1747

Общая сумма затрат на данное мероприятие составило 272 606 тыс.руб. за 4

периода.

Спонсорская программа. Данное мероприятие будет проводиться 1 сентября в ТЦ «Коллаж» с 10.00 до 21.00 часов, где будут раздавать сладкие призы от предприятия ООО «Комбинат кондитерских изделий «Агеевский»».

Затраты на данное мероприятия в сумме составили 3100 рублей.

Разработка программы совершенствования ассортиментной политики состоит из несколько этапов:

-Составление плана мероприятий необходимые для совершенствования ассортиментной политики.

-Составление бюджетного плана по разработанным мероприятиям и сроки его реализации.

-За каждое разработанное мероприятие назначается ответственное лицо.

Программа по совершенствованию ассортиментной политики предприятия

представлен в таблице 3.1.

Таблица 3.1

Программа по совершенствованию ассортиментной политики предприятия

91

Продолжение Таблицы 3.1

Таким образом, разработанная программа мероприятий по совершенствованию ассортиментной политики кондитерских изделий ООО

«Комбинат кондитерских изделий «Агеевский»», описанная в данном разделе позволит провести обновление, расширение, оптимизацию и продвижение ассортимента продукции предприятия. Введение новой группы продукции,

разработка новой упаковки позволит запустить рекламную кампанию по продвижению всей продукции предприятия, так как выпуск новой продукции и реклама данной продукции всегда сопровождается повышенным интересом у потребителей.

Общая сумма затрат на предложенные мероприятия составила

2 405 746 тысяч рублей. Основные затраты при разработке программы по совершенствованию ассортиментной политики кондитерских изделий предприятия приходятся на производство новой продукции – кексы с начинками и продвижения ассортимента – это промо-упаковка для дегустации новой продукции потребителями и ТВ-реклама.

92

3.3. Экономическая эффективность программы совершенствования

ассортиментной политики кондитерских изделий

Перед осуществлением разработанных мероприятий по совершенствованию ассортиментной политики кондитерских изделий ООО «Комбинат кондитерских изделий «Агеевский»», необходимо произвести расчет эффективности предложенных мероприятий. Оценка эффективности главным образом поможет наиболее точно определить эффективность предложенных рекомендаций, а

главное окупаться ли в будущем времени на предприятии вложенные денежные средства.

Рассмотрим экономические показатели предприятия ООО «Комбинат кондитерских изделий «Агеевский»» в период с 2013 года по 2015 год, которые представлены в таблице 3.2.

Таблица 3.2.

Экономические показатели ООО «Комбинат кондитерских изделий

«Агеевский»» (тыс. руб.)

Прогнозируем экономические показатели предприятия с учетом оптимистичного, реалистичного и пессимистичного варианта прогноза (см.

Табл.3.3).

Реалистичный прогноз может наступить в том случае, когда на предприятие производиться новый товар или товарная линия продукции, следовательно, товар

93

находится на стадии роста, и обеспечивает высокую прибыль и конкурентоспособность предприятия.

Пессимистичный прогноз может наступить в том случае, когда на предприятие поломка оборудования, нехватка кадров или финансовые проблемы.

Оптимистичный прогноз может наступить в случае возникновения благоприятных возможностей для предприятия, резкий рост спроса на производимую продукцию, увеличения дохода населения, уменьшение конкурентов на аналогичном рынке производства.

Таблица 3.3.

Прогнозируемые экономические показатели ООО «Комбинат кондитерских изделий «Агеевский» (руб.)

Рассчитаем показатель экономической эффективности мероприятий по совершенствованию ассортиментной политики предприятия. Показатель экономической эффективности – это полученный прирост прибыли, который рассчитывается как определенный процент от выручки, к затратам, который представлен в таблице 3.4.

Для оценки экономической эффективности необходимо соотнести прирост затрат (∆З) с приростом прибыли (∆П). Формула экономической эффективности имеет следующий вид:

Э = ∆П / ∆З,

где Э – показатель экономической эффективности;

94

∆П – прирост прибыли;

∆З – прирост затрат.

Таблица 3.4.

Расчет экономической эффективности мероприятий по совершенствованию ассортиментной политики кондитерских изделий ООО «Комбинат кондитерских

изделий «Агеевский»»

Наиболее вероятный показатель прироста прибыли – 4 471 078 тысяч рублей, показатель экономической эффективности – 1,85.

Это значит, что на каждый вложенный рубль вернется 1,85 рублей. Прирост прибыли, равный 4 471 078 тысяч рублей, составляет 5 % от годовой выручки

ООО «Комбинат кондитерских изделий «Агеевский»», то есть согласно реалистичному прогнозу прирост выручки составит 5% к обычной выручки предприятия. По всем вариантам прогнозам значения коэффициента экономической эффективности больше нуля, следовательно, разработанная программа может считаться эффективной.

Таким образом, произведенные расчеты доказали экономическую целесообразность внедрения программы по совершенствованию ассортиментной политики кондитерских изделий предприятия ООО «Комбинат кондитерских изделий «Агеевский».

95

Заключение

Ассортиментная политика является одной из самых важных элементов на предприятие, посредством грамотно выбранной ассортиментной политики, можно увеличить прибыль, обеспечить рост организации, увеличить долю рынка.

Важнейшей составляющей ассортиментной политики предприятия является ассортимент, выражающий различия между товарами разных видов и наименований предприятия. Научные подходы различных авторов к формированию ассортиментной политики предприятия позволило определить,

что единого подхода не существует, так как формирование ассортиментной политики заключается в применение различных групп, видов и разновидностей товаров в соответствии со спросом покупателей для успешной работы на рынке и обеспечения экономической эффективности деятельности предприятия.

Для проведения грамотной ассортиментной политики выполняется анализ по одной и более методикам. Объединение данных о соотношении количества и стоимости АВС – анализа с данными о соотношении количества и структуры потребления XYZ – анализа даёт ценные инструменты планирования, контроля и управления для обеспечения ресурсами на предприятие.

Проанализировав ассортиментную политику Комбинат кондитерских изделий «Агеевский» можно сделать вывод о том, что все товарные группы ассортимента приносят прибыль предприятию. Наиболее значимыми для предприятия являются ассортиментные группы «пряники» и «печенье», так как рентабельность у данных групп выше, чем у остальных.

Исходя из выявленных предпочтений, нами разработаны мероприятия по совершенствованию ассортиментной политики предприятия за счет обновления,

расширения, оптимизации и стабилизации ассортимента, которые будут направлены на удовлетворение потребностей покупателей, а также на узнаваемость и продвижения торговой марки предприятия.

Нами были предложены следующие мероприятия:

96

1.Введение в ассортимент организации новой группы продукции -

кексы с начинкой под названием «Сказочный кекс», которая согласно опросу

респондентов является наиболее предпочитаемой и ожидаемой продукцией;

2.Предложены варианты упаковки для новой и фасованной продукции;

3.Расширение групп ассортимента «пряники» и «печенье» за счет введения новых видов изделий:

-диетическое печенье «Будь здоров» с кунжутом, со злаками, с

отрубями и орехами, с сухофруктами;

-детское печенье в виде персонажей из мультфильмов;

-пряники «со вкусом йогурта с вишней», «десертные», «прянички домашние».

4.Вывод из ассортимента наименования групп продукции, которые согласно АВС анализу уже находятся на этапе спада и являются не конкурентоспособными;

5.Разработка рекламной кампании по продвижению обновленного ассортимента фасованной продукции, которая состоит из следующих инструментов продвижения:

-рекламы на ТВ;

-промо-упаковка;

-организация дегустаций на базе сетевых супермаркетов;

-спонсорство на детский праздник 1 сентября «День знаний».

Общая сумма затрат на предложенные мероприятия составила

2 405 746 тысяч рублей. Основные затраты при разработке программы по

совершенствованию ассортиментной политики кондитерских изделий

предприятия приходятся на производство новой продукции – кексы с начинками и продвижения ассортимента – это промо – упаковка для дегустации новой продукции потребителями и ТВ-реклама.

Также был произведен расчет экономической эффективности предложенных мероприятий по совершенствованию ассортиментной политики кондитерских

изделий ООО «Комбинат кондитерских изделий «Агеевский»». Оценка

97

эффективности рассчитана путем составления оптимистичного, реалистичного и пессимистичного прогнозов прироста выручки предприятия после внедрения программы. Наиболее вероятный ожидаемый прирост выручки ООО «Комбинат кондитерских изделий «Агеевский»» от внедрения разработанной программы составит 4 471 078 тысяч рублей.

Таким образом, разработанные мероприятия по совершенствованию ассортиментной политики кондитерских изделий позволит предприятию ООО

«Комбинат кондитерских изделий «Агеевский»» расширить ассортимент кондитерских изделий на предприятие, повысить свою конкурентоспособность,

привлечь больше потребителей, а также повысить удовлетворенность своих потребителей, что будет мотивировать их на покупку кондитерских изделий данного предприятия.

98

Глоссарий

XYZ – анализ – позволяет произвести классификацию ресурсов предприятия в зависимости от характера их потребления и точности прогнозирования изменений в их потребности в течение определенного временного периода.

АВС – анализ – анализ структуры ассортиментной матрицы, позволяющий ранжировать товарный ассортимент по степени вклада каждой категории,

товарной группы и товарной единицы в формирование совокупного оборота или дохода предприятия. В ходе АВС-анализа определяется рейтинг товаров по этому показателю. Он может производиться для всех групп товаров, одной группы или нескольких подгрупп.

Ассортимент – состав однородной продукции по видам, сортам и маркам.

Различают ассортимент услуг, ассортимент промышленной продукции и торговый ассортимент.

Ассортиментная политика – формирование ассортимента продукции в зависимости от потребностей рынка, финансового состояния предприятия и его стратегических целей. Обычно ассортиментная политика преследует долгосрочные цели.

Высота товарного ассортимента – показатель, характеризующийся средней ценой товаров в товарной группе.

Гармоничность товарного ассортимента – степень «родства» между различными товарными группами, составляющими товарный ассортимент, с

точки зрения функционального назначения, целевой группы и комплексности спроса, каналов продвижения и формы продаж.

Глубина ассортимента товарной группы – количество вариантов исполнения одной товарной единицы, входящей в товарную группу.

Насыщение товарного ассортимента – повышение глубины ассортимента в товарных группах, уже представленных в товарном ассортименте.

99

Стабильность (устойчивость) товарного ассортимента – обеспечение постоянного ассортимента товаров всех групп, подгрупп, видов и разновидностей,

которые должны быть в торговом зале магазина.

Товарная группа – группа товаров, тесно связанных между собой сходным функциональным назначением, целевым адресом (продажей одинаковым группам покупателей) и способом продвижения.

Товарный ассортимент – совокупность всех товарных групп,

предлагаемых покупателям конкретным торговым предприятием.

Управление ассортиментом – формирование и развитие ассортимента продукции в соответствии с конъюнктурой рынка и стратегическими целями организации.

Широта товарного ассортимента – количество товарных групп

(продуктовых линий) в совокупном товарном ассортименте.

100