2.6 Сохранность птицы и затраты корма на прирост

Сохранность - важный показатель, характеризующий условия содержания и кормления птицы. Сохранность рассчитывают как отношение конечного поголовья к начальному умноженное на 100%.

Показатель затрат корма на единицу прироста живой массы имеет большое практическое и экономическое значение при оценке откормочной продуктивности птицы, так как известно, что себестоимость мяса на 70% определяется затратами корма.

Затраты корма коррелируют с ростом и развитием птицы, чем быстрее птица растет, тем ниже затраты. Главная цель при работе с мясной птицей – получение продукции в наиболее короткий срок откорма и при возможно меньших затратах корма.

Были изучены сохранность и затраты корма на 1 кг прироста в зависимости от половой принадлежности и по сравнению со стандартом кросса. Результаты представлены в таблице 5.

Таблица 5 - Сохранность птицы и затраты корма

Показатели	самки	Стандарт кросса	самцы	Стандарт кросса
Сохранность, %	94%	99%	94%	99%
Затраты корма на 1 кг прироста, кг	2,85	2,35	2,91	2,49

Из данных таблице видно, что сохранность как у самочек, так и у самцов составляла 94% что ниже стандартных значений кросса на 5%. Низкую сохранность можно объяснить высокой влажностью подстилки. Так как в такой подстилке быстро развивается микрофлора и как следствие резко увеличивается заболеваемость и падеж птицы.

Также из данных таблицы видно, что самочки затрачивали меньше кормов на один килограмм прироста по сравнению с самцами, разница между ними составила 1%. При этом затраты корма на 1 кг прироста у самочек по сравнению со стандартом породы были выше на 21%, у самцов 16%.

ВЫВОДЫ

1. Самки и самцы на откорме содержатся в разных птичниках. Индейки имеют выраженный половой диморфизм в поведении. Индейки любопытны, любой яркий или движущийся предмет вызывает у них пристальное внимание и желание «попробовать» его на вкус. Самцы очень агрессивны и драчливы.

2. В птичниках установлено современное оборудование для регулирования микроклимата и кормления. Для кормления птицы применяются сбалансированные комбикорма собственного производства.

3. Индейки пугливы и стрессчувствительны. Любой резкий звук извне может вогнать их в панику. Из-за своего любопытства или страха птица может взбираться друг на друга и формировать «столпотворения», что может приводить к ранам и травмам.

4. На откорме применяется напольное содержание птицы, на глубокой подстилке. В качестве подстилки на предприятии используется солома. Однако часто в местах поения птиц образуется влажные пятна, которые приводят к повышению влажности подстилки. Влажность подстилки вырастает до 25-30%, подстилка становится липкой, она слипается в комки и катышки. В такой подстилке быстро развивается микрофлора и как следствие резко увеличивается заболеваемость и падеж птицы.

5. Самки и самцы различаются между собой по живой массе. В недельном возрасте индейки превышали индюков по живой массе 2%, в двухнедельном возрасте на 3%. Однако уже в четырехнедельном возрасте картина меняется, индюки ускоренно набрали вес и стали тяжелее самочек на 20%. В 5 и 10 – недельном возрасте, самцы также занимают лидирующее положение.

6. Абсолютный прирост в первые три недели жизни у самок выше, чем у самцов. В последующие возрастные периоды самки уступают по данному показателю самцам.

7. В первые три недели среднесуточный прирост выше у самочек, затем в остальные периоды выращивания максимальной величиной среднесуточного прироста отличались самцы, минимальной самочки

8. Максимальной интенсивностью роста в первую неделю жизни отличались самочки, их относительный прирост составил 104%. самцы уступали им по этому показателю на 2%. Во вторую неделю жизни самочки также отличались более интенсивным ростом. Однако уже на третьей недели жизни интенсивность роста самцов по сравнению с самками увеличилась. Относительный прирост самцов в этот период составил 66% и превышал прирост самочек на 3%.

9. У молодняка обеих групп интенсивность роста по мере увеличения возраста снижается.

10. Сохранность как у самочек, так и у самцов составляла 94% что ниже стандартных значений кросса на 5%.

11. Продуктивные качества индеек напрямую зависят от их биологического потенциала. Самцы имеют более высокий биопотенциал продуктивности. Самочки развиваются быстрее самцов и имеют более низкие затраты корма. Самочки затрачивали меньше кормов на один килограмм прироста, разница между ними составила 1%. При этом затраты корма на 1 кг прироста у самочек по сравнению со стандартом породы были выше на 21%, у самцов 16%.