Добавил:
Sekretar
kiopkiopkiop18@yandex.ru
Вовсе не секретарь, но почту проверяю
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:
X
- •ГБОУ ВПО УГМУ Минздрава РФ Кафедра биохимии
- •план
- •1.Оксигеназный путь использования О2
- •Токсичные метаболиты – вещества, участвующие в метаболизме и токсичные в высоких концентрациях.
- •Классификация загрязнителей продовольственного сырья и продуктов питания:
- •Биотрансформация
- •Локализация биотрансформации
- •Виды биотрансформации
- •Пути биотрансформации в организме
- •Монооксигеназные реакции:
- •1.Микросомальные монооксигеназные системы
- ••Открыто 150 генов, кодирующих различные изоформы цитохрома Р450 у животных, растений, грибов и
- •Б. Цепь НАДН2-цитохром b5 редуктаза – Цитохром b5 – стеароил-КоА-десатураза
- •Биологическая роль микросомального окисления:
- •2. Митохондриальные монооксигеназные системы
- •Факторы, влияющие на активность ферментов биотрансформации
- •Диоксигеназные реакции
- •L-триптофандиоксигеназа печени, содержит гем, участвует в катаболизме триптофана:
- •ПЕРОКСИДАЗНЫЙ И РАДИКАЛЬНЫЙ ПУТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КИСЛОРОДА
- •Образование АФК
- •Основная часть АФК образуются в
- •Неферментативные реакции образования АФК
- •Ферментативные реакции образования АФК
- •Первичные радикалы
- •Вторичные радикалы
- •Использование АФК в организме
- •Повреждающее действие АФК в организме
- •Субстраты ПОЛ – полиненасыщенные ЖК
- •РЕАКЦИИ П О Л
- •Схема развития оксидативного стресса в митохондриях
- •Антиоксидантная защита
- •АНТИОКИСЛИТЕЛЬНЫЕ
- •пероксидазы
- ••Фосфолипаза в мембране отщепляет от фосфолипидов окисленные жирные кислоты, содержащие гидроперекисную группу (ROOH),
- •Неферментативная антиоксидантная система
- •Токоферол (верх) и синтетический АО ионол (низ)
- •Антирадикальный механизм действия витамина Е
- •Антиоксиданты крови и цитоплазмы
- ••Глутатион- восстановает пероксиды
- •Спасибо за внимание!
Соседние файлы в папке Биохимия