614

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования

«Пермский государственный аграрно-технологический университет имени академика Д.Н. Прянишникова»

Е.В. Пименова, Т.Ю. Насртдинова, С.В. Лихачѐв

ГИГИЕНИЧЕСКОЕ И ЭКОЛОГИЧЕСКОЕ НОРМИРОВАНИЕ

КАЧЕСТВА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ

Учебное пособие

Пермь

ИПЦ «Прокростъ»

2017

УДК 502.1:613 ББК 20.18

П 325

Рецензенты:

И.В. Машевская, доктор химических наук, профессор ФГБОУ ВО «Пермский государственный национальный исследовательский университет;

Л.Н. Карпова, кандидат химических наук, врач высшей категории по сани- тарно-гигиеническим исследованиям отдела физико-химических методов исследований лаборатории химических факторов отдела обеспечения лабораторной деятельности ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пермском крае»

П 325 Пименова, Е. В. Гигиеническое и экологическое нормирование качества окружающей среды : учебное пособие / Е. В. Пименова, Т. Ю. Насртдинова, С. В. Лихачѐв; М-во с.-х. РФ, федеральное гос. бюдж. образ. учреждение высшего образ. «Пермский гос. аграрно-технологический ун-т им. акад. Д.Н. Прянишникова». – Пермь : ИПЦ «Прокростъ», 2017.- 151 с.

ISBN 978-5-94279-366-1

В пособии подробно рассмотрены основные положения о гигиеническом нормировании качества воздуха, воды, почвы, сельскохозяйственной продукции. Изложены современные подходы к экологическому нормированию состояния экосистем. Приведены 46 таблиц для оценки качества компонентов окружающей среды.

Учебное пособие предназначено для обучающихся по программам бакалавриата и магистратуры направлений подготовки 06.03.01 и 06.04.01 Биология, 05.03.06 Экология и природопользование, 35.03.03 и 35.03.04 Агрохимия и агропочвоведение и может быть использовано при изучении дисциплин, рассматривающих вопросы экологического мониторинга, оценки состояния окружающей среды и воздействия на нее, экотоксикологии, а также при выполнении курсовых и выпускных квалификационных работ.

УДК 502.1:613

ББК 20.18

Учебное пособие рекомендовано к изданию методическим советом Пермского государственного аграрно-технологического университета имени академика Д.Н. Прянишникова (протокол № 2 от 2 октября 2017 г.).

© ИПЦ «Прокростъ», 2017

© Пименова Е.В., 2017

ISBN 978-5-94279-366-1 © Насртдинова Т.Ю., 2017 © Лихачѐв С.В., 2017

2

СОДЕРЖАНИЕ Список сокращений и обозначений……………………………………… 7

Введение…………………………………………………………………… 9 1. НОРМИРОВАНИЕ В ОБЛАСТИ ОХРАНЫ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕ-

ДЫ…………………………………………………………………... 10

1.1Нормирование качества окружающей среды………………………. 12

1.2Нормирование допустимого воздействия на окружающую среду.. 14

1.3 Нормирование вредных физических воздействий………………… 18

2.НОРМИРОВАНИЕ КАЧЕСТВА ВОЗДУХА………………………….. 20

2.1Нормирование загрязняющих веществ в воздухе…………………. 20

2.2Определение класса опасности вещества в воздухе ………………. 23

2.3Индекс загрязнения атмосферы……………………………………... 25

2.4Основные документы в области нормирования качества воздуха.. 26

3.НОРМИРОВАНИЕ КАЧЕСТВА ВОДЫ………………………………. 28

4.НОРМИРОВАНИЕ КАЧЕСТВА ПОЧВЫ……………………………. 40

4.1Нормирование загрязняющих веществ в почве……………………. 40

4.2Определение класса опасности вещества в почве…………………. 42

6.ЭКОЛОГИЧЕСКОЕ НОРМИРОВАНИЕ……………………………… 51

6.1Подходы к экологическому нормированию……………………….. 51

6.2Разработка экологических нормативов…………………………….. 53

6.3Критерии для оценки экологической обстановки территории……. 55

6.3.5Растительный мир………………………………………………… 73

6.3.6Животный мир……………………………………………………. 77

6.3.7Биогеохимическая оценка территорий…………………………. 78

3

7.2Предельно допустимые среднесуточные концентрации загрязняющих веществ в воздухе для человека и древесных растете-

ний……………………………………………………………………. 88

7.3Предельно допустимые концентрации некоторых вредных ве-

ществ в воздухе рабочей зоны………………………………………. 89

7.4Предельно допустимые концентрации некоторых загрязняющих веществ в атмосферном воздухе населенных мест ……………….. 90

7.5Примеры вредных веществ, обладающих эффектом суммации при совместном присутствии в атмосферном воздухе…………………. 91

7.6Перечень наиболее гигиенически значимых веществ, загрязняю-

щих воздушную среду помещений жилых зданий………………… 92

7.7Общие требования к составу и свойствам воды водных объектов в местах питьевого, хозяйственно-бытового и рекреационного во-

допользования………………………………………………………… 93

7.8Общие требования к составу и свойствам воды водных объектов рыбохозяйственного назначения……………………………………. 95

7.9Предельно допустимые концентрации химических веществ в воде водных объектов хозяйственно-питьевого и культурно-бытового водопользования…………………………………………………….. 96

7.10Предельно допустимые концентрации некоторых вредных ве-

ществ в водных объектах рыбохозяйственного назначения……. 97

7.11Обобщенные показатели и содержание вредных химических веществ, распространенных в природных водах, а также веществ антропогенного происхождения в воде централизованных систем питьевого водоснабжения……………………………………. 99

7.12Гигиенические требования к микробиологическим и паразитологическим показателям воды централизованных систем питьевого водоснабжения……………………………………………………… 101

7.13ПДК вредных химических веществ, поступающих и образую-

4

7.16Классы опасности химических веществ в почве…………………. 105

7.17Отнесение химических веществ, попадающих в почву из выбро-

7.18Критерии оценки степени загрязнения почв неорганическими веществами…………………………………………………………... 106

7.19Критерии оценки степени загрязнения почв органическими веществами………………………………………………………….. 106

7.21Предельно допустимые концентрации веществ в почве, валовое содержание………………………………………………………….. 108

7.22Ориентировочно допустимые концентрации тяжелых металлов и мышьяка в почвах с различными физико-химическими свойствами (валовое содержание)…………………………………. 109

7.23Предельно допустимые концентрации марганца в почве, по-

движные формы…………………………………………………….. 110

7.24Предельно допустимые концентрации веществ в почве, подвиж-

ные и водорастворимые формы……………………………………. 111 7.25 Предельно допустимые концентрации веществ в почве и допу-

стимые уровни их содержания по показателям вредности ……… 112 7.26 Особенности действия на организм тяжелых металлов и мышья-

ка…………………………………………………………………… 113

7.27Перечень источников загрязнения и химических элементов, накопление которых возможно в почве в зонах влияния источ-

ников……………………………………………………………… 114

7.28Гигиеническая оценка почв сельскохозяйственного назначения и

рекомендации по их использованию ……………………………… 116

7.29Оценка степени эпидемической опасности почвы……………….. 118

7.30Фоновые содержания валовых форм тяжелых металлов и мышь-

7.34Допустимое валовое содержание тяжелых металлов и мышьяка в осадках сточных вод………………………………………………… 122

7.35Нормативы допустимого остаточного содержания нефти и продуктов ее трансформации в почвах после проведения рекультивации и иных восстановительных работ на территории ХМАО-

Югры………………………………………………………………… 123

5

8.7Вредные примеси в зерне продовольственном……………………... 131

8.8Семена зернобобовых………………………………………………… 132

8.9Семена масличных культур (подсолнечника, сои, хлопчатника, кукурузы, льна, горчицы, рапса, арахиса)………………………… 133

8.10Плодоовощная продукция (свежие и свежезамороженные овощи, картофель, бахчевые, фрукты, ягоды, грибы)…………………….. 134

8.11Нитраты в овощной продукции…………………………………….. 135

8.12Соки, напитки, концентраты, овощные, фруктовые, ягодные

(консервированные)………………………………………………… 136

9.НОРМИРОВАНИЕ КАЧЕСТВА КОРМОВ……………………………. 138

9.1Ветеринарные нормы по безопасности зеленых кормов ………….. 138

9.2Ветеринарные нормы по безопасности зерновых кормов…………. 139

9.3 Ветеринарные нормы по безопасности силоса из зеленых растений 140

Заключение………………………………………………………………… 141

СЛОВАРЬ ПОНЯТИЙ И ТЕРМИНОВ……………………………… 142 СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ………………… 148

6

ВВЕДЕНИЕ

Подготовка современных специалистов – биологов и экологов предусматривает освоение ими знаний и умений по оценке состояния объектов окружающей среды. Так, в Федеральном государственном образовательном стандарте высшего образования по направлению 06.04.01 Биология (уровень магистратуры) предусмотрено формирование у студентов способности планировать и проводить мероприятия по оценке состояния и охране природной среды, организации мероприятий по рациональному природопользованию, оценке и восстановлению биоресурсов (ПК 8), Очень близкие профессиональные компетенции есть и в стандартах направлений 06.03.01 Биология (бакалавриат), 05.03.06 Экология и природопользование, 35.03.03 и 35.03.04 Агрохимия и агропочвоведение.

Оценка состояния компонентов окружающей среды невозможна без знания основ гигиенического и экологического нормирования.

В данном учебном пособии рассмотрены общие подходы к нормированию качества воздуха населенных мест, качества воды для разных типов водопользования, а также качества почвы. Особое внимание уделено нормированию качества почвы с учетом форм загрязняющих веществ, которые подлежат нормированию, а также характеристик анализируемых почв. В пособии подробно изложены подходы к оценке уровня загрязнения почвы вредными веществами, прежде всего тяжелыми металлами и пестицидами.

Полученные знания по нормированию качества воды, воздуха, почвы и растительности экологи должны уметь использовать не только для оценки экологической ситуации на конкретной территории, но и для оценки воздействия конкретного источника загрязнения на состояние окружающей среды. Поэтому в пособии кратко рассмотрены основные нормативы воздействия предприятий на окружающую среду.

При проведении мониторинга необходимо не только уметь провести анализ состояния воздуха, воды, почвы и биоты, но и на основании полученных результатов оценить их качество, используя соответствующие нормативы, сделать вывод о наличии или отсутствии загрязнения, оценить уровень загрязнения, чтобы правильно использовать обследованные территории в народном хозяйстве и спрогнозировать реакцию природных систем на антропогенное воздействие. В главах 7, 8 и 9 собраны таблицы, которые можно использовать как при проведении лабораторных занятий, так и для оценки результатов исследований при выполнении курсовых, выпускных квалификационных и научных работ.

9

1. НОРМИРОВАНИЕ В ОБЛАСТИ ОХРАНЫ ОКРУЖАЩЕЙ СРЕДЫ

Врезультате освоения материалов раздела студенты должны

знать:

– основы нормирования качества объектов окружающей среды, понятия ПДК, ПДУ, МДУ, временные нормативы;

– основы нормирования воздействия на объекты окружающей среды, понятия ПДВ, НДС, ПДЭН.

– основные государственные нормативные акты и их особенности.

ВФЗ «Об охране окружающей среды» указано, что нормативы в области охраны окружающей среды (природоохранные нормативы) – это нормативы, при соблюдении которых обеспечивается устойчивое функционирование естественных экологических систем и сохраняется биологическое разнообразие.

Вкачестве критериев оценки состояния окружающей среды служат показатели естественного ненарушенного состояния природных комплексов или фоновые параметры среды. Нормативные показатели, характеризующие меру возможного воздействия на природу, устанавливают на основе специальных исследований или в результате экспертных оценок. Исключить попадание вредных веществ в окружающую среду в силу экономических и технологических причин невозможно, поэтому приходится вводить нормы предельно допустимых концентраций (ПДК) вредных веществ. Все существующие ПДК представляют собой компромисс между допустимым и реально существующим уровнем загрязнения атмосферы, гидросферы и литосферы, цель установления которых – разумное сочетание экономических

иэкологических интересов как основы общественного прогресса.

Нормирование в области охраны окружающей среды заключается в установлении нормативов качества окружающей среды, нормативов допустимого воздействия на окружающую среду при осуществлении хозяйственной и иной деятельности, иных нормативов в области охраны окружающей среды, а также государственных стандартов и иных нормативных документов в области охраны окружающей среды.

В санитарно-эпидемиологическом нормировании государственными нормативными актами являются:

– санитарные правила (СП), устанавливающие гигиенические и противоэпидемические требования по обеспечению санитарноэпидемиологического благополучия населения, профилактики заболеваний

10