1747

12866 тыс. руб. больше чем, в 2013 году или на 17,3%. Объем реализованной продукции по сравнению с 2013 годом увеличился на 13913 тыс. руб., т.е. на

20,2%. Вместе с ростом реализации росла и себестоимость, увеличение которой в

2014 году составило 14482 тыс. руб., поэтому затраты на 1 рубль товарной продукции увеличились на 1 коп.

Отрицательным моментом деятельности предприятия является то, что темпы роста себестоимости (121,7%) превышали темпы роста выручки (120,2%) вследствие этого сократилась прибыль от продаж на 569 тыс. руб. и соответственно рентабельность продаж на 60,7%.

Следующим этапом является анализ внешней среды предприятия.

Для упрощения рассмотрения внешней среды ее следует разграничить на макро- и микросреду.

Основополагающим фактором внешней микросреды являются поставщики.

Рассмотрим основных поставщиков, которые оказывают влияние на себестоимость и качество продукции напрямую. Среди продукции, которую покупает предприятие можно выделить следующие виды:

основное сырье (мука, сахар, масло, дрожжи и др.);

наполнители и ароматизаторы (сгущенное молоко, джемы и повидла, какао-

порошок и какао-масло, сухофрукты);

упаковочные материалы (пластиковая упаковка, гофрокартон и картонная упаковка).

Основные поставщики сырья, которое непосредственно используется для производства продукции ООО «Комбинат кондитерских изделий «Агеевский»»

представлены следующими организациями:

ОАО Чаадаевский комбинат хлебопродуктов, Пензенская область, пос.

Чаадаевка;

ОАО Каменский элеватор, Пензенская область, г. Каменка;

ЗАО «Фебус», г. Санкт-Петербург;

ООО «Гран Ассорти поставка», г. Москва;

41

ООО «Концерн «Покровск», г. Энгельс, Саратовская область.

Несмотря на то, что поставщики могут поставлять одну и ту же продукцию, что обеспечит взаимозаменяемость, стоимость сырья варьируется, немаловажным фактором является и стоимость доставки сырья.

Существуют налаженные связи с поставщиками, с некоторыми работают более 5-х лет. Договора заключаются на взаимовыгодных условиях. Хорошо налажено партнерство в отношениях с поставщиками. Однако организация всё же испытывает некую зависимость от поставщиков сырья, т.к. некоторые поставщики расположены в других регионах и в случае перебоев с поставками возникнут проблемы, на разрешение которых уйдёт немало времени.

География поставок продукции ООО «Комбинат кондитерских изделий «Агеевский»» довольно обширна от Калининграда до Иркутска, хотя и ограничена сложностью поставок. Предприятие поставляет свою продукцию в города: Москва, Владимир, Сызрань, Ульяновск, Новосибирск, Екатеринбург, Иркутск, Челябинск, Саранск, Воронеж, Рязань, Казань, Санкт-Петербург, Тольятти, Нижний Новгород, Камышин (Волгоградская область), Минск и другие.

Следующим фактором внешней микросреды являются конкуренты. ООО

«Комбинат кондитерских изделий «Агеевский»»» в городе Пензе имеет четыре основных конкурентов, это КФ «Ванюшкины сладости», ЗАО «Пензенская кондитерская фабрика», ОАО «Пензенский Хлебозавод №2», ОАО «Пензенский Хлебозавод №4». Рассмотрим деятельность каждого из них более подробно.

1. ЗАО «Пензенская кондитерская фабрика» - крупнейшее предприятие кондитерской промышленности города Пензы. Фабрика основана в 1925 году. На сегодняшний день фабрика вырабатывает широкий ассортимент кондитерских изделий более 130 наименований. Основные группы вырабатываемой продукции: конфеты, ирис, драже, карамель, зефир, восточные сладости, вафли, пряники, печенье, торты (см. рисунок 2.4).

42

Рис. 2.4. Логотип ЗАО «Пензенская кондитерская фабрика»

2. Кондитерская фабрика «Ванюшкины сладости» - кондитерское предприятие города Пензы. На данный момент ассортимент предприятия составляет более 800 наименований кондитерских изделий. Основные группы реализованной продукции предприятия - печенье, кексы, пряники, мини-тортики, пирожные, рулеты, мармелад, суфле, зефир, вафли, халва, козинак (см. рисунок

2.5).

Рис. 2.5. Логотип КФ «Ванюшкины сладости»

3. ОАО «Пензенский Хлебозавод №2» - является крупнейшим хлебопекарным предприятием и одним из основных поставщиков хлебобулочных изделий в городе Пензе и Пензенской области. На сегодняшний день ассортимент завода включает в себя 173 вида кондитерских изделий. Основные группы вырабатываемой продукции - печенья, пряники, сушки, сухари, кукурузные палочки, кексы и рулеты (см. рисунок 2.6).

43

Рис. 2.6. Логотип ОАО «Пензенский Хлебозавод №2»

4. ОАО «Пензенский Хлебозавод №4» - крупнейший производитель хлебобулочных и мучных кондитерских изделий на рынке Приволжского Федерального округа России. Сегодня ОАО «Пензенский хлебозавод № 4» специализируется на выпуске хлебобулочных и мучных кондитерских изделий. Ассортимент хлебозавода включает в себя около 150 наименований. Основные группы продукции кондитерских изделий – вафли, сухари, мармелад, печенье, пряники (см. рисунок 2.7).

Рис. 2.7. Логотип ОАО «Пензенский Хлебозавод №4»

Каждый покупатель видит нужный ему товар как некий набор атрибутов. Именно атрибуты «создают» услуги и как таковые используются в качестве критерия их выбора. Такой подход является чрезвычайно важным для

практического маркетинга, так как он создает теоретическую основу для

44

сегментации, базирующейся на выгодах, позиционирования, а также для формирования соответствующей продуктовой политики.

С учетом этого, для анализа оценки потребителем информации об альтернативных вариантах при выборе конкретного предприятия, была

где А – позиция потребителя по отношению к предприятию;

Вi - относительная важность для потребителя i-го атрибута;

Сi – воспринимаемая потребителем степень присутствия i-го атрибута в деятельности предприятия.

Таблица 2.9

Мультиатрибутивная модель оценки потребительских предпочтений

45

Данные расчеты свидетельствуют о том, что ЗАО «Пензенская кондитерская фабрика» и КФ «Ванюшкины сладости» является более предпочтительным для потребителей в выборе кондитерских изделий. Согласно мнению потребителей,

ООО «Комбинат кондитерских изделий «Агеевский»» уступает конкурентам в таких направлениях, как узнаваемость бренда, маркетинговая политика,

ассортимент и фасовка продукции.

Внешняя макросреда среда (среда косвенного воздействия) маркетинга — совокупность крупных общественных и природных факторов, воздействующих на все субъекты внешней микросреды маркетинга, включающая в свой состав:

политические, экономические, демографические, и технологические факторы.

Рассмотрим влияние каждой группы факторов макросреды на деятельность

ООО«Комбинат кондитерских изделий «Агеевский»».

1.Экономические факторы.

Экономические факторы оказывают влияние на работу предприятия в любой сфере реализации – продукции или услуг. На основании экономических факторов определяются как особенности развития самого предприятия, так и динамика спроса покупателей. К числу экономических факторов относятся:

уровень инфляции;

ВВП на уровне страны и региона;

доходы населения.

Рассмотрим влияние каждого из выделенных факторов подробнее.

Для характеристики основных экономических факторов, которые будут оказывать влияние на работу производственного предприятия в предстоящем периоде, необходимо прежде всего, оценить степень и динамику темпов роста инфляции, в соответствии с которыми можно сказать, что по сравнению с уровнем 2009 года инфляция в течение последних трех лет снижается, однако,

стабильно остается на уровне свыше 6%. При этом негативной тенденцией последнего года становится резкое повышение уровня инфляции по итогам 2014

года, ставшего необыкновенно сложным для российской экономики. С этим

46

связаны негативные прогнозы на текущий год относительно экономики государства в целом и динамики доходов его граждан (см. рисунок 2.8).

Всоответствии с данными рисунка 2 понятно, что в течение последнего года

вРоссии нарастает инфляция, темпы которой в настоящее время выступают в качестве реальной угрозы развития рынка развлекательных услуг, который демонстрирует наибольшие темпы роста в период относительной экономической стабильности, повышения доходов населения и снижения темпов инфляции,

дающего уверенность в завтрашнем дне. В настоящее же время эксперты говорят о дальнейшей стагнации рынка и возможности сохранения темпов инфляции в течение 2015 – 2016 года. По данным Росстата, официальный уровень инфляции на конец декабря 2015 года составил 0,74%, при этом ее уровень относительно начала года поднялся до 11,21%. Данные показатели несколько отличаются от значений прошлого года – 0,82% и 11,36% соответственно.

ЦБ понизил прогноз роста ВВП РФ в своем базовом сценарии денежно– кредитной политики (ДКП) в 2015 году с 1 до 0%. При этом прогноз по инфляции повышен с 4,5–5 до 6,2–6,4%, а по оттоку капитала – с $35 млрд. до $99 млрд.

Такая оценка содержится в уточненном проекте Центробанка «Основные направления единой государственной денежно–кредитной политики на 2015 год и период 2016 и 2017 годов». В связи с тем, что предприятие работает на

региональном рынке, важно оценить динамику регионального валового продукта,

47

В соответствии с данными рисунка 2.9, в этом случае также имеем позитивную динамику, оказывавшую предположительно положительное влияние на развитие рынка, однако, при этом также необходимо учесть негативные тенденции в российской экономике, которые, без сомнения, находят отражение и в региональной экономике.

Таким образом, обобщив особенности влияния на работу ООО «Комбинат кондитерских изделий «Агеевский»» экономических факторов, можно отметить,

что в силу их проявления на уровне государства и экономики региона, они оказывают как позитивное, так и негативное влияние на работу предприятия, что в целом, свойственно для национальной экономической системы в целом. В силу негативных тенденций, оказывающих влияние на развитие экономики страны во второй половине 2014 года, а также на основании прогнозов развития российской экономики в 2015 году стоит ожидать спада рынка услуг в связи со снижением располагаемых доходов населения.

2. Демографические факторы.

Динамика продаж кондитерских изделий определяется на основании социальных характеристик населения того или иного региона, его

демографических характеристик, потребностей, и т.д. К числу основных

48

социальных факторов, оказывающих влияние на работу предприятия, относятся демографические характеристики развития региона, в том числе:

динамика численности населения региона;

динамика трудоспособного населения области;

возрастная структура населения.

Так как предприятие работает на региональном рынке, обратимся в этой связи, прежде всего, к анализу демографических параметров среды Пензенской области. Для этого, прежде всего, проследим динамику численности населения (см. рисунок 2.10).

Рис. 2.10. Динамика численности населения региона, 2009 – 2014 гг., тыс.

чел.

В соответствии с данными рисунка 2.10 можно сделать вывод, что этот фактор, оказывает негативное влияние на работу предприятия.

В соответствии со структурой рынка кондитерских изделий не менее важно оценить численность экономически активного населения, так как от экономической активности и заработка напрямую зависит динамика продаж – рисунок 2.11.

49

2014 75512,5

2013 75528,9

2012 75676,1

2011 75779

2010 75477,9

2009 75694,2

Рис. 2.11. Динамика численности экономически активного населения, 2009

–2014 гг., тыс. чел.

Всоответствии с данными графика понятно, что в течение 2011 – 2014 гг.

численность экономически активного населения Пензы стабильно снижается,

причем, довольно быстрыми темпами. Этот фактор может оказать негативное влияние на динамику продаж кондитерских изделий.

Для развития предприятия важна также возрастная градация населения,

поскольку основными потребителями кондитерских изделий выступают представители определенных слоев населения. Динамика численности населения по возрастным группам представлена на рисунке 2.12. Анализ численности основных возрастных групп населения свидетельствует о положительном влиянии данного фактора на работу предприятия, так как основными потребителями кондитерских изделий являются мужчины и женщины в возрасте

18 – 45 лет.

50