1.2 Инфраструктура агропромышленного комплекса, его роль в экономике и отраслевая структура

Инфраструктура АПК подразделяется на производственную, социальную и рыночную. Производственная инфраструктура состоит из предприятий и отраслей, обеспечивающих работу средств производства и поддерживающих их работоспособность на протяжении длительного периода времени. Сюда же входят обслуживающие агропромышленные производства отрасли и предприятия: ремонтно-технические, энергетические, дорожные и транспортные, научно-производственные, информационно-вычислительные, проектно-технологические, строительно-монтажные и др., а также специализированные службы: служба защиты растений, агротехническая, ветеринарная и т. д.

К производственной инфраструктуре относят инженерные сооружения: дороги, линии электропередачи и связи, водопроводные и газовые сети и т. д. Показателем деятельности производственной инфраструктуры служит окупаемость расходов на создание подразделений (предприятий, служб) инфраструктуры за счет увеличения объемов производства конечной продукции АПК и одновременного сокращения единичных затрат трудовых, материальных, энергетических и финансовых ресурсов.

Социальная инфраструктура представлена отраслями и предприятиями, деятельность которых направлена на создание необходимых условий для воспроизводства трудовых ресурсов АПК. Цель инфраструктуры - создание комфортных социально-бытовых условий для сельского населения.

К социальной инфраструктуре относят сельское жилищно-коммунальное хозяйство, пассажирский транспорт, медицинские и дошкольные учреждения, службы по охране труда, общественное питание и торговля, спортивно-оздоровительные и культурно-массовые учреждения, связь и информационные службы и т. д.

Для успешного функционирования рынка необходима рыночная инфраструктура, которая объединяет сеть организаций и учреждений, обеспечивающих движение товаров, денежных ресурсов и услуг на рынке. В состав рыночной инфраструктуры входят товарные и фондовые биржи, информационно-консультативные учреждения, кредитно-финансовые организации, инвестиционные фонды и т. д.

Роль агропромышленного комплекса в экономике заключается в следующих функциях:

1) обеспечение продовольственной безопасности. АПК предоставляет населению качественные и разнообразные продукты питания, что важно для здоровья и благополучия жителей;

2) создание рабочих мест. Сельское хозяйство и промышленные предприятия АПК являются крупными работодателями в сельских районах. Создание рабочих мест способствует сокращению безработицы и повышению уровня жизни местного населения;

3) экспорт и доходы. Сельскохозяйственная продукция, производимая в рамках АПК, является важным элементом экспортного потенциала региона. Экспорт продукции позволяет увеличивать доходы и привлекать инвестиции в экономику;

4) стимулирование развития других секторов. Деятельность АПК имеет множественное воздействие на другие сектора экономики. Он создаёт спрос на услуги логистики, обработку продукции, производство сельскохозяйственной техники и т. д., что способствует развитию этих отраслей;

5) социальная стабильность. Процветающий АПК способствует социальной стабильности в регионе. Сельские районы, обеспеченные доходом от сельского хозяйства, имеют меньше социальных проблем и напряжённости. [1]

Эффективность деятельности АПК зависит от качественной работы каждого из его звеньев и выражается в непрерывном увеличении выпуска конечного продукта с одновременным снижением единичных затрат всех видов ресурсов. Конечный продукт АПК есть объем продукции, выработанный за определенный период времени и поступивший в личное пользование населения страны или направленный в производственное потребление. В натуральном выражении конечный продукт объединяет такие элементы, как:

– продукты сельского хозяйства для населения;

– предметы потребления и сельскохозяйственное сырье;

– сельскохозяйственную продукцию и предметы ее переработки;

– продукцию отраслей первой сферы АПК.

У агропромышленного комплекса есть своя отраслевая структура, основанная на экономическом значении различных отраслей предприятий.

Отраслевая структура – это совокупность видов хозяйственной деятельности и отраслей агропромышленного комплекса, характеризующаяся определенными пропорциями и взаимосвязями. Отрасль – это часть национальной экономики или иной хозяйственной системы, отличающаяся видом и назначением выпускаемой продукции. Народное хозяйство России представляет собой совокупность взаимосвязанных отраслей, каждая из которых выполняет определенную функцию.

Все отрасли народного хозяйства принято делить на две группы: материального производства и социально-культурной сферы (нематериального производства). В отраслях первой группы создается материально-вещественный продукт, второй – интеллектуальный и информационный продукт.

Агропромышленный комплекс имеет сложную структуру, так как в нем прямо или косвенно участвуют около 80 отраслей народного хозяйства. К промышленным отраслям АПК относятся: пищевая промышленность, которая включает пищевкусовую (хлебопекарную, кондитерскую, плодоовощную, мясную, молочную); легкая промышленность (текстильная, обувная); машиностроение для агропромышленного комплекса и др.

Основной (комплексообразующей) отраслью АПК является сельское хозяйство. На более ранних этапах общественного разделения труда оно включало только две подотрасли – земледелие и животноводство. В дальнейшем постепенно выделились в самостоятельные отрасли производства различных продуктов – зерновое хозяйство, производство сахарной свеклы, овощеводство, садоводство, скотоводство, свиноводство и др. Все они отличаются видами производимой продукции, технологией и организацией производства, системами применяемых машин. При этом крупные отрасли подразделяются на более мелкие. [5]

С целью рационального использования земельных, материальных и трудовых ресурсов в сельскохозяйственных предприятиях обычно имеется несколько отраслей; по экономическому значению они делятся на основные, дополнительные и вспомогательные (подсобные).

Основными называются отрасли, играющие наиболее важную роль в экономике хозяйства и имеющие наибольший удельный вес в товарной продукции. Среди них может выделяться одна главная отрасль, занимающая более 50% в структуре товарной продукции.

Дополнительные отрасли, как и основные, являются товарными, но имеют меньшее значение в экономике хозяйства. Они способствуют развитию основных отраслей, позволяют более эффективно использовать производственные ресурсы и получать дополнительный доход.

Подсобные отрасли, как правило, являются нетоварными; они обеспечивают нормальное функционирование основных и дополнительных отраслей. Типичный пример подсобной отрасли – кормопроизводство; его продукция используется в животноводческих подразделениях хозяйства.

Кроме сельскохозяйственных отраслей в крупных сельхозпредприятиях обычно имеются вспомогательные производства (ремонтные мастерские, подразделения водо- и энергоснабжения), подсобные промышленные производства (цеха по переработке сельскохозяйственной продукции, производству тары). Вспомогательные производства способствуют бесперебойной работе всех отраслей и подразделений хозяйства. В сельскохозяйственном предприятии рациональное сочетание отраслей базируется на следующих принципах:

– производство конкурентоспособной продукции при минимальных затратах труда и средств, получение максимальной прибыли;

– учет почвенно-климатических и экономических условий хозяйства;

– преимущественное развитие тех отраслей, которые технологически и организационно связаны между собой;

– рациональное использование и повышение плодородия сельскохозяйственных угодий;

– эффективное использование трудовых ресурсов и техники;

– снижение сезонности производства и равномерное поступление денежных средств на протяжении всего года.

Рациональное сочетание отраслей предполагает в первую очередь оптимизацию пропорций между различными отраслями растениеводства и животноводства; при этом следует исходить из целей производства, индивидуальных особенностей хозяйства, природно-экономических условий, расположения хозяйства, структуры сельскохозяйственных угодий. [2]