Организационный план
Создание команды управления, включающую руководителя лавки, технолога, менеджера по продажам и административного персонала.
Руководство будет отвечать за ежедневное управление бизнесом, контроль качества и управление персоналом.
Персонал лавки мороженого:
-Руководство: Генеральный директор является высшим руководителем предприятия и отвечает за общее управление бизнесом, разработку стратегии и принятие ключевых бизнес-решений, контролирует финансовые аспекты, маркетинг и стратегическое планирование.
Отделы и сотрудники:
-Отдел производства:
Технолог по производству мороженого: отвечает за приготовление мороженого, контроль качества и соблюдение рецептов.
Повара: готовят мороженое согласно рецептам и инструкциям технолога.
Операторы оборудования: отвечают за работу с производственным оборудованием и его обслуживание.
-Отдел продаж:
Менеджер по продажам: отвечает за продажу мороженого и дополнительных продуктов, ведение клиентской базы и организацию мероприятий для привлечения клиентов.
Продавцы: обслуживают клиентов в лавке, консультируют по ассортименту и оформляют заказы.
-Отдел маркетинга и рекламы:
Специалист по социальным сетям: занимается продвижением бренда в социальных сетях и ведением онлайн-коммуникации с клиентами.
Дизайнер: создает рекламные материалы и дизайн продукции.
-Отдел управления персоналом:
HR-менеджер: занимается подбором, обучением и мотивацией персонала, а также разработкой кадровой политики и структуры оплаты труда.
-Отдел финансов и бухгалтерии:
Финансовый директор: отвечает за управление финансами, бюджетирование и финансовую отчетность.
Главный бухгалтер: ведет бухгалтерский учет и контроль расходов.
-Административный отдел:
Администратор: отвечает за организацию работы офиса и обслуживание клиентов в лавке.
Рабочий день лавки с 10:00 до 19:00.
Зарплаты сотрудникам (Сумма 1 210 000 руб.):
Должность |
Зарплата (руб.) |
Количество сотрудников |
Сумма (руб.) |
Генеральный директор |
200 000 |
1 |
200 000 |
Технолог по производству мороженого |
80 000 |
3 |
240 000 |
Повар |
70 000 |
2 |
70 000 |
Оператор оборудования |
75 000 |
1 |
75 000 |
Менеджер по продажам |
60 000 |
1 |
60 000 |
Продавец |
50 000 |
2 |
50 000 |
Дизайнер |
45 000 |
1 |
45 000 |
Специалист по социальным сетям |
30 000 |
1 |
30 000 |
HR-менеджер |
60 000 |
1 |
60 000 |
Финансовый директор |
100 000 |
1 |
100 000 |
Главный бухгалтер |
90 000 |
1 |
90 000 |
Администратор |
70 000 |
1 |
70 000 |