Задача № 6

Оценить сбалансированность питания врача-терапевта в возрасте 35 лет с массой тела 80 кг, если его суточный рацион включает 80 г белков, 70 г. жиров, 600 г углеводов. Энергозатраты организма в течение суток составляют 2600 ккал.

1. Белки должны составлять 12% от рациона = 312 ккал/4ккал=78 грам. Соответствует норме.

2. Жиры должны составлять 30% от рациона = 780 ккал/9=87грам. Наблюдается недостаточность жиров в рационе.

3. Углеводы должны составлять 58% от рациона = 1508/4=377 грам. Наблюдается избыток углеводов.

Вывод: питание несбалансированное, наблюдается избыток углеводов и дефицит жиров.

Задача № 7

Рассчитать индивидуальные потребности в белках животного происхождения у рабочего, имеющего суточные энергозатраты Е = 3000 ккал.

Общий процент белка в рационе = 12%, следовательно рабочий должен потреблять 360 ккал белка/4 = 90 грамм. Из них 55% должно приходится на животный, следовательно 49,5 грамм животного белка он должен употреблять.

Задача № 8

Кабинет врача в терапевтическом отделении больницы имеет размеры: длина 4 м, ширина 2,5 м, высота 3,3 м. В кабинете смонтировано общее искусственное освещение в виде светильника СК-300 с лампой накаливания в 150 Вт, подвешенного в центре на расстоянии 0,5 м от потолка.

Оцените достаточность искусственного освещения в данном помещении.

Необходимое количество светильников: 45*4*2,5/150= 3,0. Одного светильника недостаточно, необходимо еще 2 светильника.

Задача № 9

В районную больницу поступили 7 грудных детей из сельского населённого пункта с выраженными признаками гипоксии. Все поступившие дети находятся на искусственном вскармливании молочными смесями, разводимыми кипячёной водой. Анализы воды из колодцев дали следующие результаты: запах и вкус – по 2 балла, цветность 15°, сухой остаток 510 мг/л, хлориды 20 мг/л, сульфаты 110 мг/л, окисляемость 4 мг/л, нитраты 35 мг/л, нитриты 15 мг/л, азот аммиака отсутствует, микробное число – 200, коли-индекс – 10.

Оцените качество воды, объясните причину и механизм развития патологии у данных детей.

1. Превышено общее содержание микробов (микробное число на 100).

2. Превышено содержание химических веществ, содержащих азот (нитраты на 25мг/л, нитриты на 12 мг/л)

Вода не пригодна для питья, так как содержит повышенное содержание микробов, чьи отходы жизнедеятельности вызывают интоксикацию организма. Нитриты вызывают метгемоглобинемию (токсический цианоз), что ведет к гипоксии.

Задача № 10

Палата в терапевтическом отделении больницы имеет следующие размеры: длина (продольная стена с окнами) 6 м, ширина 5 м, высота помещения 3 м, ширина притолоки 0,3 м. В палате имеется 2 окна, ориентированных на северо-запад. Площадь остекления каждого окна 2,7 кв. м.

Оцените естественную освещённость и инсоляцию в палате.

Оценка проводится по показателям:

1. Световой коэффициент = 2*2,7/6*5=1/6. Соответствует норме.

2. Коэффициент заглубления = 3-0,3/5=0,54. Соответствует норме.

3. Инсоляционный режим минимальный (окна на СЗ).

Вывод: степень естественной освещенности соответствует нормам, инсоляционный режим не соответствует гигиеническим нормативам (для палат характерен максимальный инсоляционный режим).