711
.pdfсост. О.С. Микрюкова, ФГОУ ВПО «Пермская ГСХА». – Пермь: Изд-во ФГОУ ВПО «Пермская ГСХА», 2009. – 90с
15.Родионов, Г.В. Частная зоотехния и технология производства продукции животноводства. [Электронный ресурс] / Г.В. Родионов, Л.П. Табакова, В.И. Остроухова. — Электрон. дан. — СПб. : Лань, 2016. — 336 с. — Режим доступа: http://e.lanbook.com/book/87589 — Загл. с экрана
16.Самусенко Л.Д. Практические занятия по скотоводству. [Электронный ресурс] / Л.Д. Самусенко, А.В. Мамаев. — Электрон. дан. — СПб. : Лань, 2010. — 240 с. — Режим доступа: http://e.lanbook.com/book/574 — Загл. с экрана.
17.Скотоводство: методические указания и задания для лабораторнопрактических занятий и самостоятельной работы / составитель В.И. Агеева, ФГОУ ВПО «Пермская ГСХА», 2011. – 59 с.
18.Технологические основы производства и переработки продукции животноводства: Учебное пособие / Составители: проф. Н.Г. Макарцев, проф. Л.В. Топорова, проф. А.В. Архипов; Под ред. В.И. Фисинина, Н.Г. Макарцева. —- М.: Изд-во МГТУ им. Н.Э. Баумана, 2003. — 808 с.
19.Чикалѐв, А.И. Основы животноводства. [Электронный ресурс] / А.И. Чикалѐв, Ю.А. Юлдашбаев. — Электрон. дан. — СПб. : Лань, 2015. — 208 с. —
Режим доступа: http://e.lanbook.com/book/56175 — Загл. с экрана.
20. What’s |
the Score: Horse: BCS Guide. [Электронный ресурс] URL: |
http://www1.agric. |
gov.ab.ca/$department/deptdocs.nsf/all/agdex9622/$FILE/bcs- |
horse.pdf (дата обращения: 03.01.2016).
141
Приложение 1
Расчет ежемесячного удоя на корову по стаду
|
Выходное |
Приход |
Расход |
Число дней-кормо |
фуражво-Кол- коровных |
|
Надой, кг |
|||
|
Дата |
во-Кол |
Дата |
во-Кол |
стадупо |
корову |
года |
|||
|
|
|||||||||
|
поголовье |
|
|
|
|
|
|
|
на |
нараста- |
|
|
|
|
|
|
|
|
одну |
ющим |
|
Месяц |
на 1-е |
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
фураж- |
итогом с |
||
|
число ме- |
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
ную |
начала |
|
|
сяца |
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Январь |
150 |
10 |
2 |
15 |
2 |
|
|
|
|
- |
|
|
20 |
2 |
25 |
1 |
46500 |
|
|
|
|
Февраль |
151 |
8 |
1 |
5 |
2 |
|
|
|
|
|
|
|
18 |
2 |
14 |
1 |
47240 |
|
|
|
|
Март |
151 |
15 |
2 |
10 |
1 |
|
|
|
|
|
|
|
19 |
1 |
12 |
1 |
48440 |
|
|
|
|
Апрель |
|
5 |
2 |
15 |
1 |
|
|
|
|
|
|
|
15 |
2 |
- |
- |
48670 |
|
|
|
|
Май |
|
4 |
2 |
10 |
2 |
|
|
|
|
|
|
|
16 |
2 |
20 |
1 |
48220 |
|
|
|
|
Июнь |
|
17 |
2 |
21 |
1 |
48840 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Приложение 2
Показатели откормочной и мясной продуктивности скота черно-пестрой породы и ее помесей [16]
|
ед. из- |
|
Порода |
|
Показатель |
черно- |
|
черно-пестрая |
|
мер. |
|
|||
|
пестрая |
|
х герефорд |
|
|
|
|
||
Количество животных в группе |
гол |
10 |
|
10 |
Предубойная масса |
ц |
43,3 |
|
45,25 |
Масса туши |
ц |
23,55 |
|
25,86 |
Масса внутреннего жира |
кг |
164 |
|
137 |
При обвалке туши получено костей |
кг |
457 |
|
463 |
Убойная масса |
кг |
|
|
|
Убойный выход |
% |
|
|
|
Содержание костей в туше |
% |
|
|
|
Живая масса при рождении, кг |
кг |
309 |
|
315 |
Затрачено кормов |
корм.ед |
35250 |
|
35250 |
Среднесуточный прирост |
г |
|
|
|
Период выращивания |
мес |
19,5 |
|
19,5 |
142
Приложение 3
Молочная продуктивность коровы черно-пестрой породы [16]
|
|
|
|
|
месяцы лактации |
|
|
|
|
содержится в молоке |
|
||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
удой за |
жир за |
1% |
белок за |
молоч- |
молоч- |
|
Показатель |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
305 |
|||||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
лакта- |
моло- |
лакта- |
ный жир |
ный |
||
|
|
дней, |
|||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
кг |
цию, % |
ко, кг |
цию, % |
кг |
белок, кг |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
удой, кг |
726 |
625 |
682 |
630 |
568 |
476 |
364 |
263 |
143 |
40 |
|
|
|
|
|
|
|
МДЖ, % |
3,6 |
3,7 |
3,4 |
3,7 |
3,6 |
3,6 |
4,1 |
4 |
4,2 |
4,2 |
|
|
|
|
|
|
|
количество 1% моло- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1 |
ка |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
МДБ, % |
3,26 |
3,09 |
3,26 |
3,4 |
3,57 |
3,54 |
3,68 |
3,88 |
3,91 |
3,6 |
|
|
|
|
|
|
|
количество 1% моло- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ка |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
удой, кг |
639 |
746 |
726 |
639 |
634 |
551 |
480 |
407 |
264 |
180 |
|
|
|
|
|
|
|
МДЖ, % |
3,2 |
3,1 |
3,1 |
3,3 |
3,4 |
3,4 |
3,9 |
4,3 |
4,1 |
4,2 |
|
|
|
|
|
|
|
количество 1% моло- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2 |
ка |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
МДБ, % |
3,29 |
3,36 |
3,33 |
3,34 |
3,36 |
3,48 |
3,55 |
3,51 |
3,49 |
3,68 |
|
|
|
|
|
|
|
количество 1% моло- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ка |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
удой, кг |
718 |
744 |
731 |
684 |
619 |
652 |
597 |
678 |
326 |
180 |
|
|
|
|
|
|
|
МДЖ, % |
3,2 |
3,1 |
3,1 |
3,3 |
3,4 |
3,4 |
3,9 |
4,3 |
4,1 |
4,2 |
|
|
|
|
|
|
|
количество 1% моло- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
3 |
ка |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
МДБ, % |
3,32 |
3,43 |
3,41 |
3,54 |
3,46 |
3,27 |
3,38 |
3,32 |
3,43 |
3,3 |
|
|
|
|
|
|
|
количество 1% моло- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ка |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
143
Приложение 4
Изменение мясной продуктивности бычков черно-пестрой породы при разном уровне кормления [16]
Показатель |
|
Уровень кормления |
||
ед. измер. |
высокий |
переменный |
||
|
||||
количество животных в группе |
гол |
20,0 |
20,0 |
|
живая масса при рождении |
кг |
32,0 |
32,0 |
|
живая масса перед убоем |
кг |
417,3 |
417,3 |
|
валовый прирост живой массы |
кг |
|
|
|
период выращивания |
мес |
18,5 |
18,5 |
|
среднесуточный прирост |
г |
|
|
|
затрачено кормов на 1 голову |
корм.ед |
2561,0 |
2861,0 |
|
затраты корма на 1 кг прироста |
корм.ед |
|
|
|
масса парной туши |
кг |
220,7 |
221,0 |
|
выход туши |
% |
|
|
|
масса внутреннего жира |
кг |
16,0 |
16,0 |
|
выход внутреннего жира |
% |
|
|
|
убойная масса |
кг |
|
|
|
убойный выход |
% |
|
|
|
содержание съедобных частей |
% |
82,3 |
82,0 |
|
количество съедобных частей |
кг |
|
|
|
содержание несъедобных костей |
% |
17,7 |
18,0 |
|
количество несъедобных частей |
кг |
|
|
|
коэффициент мясности |
% |
|
|
|
Приложение 5
Классификация пород крупного рогатого скота [17]
Породы крупного рогатого скота
Обильномолочные |
|
Комбинированные |
|
Специализированные |
1. |
|
1. |
|
мясные |
2. |
|
2. |
|
Отечественные |
3. |
|
3. |
|
1. |
Молочные |
|
4. |
|
2. |
1. |
|
5. |
|
Скороспелые породы |
2. |
|
|
|
британского проис- |
3. |
|
|
|
хождения |
Жирномолочные |
|
|
|
1. |
1. |
|
|
|
2. |
2. |
|
|
|
Крупные франко- |
3. |
|
|
|
итальянские породы |
|
|
|
|
1. |
|
|
|
|
2. |
|
|
|
|
|
144
Приложение 6
Характеристика пород крупного рогатого скота
|
|
породы |
породы |
|
|
|
Молочная продуктивность |
|
|
|
|
|
Страна, район, местностьсоздания |
Методы разведения привыведении |
Исходные породы |
Масть |
Промеры коров: ВХ-КД-ОГ-ОП |
|
|
Живой вес, кг |
Район распространения- |
№ |
Порода |
|
рекордная продуктивность |
|||||||
|
|
средний удой |
||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1 |
Холмогорская |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2 |
Тагильская |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
3 |
Голландская (голлано- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
фризская) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
4 |
Черно-пестрая |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
6 |
Ярославская |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
7 |
Красная степная |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
8 |
Джерсейская |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
9 |
Костромская |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
10 |
Симентальская |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
11 |
Шортгорнская |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
12 |
Герефордская |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
13 |
Казахская белоголовая |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
14 |
Калмытская |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
15 |
Суксунская породная |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
группа |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
16 |
Айрширская |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
17 |
Голштинская (голштино- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
фризкая) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
145
Приложение 7
Календарь стельности коров [16]
случки |
отела |
|
случки |
отела |
случки |
отела |
случки |
отела |
январь |
октябрь |
|
апрель |
январь |
июль |
апрель |
октябрь |
июль |
1 |
7 |
1 |
5 |
1 |
6 |
1 |
7 |
|
5 |
И |
5 |
9 |
5 |
10 |
5 |
11 |
|
10 |
16 |
10 |
14 |
10 |
15 |
10 |
16 |
|
15 |
21 |
15 |
19 |
15 |
20 |
15 |
21 |
|
20 |
26 |
20 |
24 |
20 |
25 |
20 |
26 |
|
25 |
31 |
25 |
29 |
25 |
30 |
25 |
31 |
|
Февраль |
Ноябрь |
|
Май |
Февраль |
Август |
Май |
Ноябрь |
Август |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1 |
7 |
1 |
4 |
1 |
7 |
1 |
7 |
|
5 |
11 |
5 |
8 |
5 |
11 |
5 |
11 |
|
10 |
16 |
10 |
13 |
10 |
16 |
10 |
16 |
|
15 |
21 |
15 |
18 |
15 |
21 |
15 |
21 |
|
20 |
26 |
20 |
23 |
20 |
26 |
20 |
26 |
|
25 |
1 декабря |
25 |
28 |
25 |
31 |
25 |
31 |
|
Март |
Декабрь |
|
Июнь |
Март |
Сентябрь |
Июнь |
Декабрь |
Сентябрь |
1 |
5 |
|
1 |
7 |
1 |
7 |
1 |
6 |
5 |
9 |
|
5 |
11 |
5 |
11 |
5 |
10 |
10 |
14 |
|
10 |
16 |
10 |
16 |
10 |
15 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
15 |
19 |
|
15 |
21 |
15 |
21 |
15 |
20 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
20 |
24 |
|
20 |
26 |
20 |
26 |
20 |
25 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
25 |
29 |
|
25 |
31 |
25 |
1 июля |
25 |
30 |
Приложение 8
Планирование осеменений и отелов коров и телок [17]
|
В прошлом году |
|
|
|
В планируемом году |
|
||||
|
отелилось икоровнетелей |
осеменено |
отелится |
|
будет осеменено |
выбрабудеткованокоров |
||||
Месяц |
коров |
телок |
коров |
|
телок |
|
коров |
телок |
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
январь |
10 |
9 |
3 |
|
|
|
|
|
6 |
|
февраль |
8 |
8 |
6 |
|
|
|
|
|
4 |
|
март |
9 |
10 |
2 |
|
|
|
|
|
3 |
3 |
апрель |
12 |
8 |
2 |
|
|
|
|
|
|
|
май |
10 |
9 |
3 |
|
|
|
|
|
2 |
6 |
июнь |
9 |
12 |
1 |
|
|
|
|
|
|
|
июль |
8 |
7 |
2 |
|
|
|
|
|
|
|
август |
11 |
3 |
3 |
|
|
|
|
|
5 |
|
сентябрь |
10 |
8 |
3 |
|
|
|
|
|
|
5 |
октябрь |
13 |
11 |
3 |
|
|
|
|
|
5 |
|
ноябрь |
12 |
10 |
2 |
|
|
|
|
|
|
3 |
декабрь |
14 |
13 |
3 |
|
|
|
|
|
|
8 |
Итого за |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
год |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
146 |
|
|
|
|
|
|
Приложение 9
Расчет количества кормо-дней и среднемесячного поголовья скота [16]
Половозрастная группа |
|
|
Число кормо-дней поголовья |
|
|
Итого число кормо-дней |
|
|
Среднемесячное поголовье |
|||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
поголовье на начало |
месяца мину с поголовье статьи «Расхода» |
поступившего в течение месяца в данную группу |
|
выбывшего в течение месяца из данной группы |
за месяц |
|||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Приложение 10 |
|||
|
Расчет валового и среднесуточного прироста живой массы скота |
|||||||||||||
|
|
|
|
за отчетный месяц [16] |
|
|
|
|
|
|||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
Половозрастная группа |
|
Масса поголовья на конец месяца |
Масса поголовья статьи «Расход», ц |
Масса поголовья на начало месяца, ц |
|
Масса поголовья статьи«Приход», ц |
|
Валовый прирост, ц |
|
Число кормо-дней |
|
Среднесуточный прирост, г |
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
147
Приложение 11
ИЗВЛЕЧЕНИЕ ИЗ ГОСТ Р 54315-2011 – НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ Р КРУПНЫЙ РОГАТЫЙ СКОТ ДЛЯ УБОЯ, ГОВЯДИНА И ТЕЛЯТИНА В ТУШАХ, ПОЛУТУШАХ И ЧЕТВЕРТИНАХ [4].
Термины:
молодняк крупного рогатого скота: Бычок в возрасте от 8 мес до двух лет;
бычок-кастрат, телка и корова-первотелка в возрасте от 8 мес до 3 лет; корова-первотелка: Молодая самка крупного рогатого скота, телившаяся один
раз;
взрослый крупный рогатый скот: Коровы двух и более отелов, быки старше двух лет;
теленок: Крупный рогатый скот независимо от пола в возрасте от 3 до 8 мес;
категория молодняка крупного рогатого скота: Характеристика молодняка крупного рогатого скота в зависимости от живой массы, класса и подкласса;
класс молодняка крупного рогатого скота: Характеристика молодняка круп-
ного рогатого скота в зависимости от выполненности форм тела и развития мускулатуры;
подкласс молодняка крупного рогатого скота: Характеристика молодняка крупного рогатого скота в зависимости от упитанности;
категория взрослого крупного рогатого скота, телят и телят-молочников:
Характеристика взрослого крупного рогатого скота, телят и телят-молочников в зависимости от упитанности:
упитанность молодняка крупного рогатого скота (туши): Степень развития жировой ткани, определяемая прощупыванием животного (на тушах - визуально);
упитанность взрослого крупного рогатого скота (туши): Степень развития мышечной и жировой ткани, определяемая прощупыванием у животного (на тушах - визуально);
упитанность телят и телят-молочников (туши): Степень развития мускула-
туры, определяемая прощупыванием у животного (на тушах - визуально);
говядина от молодняка крупного рогатого скота: Мясо, полученное в резуль-
тате переработки молодняка крупного рогатого скота.
говядина от взрослого крупного рогатого скота: Мясо, полученное в резуль-
тате переработки взрослого крупного рогатого скота;
категория говядины от молодняка крупного рогатого скота: Характеристика говядины от молодняка крупного рогатого скота в зависимости от массы туш, класса и подкласса;
класс говядины от молодняка крупного рогатого скота: Характеристика го-
вядины от молодняка крупного рогатого скота в зависимости от форм и развития мышц;
подкласс говядины от молодняка крупного рогатого скота: Характеристика говядины от молодняка крупного рогатого скота в зависимости от упитанности туш;
категория говядины от взрослого крупного рогатого скота, телятины и мо-
лочной телятины: Характеристика говядины от взрослого крупного рогатого скота, телятины и молочной телятины в зависимости от упитанности туш.
Классификация (табл. 1)
В зависимости от пола и возраста крупный рогатый скот для убоя подразде-
ляют:
молодняк - бычки (МБ), бычки-кастраты (МК), телки (МТ), коровы - первотелки (МКП);
взрослый скот - коровы (ВК), быки (ВБ); телята-молочники (ТМ); телята (Т).
148
Продолжение приложения 11
Таблица 1
Пол и возраст |
Категория |
Категории говя- |
По термическо- |
|
|
дины |
му состоянию |
Молодняк |
супер, прима, |
супер, прима, |
на парную; - |
бычки (МБ) |
экстра, отлич- |
экстра, отлич- |
остывшую; |
бычки-кастраты (МК) |
ная, хорошая, |
ная, хорошая, |
- охлажденную; |
телки (МТ) |
удовлетвори- |
удовлетвори- |
- подморожен- |
коровы - первотелки |
тельная, низкая |
тельная, низкая |
ную; |
(МКП) |
|
|
- замороженную. |
Взрослый скот |
первая, вторая |
первая, вторая |
|
коровы (ВК) |
|
|
|
быки (ВБ) |
|
|
|
телята-молочники (ТМ) |
первая, вторая |
первая, вторая |
- на парную; |
телята (Т) |
|
|
- остывшую; |
|
|
|
- охлажденную. |
Таблица 2
Молодняк крупного рогатого скота подразделяют на следующие категории
Категория |
Требования (низшие пределы) |
|
||
|
|
|
||
по живой массе, кг*, не менее |
класс |
подкласс |
||
|
||||
|
|
|
|
|
Супер |
550 |
А |
1 |
|
|
|
|
|
|
Прима |
500 |
А |
1 |
|
|
|
|
|
|
Экстра |
450 |
Б |
1 |
|
|
|
|
|
|
Отличная |
400 |
Г |
1 |
|
|
|
|
|
|
Хорошая |
350 |
Г |
1 |
|
|
|
|
|
|
Удовлетворительная |
300 |
Д |
2 |
|
|
|
|
|
|
Низкая |
Менее 300 |
Д |
2 |
|
|
|
|
|
|
* Под живой массой понимают массу крупного рогатого скота за вычетом утвержденных в установленном порядке скидок с фактической живой массы.
Таблица 3
Оценка молодняка крупного рогатого скота по подклассам
Подкласс |
Характеристика (низшие пределы) |
|
|
1 |
Подкожные жировые отложения развиты слабо, слегка прощупывают- |
|
ся у основания хвоста и на седалищных буграх, но незаметны в щупе |
|
|
2 |
Подкожные жировые отложения отсутствуют по всему телу, не про- |
|
щупываются у основания хвоста, на седалищных буграх и в щупе |
|
|
|
149 |
|
|
Продолжение приложения 11 |
|
|
|
Таблица 4 |
|
|
|
Категории взрослого крупного рогатого скота |
|
|
|
|
|
Категория |
Характеристика (низшие пределы) |
||
Коровы |
|
|
|
|
|
|
|
Первая |
Мускулатура развита удовлетворительно, формы туловища несколь- |
||
|
|
ко угловатые, лопатки выделяются, бедра слегка подтянуты, ости- |
|
|
|
стые отростки спинных и поясничных позвонков, седалищные бугры |
|
|
|
и маклоки выступают, но не резко; отложения подкожного жира |
|
|
|
прощупываются у основания хвоста и на седалищных буграх, щуп |
|
|
|
выполнен слабо |
|
Вторая |
Мускулатура развита менее удовлетворительно, формы туловища уг- |
|
|
|
|
ловатые, лопатки заметно выделяются, бедра плоские, подтянутые, |
|
|
|
остистые отростки спинных и поясничных позвонков, маклоки и седа- |
|
|
|
лищные бугры заметно выступают; отложения подкожного жира могут |
|
|
|
быть в виде небольших участков на седалищных буграх и пояснице |
|
Быки |
|
|
|
Первая |
Мускулатура развита хорошо, формы туловища округлые, грудь, |
|
|
|
|
спина, поясница и зад достаточно широкие, кости скелета не высту- |
|
|
|
пают, бедра и лопатки выполнены |
|
Вторая |
Мускулатура развита удовлетворительно, формы туловища несколь- |
|
|
|
|
ко угловатые, кости скелета слегка выступают, грудь, спина, пояс- |
|
|
|
ница и зад не широкие, бедра и лопатки слегка подтянутые |
|
|
|
Таблица 5 |
|
|
|
Категории телят-молочников |
|
|
|
|
|
Категория |
|
Характеристика (низшие пределы) |
|
Первая |
|
Мускулатура развита хорошо, остистые отростки позвонков не высту- |
|
|
|
пают, шерсть гладкая. Слизистые оболочки век (конъюктива) - белые, |
|
|
|
без красноватого оттенка, десен - белые или с легким розовым оттенком, |
|
|
|
губ и неба - белые или желтоватые. Живая масса не менее 30 кг |
|
Вторая |
|
Мускулатура развита удовлетворительно, остистые отростки позвон- |
|
|
|
ков слегка выступают. Слизистые оболочки век (конъюктива), десен, |
|
|
|
губ, неба могут иметь слегка красноватый оттенок |
|
|
|
Продолжение приложения 11 |
|
|
|
Таблица 6 |
|
|
|
Категории телят |
|
|
|
||
Категория |
|
Характеристика (низшие пределы) |
|
|
|
|
|
Первая |
|
Формы туловища округлые, мускулатура развита хорошо, лопатки, |
|
|
|
поясница и бедра выполнены |
|
|
|
|
|
Вторая |
|
Формы туловища недостаточно округлые, мускулатура развита |
|
|
|
удовлетворительно, лопатки и бедра выполнены удовлетворительно, |
|
|
|
седалищные бугры и маклоки выступают |
|
|
|
|
|
|
|
150 |
|