книги2 / 333-1

коммерческой деятельности, что подразумевает формирование научнообоснованной финансовой стратегии.

Финансовая стратегия - это совокупность научно-обоснованных финансовых решений и мероприятий, направленных на обеспечение бесперебойного генерирования прибыли, сформированная и реализующаяся в системе внутреннего менеджмента с учетом состояния и динамики внешней среды [1]. Финансовая стратегия в отраслях сельского хозяйства, таким образом, должна учитывать не только аспекты финансовой работы, но и специфику производственно-коммерческой деятельности, определяющие специфику организации финансовой работы:

1.Сезонность и длительность производственно-коммерческих циклов и циклов оборота капитала.

2.Особенности воспроизводства основных фондов и происхождение оборотных активов.

3.Демпинг, выраженный в отставании роста цены продукции, получаемой в сельском хозяйстве, и цены основных и оборотных средств.

Так, в 2020-2021 годах наблюдался рост цены зерна на мировом рынке, что привело к повышению его стоимостной оценки и на внутреннем. Такая тенденция позволила формировать стратегические финансовые планы для достаточно рискованных проектов, реализуемых на территории Сибири и Дальнего Востока. Однако, с февраля 2022 года произошло коренное изменение макроэкономических условий, что значительно изменило начальные условия расчета.

В настоящее время отрасль сельского хозяйства находится в крайне нестабильной и негативной зоне стечения факторов. С одной стороны, наблюдается изменение условий зарубежного сотрудничества, породившее финансовую и санкционную недоступность многих видов ресурсов и объектов основных средств, со второй, существует необходимость обеспечения продовольственной безопасности на территории РФ, что ограничивает экспорт, с третьей стороны, находятся интересы собственников по получению дохода на вложенные средства и ожидаемое их снижение, а с четвертой, негативные природные условия, которые хотя и не снизили значительно объем полученной продукции, но привели к потере ее качества. Результатом наложения негативных условий стало падение стоимости зерна в 2022 году – цены на пшеницу третьего класса вернулись к уровню 2020 года.

Главными принципами коммерческого расчета являются самоокупаемость и рентабельность. Ориентация на положительный финансовый результат, материальная ответственность подразумевают, что расходы и доходы планируются в сопоставимом объеме. Полагаем, в обозначенных условиях, когда затраты на семена, ветпрепараты, на запчасти и технику и т.д. выросли более чем в два раза, сложно

301

придерживаться долгосрочных стратегических планов без ориентации на государственную поддержку.

Таким образом, проблемами современного стратегического планирования в сельском хозяйстве является изменение внешних факторов, что оказывает влияние не только на условия производства, но и сбыта продукции. Притом в настоящее время отсутствуют прогнозы разрешения сложившейся ситуации, пригодные для построения долгосрочных планов. Следовательно, стратегии предприятий должны быть в настоящее время особенно гибкими.

Список источников 1. Запорожцева Л. А. Финансовая устойчивость и финансовая безопасность

коммерческой организации: практические аспекты обеспечения / Л. А. Запорожцева, И. А. Славская // Финансовый вестник. – 2017. – № 2(37). – С. 5-12.

УДК 339.166.82

РАЗВИТИЕ ИНВЕСТИЦИОННОГО ПОТЕНЦИАЛА ЭКСПОРТА ПРОДУКЦИИ МАСЛОЖИРОВОГО ПОДКОМПЛЕКСА АПК СИБИРИ

К.В. Чепелева

Красноярский ГАУ, г. Красноярск, Россия

Основными драйверами, обеспечивающими прирост экспорта продукции АПК России на период до 2024 г. будут являться четыре отрасли: масложировая, зерновая, мясная и пищевая.

Согласно среднесрочному прогнозу Федерального центра развития экспорта продукции АПК при Минсельхозе России (далее ФЦ развития экспорта), наибольший вклад в увеличение экспорта продукции АПК до 2024 г. внесут:

−масложировая отрасль – 3 042 млн долл. США или 41,1% от общего объема прогнозируемой экспортной выручки;

−экспорт продукции зерновой отрасли – 1 807 млн долл. США или

25,9%;

−экспорт мясной продукции – 718 млн долл. США или 10,3%;

−экспорт продукции пищевой и перерабатывающей промышленности

– 527 млн долл. США или 7,6% [1].

На сегодняшний день экспортоориентированными отраслями являются рыбная, зерновая, масложировая (в том числе глубокая переработка масличных культур), глубокая переработка зерна [1].

Рассмотрим перспективы масложировой отрасли как одной из экпортоориентированных.

302

Отечественный рынок масложировой продукции характеризуется емкостью, насыщенностью, конкурентоспособностью. Уровень самообеспечения по маслу растительному в РФ составил в 2021 году – 200%. С учетом среднесрочного прогноза до 2025 г. производство растительных масел и их фракций в РФ может составить 837 тыс. тонн (+18%), маргарина − 32 тыс. тонны(-26%). За анализируемый период 2016-2021 гг., экспорт растительных масел в РФ увеличился на 1664 млн. долл. США или в два раза (216%).

Динамика мирового импорта масличных культур, продуктов их переработки и масложировой продукции в целом демонстрирует стабильность объемов импортных поставок и отчетливую тенденцию к росту спроса на готовую продукцию (табл. 1). Текущая структура мирового импорта продуктов масложирового подкомплекса состоит на 43% из масличных культур и продуктов их переработки и на 57% из масложировой продукции. За анализируемый период прирост объёмов импорта масложировой продукции составил 55,1%, при этом объемы импорта масличных культур и продуктов их переработки сократились на треть (31,7%).

По прогнозам экспертов отрасли, в долгосрочной перспективе сельскохозяйственным товаропроизводителям масложирового подкомплекса необходимо фокусироваться на наращивании производства готовой продукции, а не сырья. Все виды растительных масел и шроты, различные жиры и продукты глубокой переработки востребованы на мировом рынке. Наблюдается устойчивый спрос на продукты, в основе которых растительные белки – растительное мясо, молоко, и т.д., растет объем их потребления [2]. Шрот является сырьем для выделения растительного белка с целью дальнейшего производства пищевых продуктов.

Отрасли глубокой переработки зерновых и масличных культур относятся к новым направлениям развития российского АПК [1]. Их отличительными особенностями являются значительная капиталоемкость, высокотехнологичность, существенные требования к экологической и производственной безопасности производственных объектов [1].

По данным ФЦ развития экспорта и итогам 2021 г. в АПК России на период до 2024 г. в различной стадии реализации находились 395 экспортоориентированных инвестиционных проектов [1]. Масложировая отрасль входит в пятерку лидеров, занимая четвертое место по количеству проектов, планируемых к реализации. География реализации инвестиционных проектов характеризуется относительно высоким уровнем территориальной диверсификации [1] (рис. 1).

303

Таблица 1 ‒ Объёмы мирового импорта продуктов переработки масличных культур, млн долл США [1]

Рисунок 1. Количество экспортных проектов по федеральным округам РФ, ед. [1]

Оценивая количество экспортных проектов, планируемых к реализации к 2024 г., то в тройку лидеров входят: Центральный (99 ед.), Приволжский (81 ед.) и Сибирский (50 ед.) округи. При этом если рассматривать инвестиции экспортных проектов, то в тройке лидеров округи: Центральный (398 млрд руб.), Приволжский (295 млрд руб.) и Дальневосточный (179 млрд руб.). Сибирский федеральный округ (СФО) занимает только шестое место с суммой 72 млрд. руб. Это связано с тем, что на территории СФО реализуются более «дешевые» проекты, которые

304

связаны с модернизацией пищевых предприятий. «Дорогие» проекты характерны для Дальнего Востока, где запланированы высокотехнологичные и капиталоемкие проекты, направленные на глубокую переработку, в том числе масличных культур.

По оценкам ФЦ развития экспорта, общий объем инвестиций на реализацию экспортных проектов оценивается в 1212 млрд рублей [1]. Основной объем инвестиций – около 73% приходится на четыре отрасли: пищевую – 21,1% (255 млрд рублей); отрасль глубокой переработки зерна

– 19,8% (240 млрд рублей); мясную – 16% (194 млрд рублей) и масложировую – 15,6% (189 млрд рублей), которые преимущественно специализируются на производстве продукции с высокой добавленной стоимостью [1].

Для масложировой отрасли предусмотрена реализация 52-х проектов, структура которых в зависимости от конечной продукции представлена на рис. 2. Преимущественно это проекты, связанные с получением продуктов переработки традиционных для РФ масличных культур: подсолнечника (20 ед.), рапса (16 ед.) и сои (8 ед.). К продуктам глубокой переработки масличных культур относятся: соевый изолят, концентрат и лецитин соевый. Данные продукты появились в результате распространения технологий, превращающих отходы масличного производства в белковые продукты и компоненты, которые очень востребованы пищевой промышленностью [3].

Рисунок 2. Структура экспортных проектов по развитию масложировой отрасли, ед. [1]

Структура инвестиций экспортных проектов в СФО до 2024 г. следующая: глубокая переработка зерна − 41%, пищевая промышленность (расширение и модернизация производств) − 33%, мясная промышленность − 12% (рис. 3).

305

Рисунок 3. Инвестиции экспортных проектов по отраслям АПК в РФ и СФО, % [1]

Наименьший удельный вес инвестиций имеют проекты, связанные с масложировой и молочной отраслями − 6%, зерновые − 2% и натуральные волокна − 1%. Шесть экспортоориентированных проектов по развитию масложировой отрасли планируются в СФО и пока ни одного проекта для глубокой переработки масличных культур. Основная часть проектов по масложировой отрасли планируется к реализации в Приволжском, Центральном и Северо-Западном округах. По глубокой переработке масличных в Дальневосточном округе.

При этом за последние пять лет наблюдались стремительный рост посевных площадей и валового сбора масличных культур, в том числе ярового рапса в СФО. Согласно данным Росстата, с 2016 по 2020 годы динамика валового сбора масличных культур в СФО была исключительно положительная: за анализируемый период прирост составил 1178,6 тыс. тонн (+218%). Реализуя сценарий расширения сырьевой базы масличных культур, организации промышленного производства растительных масел, пищевых добавок и кормовых продуктов в рамках инвестиционных проектов по развитию масложировой отрасли в СФО можно ожидать комплексный социально-экономический эффект. Данный эффект может выражаться в создании местных производств натуральных пищевых растительных масел, организации дополнительных рабочих мест, влиянии на динамику прибыли в смежных, перерабатывающих и обеспечивающих отраслях экономики, росте налоговых отчислений в бюджеты разных уровней, приобретении населением качественной продукции и увеличении ее потребления. Особые перспективы развития имеет экспортный сегмент продуктов переработки масличных культур, что позволит увеличить объёмы экспорта продукции АПК макрорегиона [4]. В результате, через механизмы мультипликативного воздействия это приведет к росту ВРП субъектов СФО.

Наиболее высокой долей инвестиций в строительство новых производственных объектов характеризуются отрасли глубокой переработки зерна и масличных культур, а также рыбная отрасль, что отражает инвестиционные приоритеты по развитию новых высокотехнологичных направлений экспорта в РФ. Наименьший объем

306

инвестиций на новое строительство приходится на проекты в масложировой отрасли – 55% от их общего объема, значительная доля инвестиций в рамках указанной отрасли направлена на расширение производственных мощностей и модернизацию производства. Данное обстоятельство объясняется относительно невысоким уровнем загруженности производственных мощностей масложировых предприятий РФ в сезоне 2020-2021 гг. – на уровне 73%, что обусловлено дефицитом сырьевой базы. В этой связи строительство новых объектов

врамках отрасли обладает меньшей инвестиционной востребованностью. Особенности проектов в масложировой отрасли определяются длительным сроком реализации и оценивается в среднем

в5,2 года и стоимостью 4,8 млрд руб на 1 проект [1]. Выделяемые инвестиции и отраслевые приоритеты экспортоориентированных проектов обусловлены уровнем экономического развития АПК и экспортного потенциала субъектов РФ. Согласно классификации ФЦ развития экспорта по объему экономики АПК субъекты СФО входят в следующие группы:

−в 1 группе: Алтайский край;

−во 2 группе: Новосибирская область, Красноярский край, Омская область, Иркутская область;

−в 3 группе: Кемеровская и Томская области, республики Хакасия, Алтай, Тыва [1].

В результате, неоднородность экономического развития АПК субъектов СФО формирует инвестиционную структура экспортных проектов, которая в значительной степени варьируется в региональном разрезе. Затратными с точки зрения инвестиционной стоимости являются экспортные проекты, реализуемые в масложировой отрасли [1]. Высокая стоимость экспортного проекта может рассматриваться в качестве одного из наиболее значимых барьеров, препятствующих вовлечению предприятий малого и среднего бизнеса в реализацию инвестиционной активности в рамках экспортного направления АПК СФО.

Меры государственного регулирования должны и в дальнейшем включать инвестиции в развитие переработки масличных культур, в том числе глубокой, производство экспортоориентированной продукции маслоэкстракционных заводов, белковых продуктов и компонентов с высокой добавленной стоимостью. При этом усилия должны прилагаться и на региональных уровнях управления для повышения уровня экономического развития АПК и экспортного потенциала субъектов с целью формирования инвестиционной привлекательности территорий.

Список источников:

1. Федеральный центр развития экспорта продукции АПК Минсельхоза России. ‒ URL: https://regions.aemcx.ru (дата обращения

10.10.2022).

307

2.Перспективы научно-технологического развития производства растительных

иживотных масел и жиров. Министерство сельского хозяйства РФ. ‒ URL: http://www.sgau.ru/files/pages/27976/14871559164.pdf (дата обращения: 10.10.22).

3.Ловчикова, Е. И. Тенденции и тренды рынка пищевой и перерабатывающей промышленности в России / Е. И. Ловчикова, Г. П. Зверева, А. С. Волченкова, Т. И. Грудкина // Экономика, труд, управление в сельском хозяйстве. – 2022. – № 6. – С.

106-113.

4.Шелковников, С. А. Формирование спроса на экспортоориентированную продукцию АПК Сибири / С. А. Шелковников, К. В. Чепелева // Международный сельскохозяйственный журнал. – 2022. – № 4(388). – С. 338-343.

УДК 338.48

РАЗВИТИЕ ПРОМЫШЛЕННОГО ТУРИЗМА НА ПРЕДПРИЯТИЯХ БЕЛГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ

Т.Н. Чумак

НИУ БелГУ, г. Белгород, Россия

Белгородская область образована 6 января 1954 года, граничит с Воронежской, Курской, Харьковской областями, входит в состав ЦФО. На территории Белгородской области действует большое количество предприятий. В связи с этим, есть все предпосылки для развития промышленного туризма в области, ведь именно промышленный туризм– это новый российский тренд, который с каждым годом все больше и больше набирает обороты. На сегодняшний день, промышленный туризм

–это одно из самых увлекательных и модных направлений, которое даёт возможность посетить как небольшие производства, так и крупнейшие промышленные гиганты – комбинаты и вживую понять, как делается та или иная продукция.

На сегодняшний день, такое предприятие, как «Борисовская керамика» – самый крупный в России производитель майоликовой толстостенной керамики из красной глины и несомненный лидер по производству горшков для запекания и жаркого уже открыли свои двери для проведения экскурсий по территории предприятия, и ряд других предприятий не остаются в стороне. А именно, АО «Стойленский ГОК»;

ООО «Яковлевский ГОК»;типография «Константа; «Десертные истории»

– предприятие по изготовлению десертов; АО «Белгородский хладокомбинат» – ТМ «Бодрая корова»; кондитерские фабрики «Славянка» и «Белогорье»;предприятие АО «Завод ЖБК-1»; ООО

«Пивоваренная компания «Старая крепость»– производство по продаже пива, кваса и безалкогольных напитков; «Славный сыровар»; Сельскохозяйственный снабженческо-сбытовой потребительский кооператив «Альянс Фермервест» – предприятие специализируется на

308

производстве ремесленных сыров в естественной сырной корочке под брендом «БОРИСОВСКИЙ СЫР».

Туристы заинтересованы в промышленных экскурсиях, ведь недаром говорят: «Лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать!». Побывав на действующем производстве, можно почувствовать жар раскаленной печи, познакомиться с историей предприятия и прикоснуться к результату труда тысячи сотрудников предприятий.

Участниками экскурсии могут стать представители бизнеса и власти, представители средств массовой информации, студенты подшефных учебных заведений, работники партнерских предприятий, школьники, блогерыи простозаинтересованные темой промышленного туризма люди, желающие посетить промышленные площадки, расширить собственный кругозор и получить самые яркие впечатления.

Хочется верить, что в скором времени, количество предприятий, принимающих на своей территории туристов увеличится, благодаря чему, многие заводы и производства перестанут быть таинственными и неприступными для тех, кто там не работает. А это, в свою очередь, приведет к популяризации и продвижению регионального бренда и развитию экономики нашего города и области.

Список источников

1.Нежельченко Е.В., Ясенок С.Н. Основы коммуникативной компетентности. Москва: изд-во ООО «Директ-Медиа», 2022. – 84 с.

2.Нежельченко Елена Васильевна , Ясенок Светлана Николаевна , Золотарева Оксана Ивановна , Герасимова Наталья Анатольевна Диагностика влияния развития сферы услуг на качество жизни населения (на материалах регионов Центрального федерального округа)// Региональная экономика и управление: электронный научный журнал. ISSN 1999-2645. — №2 (70). Номер статьи: 7012. Дата публикации: 16.06.2022. Режим доступа: https://eeeregion.ru/article/7012/

3.Оценка социально-экономического положения приграничных регионов РФ / Е.В. Нежельченко, Ю.И. Здоровец, С.Н. Ясенок, Д.А. Петросов // Менеджмент и бизнес-администрирование. – 2022. - № 2. – С. 169-177.

4.Проектный подход как инструмент развития сельских территорий / А. А. Гайдаенко, В. Л. Аничин, Ю. А. Китаев, О.С. Акупиян, Ю.И. Здоровец, А.А. Сидоренко

//Управление инновационным развитием агропродовольственных систем на национальном и региональном уровнях : Материалы III Международной научнопрактической конференции, Воронеж, 27–28 октября 2021 года. – Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет им. Императора Петра I, 2021.

– С. 122-127.

5.Характеристика приграничных регионов РФ на основе рейтингового подхода / Е.В. Нежельченко, Ю.И. Здоровец, С.Н. Ясенок, Д.А. Петросов // Финансовая жизнь. – 2022. - № 2. – С. 30-39.

309

УДК 339.13

РАЗВИТИЕ РЕГИОНАЛЬНЫХ СЕГМЕНТОВ РЫНКА СОИ

Е.А. Попова, Н.В. Колесников

НИИЭОАПК ЦЧР – филиал ФГБНУ «Воронежский ФАНЦ им. В.В. Докучаева», г. Воронеж, Россия

На сегодняшний день выращивание сои является одной из точек роста современного российского АПК c точки зрения трансформации и диверсификации современного аграрного производства.

Соя - это высококачественная белковая культура, занимающая одну из главных позиций в масличном подкомплексе регионов, стран и всего мира, а развитие первичной и глубокой переработки сои является ключевым направлением в решении проблемы продовольственной безопасности РФ на основе импортозамещения. Соя – ежегодно возобновляемый, дешевый энергетический ресурс, который при технологически правильном подходе способен постоянно увеличивать свой потенциал [1].

Ключевые сферы применения сои: пищевая промышленность, комбикормовая промышленность, химическая промышленность, текстильная промышленность, фармацевтическая индустрия. Соевый рынок подразделяется на два сегмента: производство соевых бобов, производство продуктов переработки сои (соевый шрот/жмых; экструдированная соя).

Уникальность, многогранность использования сои определяется ее химическим составом: содержанием органических и неорганических веществ в семени и зеленой массе. Исключительной особенностью сои, выделяющей ее среди полевых культур, является одновременно высокое содержание белка и масла. Содержание белка в семенах сои колеблется от 27 до 68%. Более того, соя способна в определенной степени обеспечивать азотом последующие культуры севооборота.

За последние 30 лет мировое предложение сои выросло более чем на 400 %, ежегодно растет потребность в растительном белке (в среднем на 107% в год) [2].

Сегодня производство сои налажено в 90 странах мира, однако, доля трёх стран (США, Бразилия, Аргентина) составляет более 80% мирового производства и экспорта.

Россия эффективно наращивает собственное производство сои. За последние 10 лет урожай вырос почти в 5 раз: с 1,1 до 4,4 млн тонн при занятой площади 3,1 млн га. Рост валового сбора обеспечен главным образом за счет применения селекционных достижений и интенсивных технологий производства (новых агротехнических приемов, севооборотов и применения орошения), способствующих увеличению урожайности.

310