельское хозяйство получает производственные ресурсы от 80 отраслей и само поставляет свою продукцию в 60 отраслей. Каждый работник сельскохозяйственного производства обеспечивает за его пределами занятость еще 5 человек.

Третья сфера включает совокупность отраслей и предприятий, обеспечивающих заготовку, транспортировку, хранение, переработку сельскохозяйственного сырья, а также реализацию конечного продукта. В данную сферу входят пищевая промышленность (пищевкусовая, молочная, мясная), легкая промышленность (текстильная, кожевенно-меховая, обувная), комбикормовая промышленность, заготовительные и торговые организации.

Одним из главных условий динамичного развития АПК является сбалансированность всех трех его сфер; по их вкладу в стоимость конечного продукта можно судить о возникающих диспропорциях. В развитых странах основная часть стоимости конечного продукта создается в третьей сфере. В ней обеспечиваются комплексная безотходная переработка сельскохозяйственного сырья, его хранение, фасовка и упаковка готовой продукции. [4]

Конечный продукт – это стоимость валовой продукции (произведенных товаров и услуг) за вычетом объема производственного потребления; другими словами, это продукция, выходящая за пределы данного звена. На уровне АПК в целом – это продукция, созданная во всех сферах производства, используемая на конечное потребление и на экспорт.

Рациональная структура агропромышленного комплекса обеспечивает:

– получение максимального количества конечной продукции при минимальных затратах труда и средств на единицу продукции;

– равномерную загрузку производственных мощностей перерабатывающих предприятий;

– высокую конкурентоспособность продукции.

Агропромышленный комплекс делится на 3 сферы: сфера производства, сфера сельского хозяйства и сфера переработки сельскохозяйственного сырья.

Первая сфера включает отрасли промышленности, обеспечивающие АПК средствами производства: тракторное и сельскохозяйственное машиностроение, машиностроение для пищевой и легкой промышленности, производство минеральных удобрений и химических средств защиты растений, строительство, ремонт оборудования и техники.

Отрасли, входящие в первую сферу призваны обеспечивать ресурсами процесс производства и переработки сельскохозяйственной продукции, создавать базу для индустриализации сельского хозяйства и технического прогресса в перерабатывающей промышленности, способствовать нормальному функционированию всех звеньев комплекса. От их деятельности во многом зависит ритмичность, поточность и стабильность темпов роста производства сельскохозяйственной продукции и конечного продукта в целом.

Однако у сферы производства есть и свои проблемы, из-за которых она не может быстро развиваться:

1) недостаток квалифицированной рабочей силы. Если не организована переподготовка кадров, необходимых для освоения новых технологий;

2) устаревание оборудования и недостаточное внедрение инновационных технологий. Это влечёт за собой ухудшение качества продукции и увеличение расходов на производство;

3) неэффективные бизнес-процессы. Процессы, которые требуют много времени и ресурсов, но не приносят ожидаемых результатов;

4) недостаток стратегического планирования. Отсутствие чётких стратегических планов и целей, что затрудняет достижение успеха;

5) нестабильная технико-материальная база и недостаток финансов. При нехватке материальных ресурсов предприятия не могут внедрить инновации;

6) недостаточно развитая научно-исследовательская работа. Нехватка научно-исследовательских мероприятий, занимающихся освоением, разработкой и внедрением в промышленность новых современных технологий. [8]

Пути решения проблем сферы производства заключаются в следующем:

1) инвестиции в оборудование. Это позволит расширить «узкое место» производства;

2) сокращение потерь на производстве. Стоит обратить внимание на технологичность используемого оборудования и организацию труда;

4) повышение квалификации и мотивации персонала. Следует провести обучение и тренинги, а также разработать системы мотивации и поощрения;

5) стратегическое планирование. Следует разработать и внедрить стратегические планы, которые будут направлять компанию к достижению целей. [7]

Вторая сфера представлена сельским хозяйством. В ней выделяют две основные подотрасли — растениеводство и животноводство. Внутри самих отраслей растениеводства и животноводства существуют также отраслевое деление. В растениеводстве выделяют: овощеводство, садоводство, зерновое производство, хлопководство, льноводство и др. В составе животноводства выделяют отрасли по видам животных: скотоводство, свиноводство, овцеводство, птицеводство. Наряду с этим выделяются животноводческие отрасли по характеру производимой продукции: молочное скотоводство, мясошерстное овцеводство и т. д. Продукция сельского хозяйства не может быть воспроизведена в других сферах или заменена другими видами продукции.

Сельское хозяйство дает 95-96% производимого в стране продовольствия, остальные 4-5% — продукция морей, рек, озер, лесов. Кроме того, сельское хозяйство поставляет натуральное сырье — шерсть, семена различных культур, сахарную свеклу и др. Продукция сельского хозяйства не может быть воспроизведена в других сферах или заменена другими видами продукции.

Вторая сфера агропромышленного  комплекса производит почти 48% конечной продукции. В ней задействовано  свыше 68% производственных фондов и 60% численности работников.

При этом сфера сельского хозяйства имеет свои проблемы, тормозящие её развитие:

1) деградация земель и выбывание больших площадей из сельскохозяйственного оборота;

2) низкие темпы технической модернизации отрасли. Это касается оборудования для возделывания земель и уборки урожая;

3) низкий уровень развития рыночной инфраструктуры. Затрудняет доступ товаропроизводителей к денежным и материальным ресурсам;

4) финансовая неустойчивость отрасли и недостаток инвестиций;

5) высокие цены на горючее, существенно снижающие рентабельность производства сельхозпродукции.

Пути решения проблем сферы сельского хозяйства:

1) улучшение  условий кредитования и обеспечение доступности кредитных ресурсов, в том числе среднесрочных и долгосрочных для сельскохозяйственных  предприятий и личных подсобных хозяйств населения;

2) повышение уровня технической оснащенности  аграрного производства, в том  числе  за счет развития федерального и республиканского лизинга;

3) формирование конкурентных и эффективных агропромышленных рынков на основе создания  сети региональных и межрегиональных оптовых и оптово-розничных продовольственных рынков, развития биржевой торговли сельскохозяйственной продукцией и продовольствием;

4) повышение эффективности научного обеспечения аграрного сектора, формирование государственной инновационной политики в агропромышленном комплексе, ориентированной на внедрение новых технологических процессов, обеспечивающих глубокую переработку исходного сырья;

5) осуществление подготовки и переподготовки  кадров руководителей и специалистов сельского хозяйства в соответствии с требованиями рынка.

Третья сфера состоит из отраслей, обеспечивающих первичную промышленную доработку сельскохозяйственного сырья, ее заготовку и хранение, а также вторичную переработку сырья и доведение его до готовности для реализации населению. Они осуществляют и доставку готовой продукции к местам хранения и реализации.

На долю отраслей и предприятий третьей сферы агро­промышленного комплекса приходится 43% от общего объема производства продукции, 24% всех производственных фондов и 26% численности работни­ков. Сюда относят кондитерскую, хлебопекарную, плодоовощную, мясомолочную и рыбную отрасли. Правомерно включать в эту отрасль легкую промышленность, а именно текстильную, кожевенно-меховую, обувную, а также заготовительные и торговые организации.

Функции третьей сферы - производство продовольствия и потребительских товаров для обеспечения спроса на внутреннем и внешнем рынках.

Третья сфера сельского хозяйства, как и другие сферы, не лишена своих проблем, оказывающих негативное влияние на темпы её роста и процветания:

1) моральный износ мощностей перерабатывающих предприятий. Например, около половины мельзаводов морально устарели и не могут производить продукцию с высокими показателями качества;

2) недостаточное внимание государства к развитию инфраструктуры. Строительство дорог, терминалов для хранения сельскохозяйственного сырья, пополнение железнодорожного парка требует больших капиталовложений;

3) отсутствие квалифицированных кадров. Отрасль нуждается не только в технологах и технических работниках, но и в грамотных менеджерах среднего/высшего звена, руководителях работ по перевооружению предприятий.

Пути решения проблем завершающей сферы АПК:

1) внедрение инновационных технологий. Это позволит повысить эффективность и рентабельность отрасли;

2) модернизация оборудования. Необходимо обновлять основные фонды предприятий, внедряя высокоэффективные технологии и технику;

3) развитие агропромышленной интеграции. Это процесс сближения отраслей сельского хозяйства и промышленности для гармоничного социально-экономического развития. В результате интеграции образуются взаимосвязанные сельскохозяйственные и промышленные предприятия;

4) государственная поддержка. Субсидии и льготы для аграрного сектора. [6]