52. Строение слюнных желез. Видовые особенности.

Слюнные железы. В стенке слизистой оболочки губ, щек, языка, нёбной занавески заложены в виде отдельных образовании или групп пристенные слюнные железы. Вне ротовой полости находятся крупные застенные слюнные железы: парные околоушные, подъязычные и подчелюстные. Секрет слюнных желез, изливающийся в ротовую полость по выводным протокам, называется слюной. В функциональном отношении слюнные железы делятся на серозные, слизистые и смешанные. В секрете серозных желез много белка, поэтому их называют белковыми. Секрет слизистых желез содержит слизистое вещество муцин. Смешанные железы выделяют белково-слизистый секрет.

Околоушная слюнная железа серозная (у хищных в некоторых участках смешанная), по строению альвеолярного типа. У КРС, свиней и собак — треугольной формы, у лошадей — прямоугольная. Лежит у основания ушной раковины. Выводной проток ее открывается в преддверие ротовой полости: у лошадей и собак на уровне 3-го, у крупного рогатого скота 3—4-го, у свиней 4—5-го верхнего коренного зуба.

Подчелюстная слюнная железа смешанная. У рогатого скота относительно длинная, простирается от атланта до подчелюстного пространства, выводной проток открывается в подъязычной бородавке на дне ротовой полости. У свиней и собак — округлая, прикрыта околоушной железой, выводной проток открывается у свиней рядом с уздечкой языка, у собак — в подъязычной бородавке.

Подъязычная слюнная железа двойная. У рогатого скота короткопротоковая часть лежит под слизистой оболочкой дна ротовой полости, многочисленные короткие выводные протоки открываются сбоку тела языка; длинно-протоковая часть расположена рядом с предыдущей, ее длинный выводной проток открывается в подъязычной бородавке. Функционально длиннопротоковая часть смешанная, короткопротоковая — слизистая. У лошадей есть только короткопротоковая часть, секрет по характеру смешанный.

53. Строение глотки, видовые особенности.

Глотка (pharynx) короткая и широкая. Основание обращено к хоанам, вершина к пищеводом. Соединяет ротовую полость с пищеводом, а носовую - с гортанью.

Различают:

-ротоглотку (Pars oralis pharyngis)

-носоглотку (pars nasalis pharyngis)

Носоглотка больше ротоглотки. Границей между частями служат небно-глоточные дуги (arcus palatopharyngeus). Находятся на боковых стенках глотки и тянутся от основания нёбной занавески до начала пищевода, где сходятся друг с другом. В их составе лежат тяжи мышечной ткани. Стенка состоит из 3х оболочек. Мышечной, слизистой и соединительнотканной.

Слизистая оболочка:

Носоглотка выстлана многоядерным мерцательным эпителием.

Ротоглотка - многослойныйм плоским неороговевающим эпителием.

Эпителий лежит на плотной прослойке волокнистой соединительной ткани.

В толще имеется большое количество мелких слизистых желез (gll. mucosa) и лимфатических фолликулов (folliculi liymphatici). Их совокупность образует непарную глоточную миндалину (tonsilla pharyngea). Она располагается дорсально между отверстиями слуховых труб. Вместе с язычной, нёбными миндалинами и миндалинами слуховых труб глоточная миндалина образует вокруг глотки защитное кольцо - кольцо Пирогова.

Мышечная оболочка (tunica muscularis):

Состоит из поперчено-исчерченной мышечной ткани. Все мышцы снаружи покрыты наружной глоточной фасцией (fascia pharyngis externa), а изнутри - внутренней глоточной фасцией (fascia pharyngis interna). Мышечная оболочка представлена тремя парными констрикторами и одним непарным расширителем.

Каждый констриктор состоит из двух мышц, которые оканчиваются на глоточном шве.

-Краниальный констриктор глотки (m. constrictor pharyngis cranialis) при сокращении тянет пищевод вперед. Нижний край составляет основу нёбно-глоточной дуги. Состоит из двух мышц:

Нёбно-глоточная мышца (m. palatopharyngeus) - берет начало от небной кости

Крыло-глоточная мышца (m. pterygopharyngeus) - берет начало на крыловидной кости.

-Средний констриктор глотки (m. constrictor pharyngis medius) при сокращении суживает глотку и проталкивает пищевой ком в каудальном направлении. Состоит из двух мышц:

Рогоглоточная мышца (m. keratopharyngeus) - берет начало от большого рога подъязычной кости.

Хрящеглоточная мышца (m. chondropharyngeus) - берет начало от среднего членика подъязычной кости.

-Каудальный констриктор глотки (m. constrictor pharyngis caudalis) сокращаясь, суживает глотку и проталкивает пищевой ком в пищевод. Он также образован двумя мышцами:

Щитоглоточная мышца (m. thyropharyngeus) - берет начало от щитовидного хряща гортани.

Кольцеглоточная мышца (m. cricopharyngeus) - берет начало на кольцевидном хряще гортани

Расширитель глотки:

парная подъязычно-глоточная мышца (m. stylopharyngeus) - от среднего членика подъязычной кости до боковой стенки глотки. Мышца расширяет глотку после акта глотания.

Есть непарная глоточная мышца (m. pharyngis azygos) - от тела подъязычной кости, проходит через стенку глотки и оканчивается на теле подъязычной кости. При сокращении поднимает передний участок глотки.

Соединительнотканная оболочка - адвентиция (adventicia pharyngis) - внешняя оболочка глотки, построена из рыхлой соединительной ткани.

Входом в глотку является зев, в заднюю часть открываются отверстия гортани и пищевода. В верхней части носоглотки - парные хоаны, а позади них - слуховые трубы. На уровне первых колец глотка резко суживается и переходит в пищевод.

Особенности:

У Свиньи глотка короткая, лежит почти горизонтально. Над входом в пищевод имеется сильно развитый заглоточный канал (глоточный рецессус) /recessus retropharyngeus/. Непарная мышца глотки отсутствует, а подъязычно-глоточная мышца тянется в составе небно-глоточной мышцы. Имеются парные окологлоточные миндалины (tonsillae paraepiglottica), расположенные несколько впереди и по бокам от надгортанника.

У Лошади глотка сильно вытянута. Хрящеглоточная и непарная глоточная мышцы отсутствуют, а также отсутствует непарная глоточная миндалина.