2. Організація розміщення товарів.

Розміщення товарів - це їхнє розташування на площі торгового залу. Раціональне розміщення товарів у торговому залі дозволяє правильно формувати потоки покупців та скорочувати час їх обслуговування. Постійні покупці знають, де розміщується той чи інший товар у торговому залі, та швидко його знаходять. При цьому скорочуються трудові витрати працівників магазину в процесі поповнення товарних запасів за рахунок використання найкоротших шляхів руху товарів із підсобних приміщень до зони розміщення.

Під викладенням товарів розуміються технологічні процеси, пов'язані з розташуванням, укладанням та показом товарів на торгово-технологічному обладнанні. Приваблива, вдало розроблена і підтримувана гаразд викладка товарів сприяє з того що відвідувачі, які у магазин, купують товар і цим забезпечують магазину прибуток.

Загалом, розміщення та викладення товарів у торгових підприємствах можна розділити за кількома напрямками:

• визначення місця розташування секції (комплексу) у торговому залі;

• визначення площі торгової зали під секцію (комплекс);

• визначення способу та місця викладення товару на устаткуванні;

• оформлення полиць.

1. Визначення місця розташування секції (комплексу) у торговому залі

Товари в магазині групуються за секціями (комплексами). Спеціалізація останніх може будуватися за товарно-галузевим принципом (секції "Одяг", "Взуття") або за принципом комплексності попиту (комплекс "Товари для жінок").

Визначення місця розташування секцій — це передусім продумана послідовність їх розміщення у торговому залі з урахуванням психології покупців, розташування допоміжних приміщень, характеру попиту.

Закріплення за секціями зон розміщення у торговому залі проводиться з урахуванням таких основних вимог:

1. зона товарних груп, що готуються до продажу у магазині, повинна примикати безпосередньо до приміщень, де проводитись підготовка до продажу;

2. зона товарних груп, які потребують тривалого ознайомлення з ними покупців, розміщується у глибині торгового залу;

3. зона, де розміщуються великогабаритні та важкі товари, має знаходитися біля вузла розрахунку або виходу із торгового залу;

4. витрати праці торгового персоналу, пов'язані з поповненням та переміщенням товарів у торговому залі, мають бути мінімальними;

5. до товарів має бути забезпечений вільний доступ покупців;

6. дотримання принципу товарного сусідства з урахуванням специфічних особливостей кожної товарної групи;

7. послідовність розташування секцій доцільно зберігати незмінною. Оскільки покупці звикають до місць розташування товарів, їм не доводиться витрачати час на пошуки потрібної секції.

Для визначення місць розташування секцій слід проаналізувати, які з них найкращі для тих чи інших асортиментних груп, які зони в магазині є ціноутворюючими, які приносять найбільший прибуток. Так, недорогі товари «працюють» на те, щоби створити у покупця сприятливе враження про рівень цін магазину. Якщо розмістити їх на початку торгового залу, покупець втягується в процес покупок і далі бере товари вже автоматично, звертаючи на ціни менше уваги. Відомий принцип «чересмугиці», при якому товари з низькими цінами, що приносять магазину найбільший прибуток, чергуються по ходу покупців у торговому залі. Принцип «чересмуга» використовується і тоді, коли окремі групи товарів повсякденного попиту викладають на деякій відстані один від одного. У цьому випадку покупці принагідно оглядають інші товари.

При розташуванні секцій у великих магазинах слід враховувати, що покупці починають обхід торгового залу з правого кута фасаду і рухаються залом проти годинникової стрілки. Крім того, покупці зазвичай проходять першу третину магазину швидше, ніж решту його частини. Ці особливості необхідно враховувати щодо місць розміщення товарів, потребують активізації продажу, і навіть модних і нових товарів. Їх слід розташовувати в місцях, що найкраще оглядаються покупцями. З правого боку руху купівельного потоку слід розміщувати товари, реалізацію яких бажано збільшити, а з лівого у напрямку до виходу — товари повсякденного попиту.