868

поголовье свиней, тыс. гол.; поголовье овец и коз, тыс. гол.; поголовье птицы, тыс. гол.;

посевные площади сельскохозяйственных культур, тыс. га; посевные площади под зерновыми и зернобобовыми культурами, тыс. га; посевные площади под картофелем, тыс. га; посевные площади под овощами, тыс. га;

среднесписочная численность работников (без внешних совместителей и работников не списочного состава), чел.;

прибыль (убыток) от продаж, тыс. руб.; уровень рентабельности, %; количество организаций, ед.

Рисунок 97. Ранжированный ряд сельскохозяйственных организаций, построенный по значениям многомерной средней, %

Представленные аргументы свидетельствуют о том, что в рыночных условиях сельскохозяйственные организации столкнулись с проблемами обеспечения конкурентоспособности продукции и доходности производства. Стоимость их продукции в денежном выражении растет. Однако физические объемы производства продукции животноводства, зерна стремительно сокращаются. Сельскохозяйственные организации при комплексном развитии животноводства и растениеводства имеют вполне определенно выраженную специализацию, уровень которой зависит от их территориального расположения. Поэтому целесообразно оптимизировать факторы производства в организациях с учетом как внешней среды, так и с учетом их размещения и специализации.

Особенно важно начать оптимизационные процессы в тех крупных экономических районах, которые являются наиболее значимыми в сельскохозяйственном отношении. Для развития сельскохозяйственных организаций являются благоприятными территориальными единицами Северо-Кавказский, Уральский, За- падно-Сибирский, Центральный, Поволжский, Центрально-Черноземный экономические районы.

131

Прогноз результатов деятельности другой категорий производителей – крестьянских (фермерских) хозяйств, которую в настоящее время следует определять как перспективную, представлен в разделе монографии 3.2.

3.2. Позитивное будущее деятельности крестьянских (фермерских) хозяйств

Крестьянские (фермерские) хозяйства стремительно наращивают объемы производства продукции. С 1993 года по 2011 год они увеличились в 429 раз. В отдельных районах нашей страны такой рост имеет различные значения. Например, в регионах центра России, Северного Кавказа и Поволжья он является максимальным: стоимость продукции за анализируемый период времени увеличилась в 545-799 раз. На Севере и Дальнем Востоке из всей совокупности регионов он минимальный с ростом производства в 106-132 раза. Такие представительные величины роста связаны, конечно, с тем, что фермерского производства в России до 90-х годов не было.

Эти региональные различия обусловлены тем, что процесс образования и благополучного функционирования крестьянских (фермерских) хозяйств зависит от наличия благоприятных природно-климатических условий, а также от институциональной среды, которая является наиболее эффективной для адаптации хозяйств данного вида в регионах, приближенных к центру.

Наибольшая часть стоимости всей продукции сельского хозяйства приходится на крестьянские (фермерские) хозяйства Северо-Кавказского, Поволжского, Западно-Сибирского, Уральского и Центрально-Черноземного районов. В данных районах ее стоимость составляет соответственно 94381, 57834, 33991, 29659, 26915 миллионов рублей (2011 год).

В крестьянских (фермерских) хозяйствах других районов она существенно ниже и не выходит за границы интервала 1813-16483 миллиона рублей (табл. 12). Это сравнение свидетельствует о том, что результаты деятельности крестьянских (фермерских) хозяйств имеют высокую корреляцию с плодородием почв.

Таблица 12

Производство продукции сельского хозяйства в крестьянских (фермерских) хозяйствах, млн. руб.*

Если рассматривать объемы производства крестьянскими (фермерскими) хозяйствами продукции животноводства, то в стоимостном выражении они также возросли, а именно по России - в 281 раз и составили к концу анализируемого периода 66083 миллиона рублей.

Территориально выделяются более других большинство тех же районов, что и по производству всей продукции сельского хозяйства, но с некоторыми изменениями состава: более высокая стоимость этой продукции наблюдается в крестьянских (фермерских) хозяйствах Северо-Кавказского, Поволжского, ЗападноСибирского, Уральского, Дальневосточного экономических районов и достигает уровня, равного соответственно 17157, 14929, 7123, 6611, 6403 миллионам рублей, менее высокая – в крестьянских (фермерских) хозяйствах других районов, где ее уровень не выходит за границы интервала 764-3831 миллион рублей. На основе приведенных сведений, следует отметить, что наиболее заметными темпами развивается животноводство в крестьянских (фермерских) хозяйствах Поволжского, Северо-Кавказского, Волго-Вятского, Центрально-Черноземного, Уральского экономических районов, имеющих благоприятную для этого развития природную, экономическую, социальную среду: плодородные почвы, зерновое хозяйство, навыки ведения отрасли животноводства у населения (табл. 13).

Таблица 13

Производство продукции животноводства в крестьянских (фермерских) хозяйствах, млн. руб.*

*Федеральная служба государственной статистики

Крестьянские (фермерские) хозяйства осуществляют производство такой продукции животноводства как молоко, мясо скота и птицы, яйца, шерсть, мед. Основная физическая масса этой продукции создается в Северо-Кавказском, Поволжском, Уральском и Западно-Сибирском экономических районах.

133

По данным 2011 года в этих районах произведено соответственно:

молока 353, 349, 191, 150 тысяч тонн или 23%, 23%, 12%, 10% его обще-

го объема производства крестьянскими (фермерскими) хозяйствами;

мяса скота и птицы 81, 69, 37, 42 тысячи тонн или 26%, 22%, 12%, 13%;

мяса крупного рогатого скота 35, 64, 24, 22 тысячи тонн или 18%, 32%,

12%, 11%;

яиц 106, 69, 47, 26 миллионов штук или 31%, 20%, 14%, 8%;

шерсти 8208, 4826, 269, 406 тонн или 58%, 34%, 2%, 3%; меда 216, 620, 896, 227 тонн или 9%, 25%, 36%, 9%.

*Федеральная служба государственной статистики

Как показано в таблице 14 и в приведенных выше расчетах долевого участия крестьянско-фермерских хозяйств, производство отдельных видов продукции животноводства в данных районах составляет третью часть или даже половину производства этих видов продукции в их общем производстве крестьянскими (фермерскими) хозяйствами России.

Крестьянские (фермерские) хозяйства остальных районов производят значительно меньше продукции. Объемы и долевое участие в производстве характеризуется следующими интервалами:

молока 17-108 тысяч тонн, что соответствует 1%-7% его общего объема производства крестьянскими (фермерскими) хозяйствами;

мяса скота и птицы 4-22 тысячи тонн (1%-7%); мяса крупного рогатого скота 1-16 тысяч тонн (1%-8%); яиц 4-29 миллионов штук (1%-8%); шерсти 4-385 тонн (0%-3%);

меда 6-159 тонн (0%-6%) (табл. 14, рис. 98).

134

Рисунок 98. Удельный вес производства отдельных видов продукции животноводства в крестьянских (фермерских) хозяйствах в 2011 г., %

Судя по этим статистическим данным, основные производители молока, мяса скота и птицы, яиц, шерсти из числа крестьянских (фермерских) хозяйств – это хозяйства Северо-Кавказского экономического района, мяса крупного рогатого скота – Поволжского района, меда - Уральского.

Прогноз деятельности крестьянских фермерских хозяйств показал, что к 2025 году основная часть продукции животноводства по-прежнему будет создаваться в Северо-Кавказском, Поволжском, Уральском, Западно-Сибирском экономических районах.

В частности, в вышеперечисленных районах к этому году можно ожидать производство соответственно:

молока 581, 579, 326, 229 тысяч тонн или 24%, 24%, 13%, 9% его общего объема производства крестьянскими (фермерскими) хозяйствами;

мяса скота и птицы 146, 119, 61, 65 тысяч тонн или 29%, 24%, 12%, 13%;

мяса крупного рогатого скота 51, 100, 37, 29 тысяч тонн или 18%, 35%,

13%, 10%;

яиц 178, 120, 71, 37 миллионов штук или 32%, 21%, 13%, 7%; шерсти 14649, 8164, 378, 584 тонны или 60%, 34%, 2%, 2%; меда 379, 919, 1333, 202 тонны или 11%, 26%, 38%, 6%.

Крестьянские (фермерские) хозяйства остальных районов в 2025 году при сохранении темпов роста производства в течение анализируемого периода произведут:

молока 12-151 тысячу тонн, что соответствует 0%-6% его общего объема производства крестьянскими (фермерскими) хозяйствами;

мяса скота и птицы 2-29 тысяч тонн (0%-6%); мяса крупного рогатого скота 0-20 тысяч тонн (0%-7%); яиц 4-56 миллионов штук (1%-10%); шерсти 1-416 тонн (0%-2%); меда 7-238 тонн (0%-7%).

135

Таблица 15

Прогноз производства крестьянскими (фермерскими) хозяйствами отдельных видов продукции животноводства, 2025 г.

При тех же темпах роста, которые наблюдаются в течение последних двадцати лет, к 2025 году в крестьянских (фермерских) хозяйствах производство молока увеличится на 59%, мяса скота и птицы – на 61%, мяса крупного рогатого скота – на 45%, яиц – на 66%, шерсти – на 71%, меда – на 39%. В результате этого объемы производства молока возрастут до 2446 тысяч тонн, мяса скота и птицы – до 498 тысяч тонн, мяса крупного рогатого скота – до 287 тысяч тонн, яиц – до 559 миллионов штук, шерсти – до 24349 тонн, меда – до 3500 тонн. Опираясь в прогнозировании на экстраполяционный подход, основанный на реальных тенденциях, такого значительного роста производства нельзя ожидать в крестьянских (фермерских) хозяйствах Северного и Северо-Западного экономических районов

(табл. 15, рис. 99, прил. 46).

Рисунок 99. Удельный вес производства отдельных видов продукции животноводства в крестьянских (фермерских) хозяйствах в 2025 г., %

136

Таким образом, анализ изменений в объемах производства показал, что в целом крестьянские (фермерские) хозяйства являются перспективными сельскохозяйственными предприятиями, продолжительное время наращивающими объемы производства продукции во многих регионах России.

Вклад крестьянских (фермерских) хозяйств отдельных крупных экономических районов в производство продукции животноводства и растениеводства не является одинаковым в течение периода анализа с 1993 по 2011 годы.

Так, по данным 1993 года существенный вклад в производство животноводческой продукции в размере 36% внесли крестьянские (фермерские) хозяйства Дальневосточного экономического района. В то время, как крестьянские (фермерские) хозяйства других районов не превысили 1%-12% общих объемов производства продукции данного вида.

Однако к 2011 году ситуация изменилась: существенные объемы производства крестьянскими (фермерскими) хозяйствами животноводческой продукции пришлись на регионы Северного Кавказа и Поволжья, удельный вес этих результатов производства составил 26% и 23% общего производства этой продукции в крестьянских (фермерских) хозяйствах соответственно. В других районах доля результатов этой деятельности составила 1%-11%.

Крестьянские (фермерские) хозяйства, осуществляющие предпринимательскую деятельность в виде товарного производства, в ходе этого пришли к заключению о необходимости ведения комплексного хозяйства и с 1993 года многие хозяйства начали развивать параллельно животноводческую и растениеводческую отрасли.

Рисунок 100. Удельный вес крестьянских (фермерских) хозяйств крупных экономических районов в производстве продукции животноводства

и растениеводства, %

137

О производстве продукции растениеводства и изменении объемов продукции отмечаем следующее. В 1991 году она выращивалась крестьянскими (фермерскими) хозяйствами в основном в Северо-Кавказском, Поволжском, ЗападноСибирском и Уральском районах. Здесь ее удельный вес составил соответственно 25%, 19%, 15% и 11% общей массы данного вида продукции, произведенной этой категорией хозяйств в стране. В других районах он находится в пределах 1%-9%.

К 2011 году крестьянские (фермерские) хозяйства Северного Кавказа усилили позиции в производстве растениеводческой продукции и достигли удельного веса в 34% ее общих объемов производства крестьянскими (фермерскими) хозяйствами в России. Это является закономерным, потому что, как известно и отмечалось выше, регионы Северного Кавказа обладают наиболее благоприятным при- родно-ресурсным потенциалом для ведения сельского хозяйства и, в частности, земледелия (рис. 100).

*Федеральная служба государственной статистики

Крестьянские (фермерские) хозяйства России произвели в 2011 году продукции растениеводства на сумму 229202 миллиона рублей, что больше объемов производства данного вида продукции в 1993 году в 505 раз и продукции животноводства в 2011 году в 3,5 раза.

Успешной является отрасль растениеводства в Северо-Кавказском, Поволжском, Западно-Сибирском, Центрально-Черноземном и Уральском экономических районах, где крестьянские (фермерские) хозяйства производят продукции этой отрасли на сумму 77224, 42904, 26868, 24192, 23048 миллионов рублей соответственно.

Однако и в этих более успешных по производству продукции районах темпы роста ее объемов в растениеводстве в натуральном выражении относительно

138

невелики, но все же в некоторых случаях превышают средние стоимостные показатели по стране (в 505 раз в 2011 году больше, чем в 1993) и составляют соот-

ветственно 679, 489, 385, 577, 481 раз.

Наиболее высокие темпы роста наблюдаются в Волго-Вятском экономическом районе, где объемы производства продукции растениеводства в 2011 году превышают объемы производства данного вида продукции 1993 года в 818 раз

(табл. 16).

Рисунок 101. Валовой сбор зерновых культур в крестьянских (фермерских) хозяйствах, тыс. ц

Что касается валового сбора зерновых культур в крестьянских (фермерских) хозяйствах России в течение периода 1990 – 2011 годы, знаменующегося началом и бурным развитием фермерства, то он вырос в 3 тысячи раз. Наибольшие темпы роста объемов выращенного зерна можно наблюдать в СевероКавказском экономическом районе, здесь значения этого анализируемого показателя увеличились в 242 тысячи раз, в Волго-Вятском экономическом районе - в 39 тысяч раз, Дальневосточном – в 13 тысяч раз. Такая динамика свидетельствует о том, что в этих районах крестьянские (фермерские) хозяйства получили наиболее благоприятные организационно-экономические условия для развития зернового хозяйства.

К концу анализируемого периода самое большое количество зерна выращено в Северо-Кавказском, Западно-Сибирском, Поволжском, Уральском, Цен- трально-Черноземном экономических районах – 72548, 40848, 30827, 27304, 18627 тысяч центнеров соответственно. Этому в значительной степени способствовало наличие в данных районах богатых черноземом почв и относительно больших площадей сельскохозяйственных угодий (рис. 101).

139

Молоко

Рисунок 102. Корреляционная связь между продукцией, произведенной крестьянскими (фермерскими) хозяйствами, 2011 г.

Как правило, крестьянские (фермерские) хозяйства имеют более глубокую специализацию, чем хозяйства населения. Этот вывод основан на расчетах и подтверждается более слабой корреляционной связью между отдельными видами аграрной продукции в крестьянских (фермерских) хозяйствах, чем в хозяйствах населения.

Рисунок 103. Ранжированный ряд крестьянских (фермерских) хозяйств, построенный по значениям многомерной средней, %

140