58

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«Пермская государственная сельскохозяйственная академия имени академика Д.Н. Прянишникова»

Кафедра товароведения и экспертизы товаров

М.М. Галеев, О.И. Катлишин, А.С. Балеевских

ОРГАНИЗАЦИЯ И УПРАВЛЕНИЕ КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬЮ

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

для проведения практических занятий

ПЕРМЬ ИПЦ «Прокрость»

2015

УДК 620.2(075.8)

Рецензенты:

А.В. Марченко, кандидат экономических наук, доцент кафедры организации производства и предпринимательства в АПК ФГБОУ ВПО Пермская ГСХА.

Галеев М.М. Организация и управление коммерческой деятельностью /

О.И. Катлишин, А.С. Балеевских; М-во с.-х. РФ, федеральное гос.

бюджетное образов. учреждение высшего проф. образов. «Пермская гос. с.-х.

акад. им. акад. Д.Н. Прянишникова». – Пермь: ИПЦ «Прокрость», 2015. – 32

с.

Методические указания являются комплексными и включают материалы для самостоятельной и аудиторной работы студентов, получающих высшее образование по направлению подготовки 100800 «Товароведение». В

методических указаниях представлены материалы к выполнению практических работ по дисциплине «Организация и управление коммерческой деятельностью», при выполнении которых студенты получают практические навыки по оценке эффективности коммерческой деятельности,

учатся рассчитывать основные экономические показатели финансово-

хозяйственной деятельности предприятий торговли. В процессе обучения студенты анализируют ресурсный потенциал и товарооборот предприятий торговли, состав и структуру доходов и расходов предприятия с учетом специфики отрасли торговли (коммерции).

2

3

ВВЕДЕНИЕ

Основной целью курса практических занятий по дисциплине

«Организация и управление коммерческой деятельностью» является: выработка у студентов практических навыков ведения экономической работы на коммерческом предприятии, освоение экономического инструментария, приобретение знаний и умений в области экономической оптимизации торговой деятельности, а

также планирования деятельности торговых предприятий и закрепление у студентов теоретических знаний, полученных в результате работы на лекционных занятиях.

Задачами методических указаний являются:

систематизировать, углубить и закрепить теоретические знания, полученные по основным экономическим дисциплинам;

развить навыки самостоятельной работы, закрепить методику анализа и обобщения цифрового материала;

освоить и закрепить практические методы рационального по времени поиска, сбора, обработки и анализа планово-

нормативной, отчетной, учетной и оперативной информации;

совершенствовать умение и навыки творческой работы с научной и специальной литературой;

использовать полученные знания при выявлении резервов повышения экономической эффективности деятельности коммерческого предприятия.

В настоящем практикуме приведена основная литература, при работе преподаватели предоставляют студентам необходимый

4

информационно-аналитический материал, нормативную документацию.

На изучение каждой темы студентам отводится ограниченное время, поэтому успешное выполнение каждого отдельного задания зависит от степени их подготовленности. Перед занятием студент обязан ознакомиться с содержанием очередного задания и проработать соответствующий теоретический материал. Перед началом практических занятий преподаватель проверяет степень подготовленности студентов к выполнению задания. К занятиям допускаются только подготовленные студенты.

Занятия проводятся коллективно, индивидуально, либо группами по несколько человек. В процессе выполнения практического задания студент составляет отчет, который по окончании работы представляется преподавателю. Отчет выполняется в отдельной лабораторной тетради, которую студенты сохраняют и представляют при сдаче экзамена по предмету в целом. В отчете указывается дата, номер практического занятия,

цель, основное содержание, решение и результат. Запись проводится в соответствии с указанным заданием.

При выполнении заданий студенты обязаны бережно относиться к предоставленным информационно-аналитическим материалам, учебным и наглядным пособиям.

5

ТЕМА 1. ПОНЯТИЕ КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Занятие 1. Понятие коммерческой деятельности и торгового предприятия

Цель занятия – сформировать у студента устойчивое понимание сущности предприятия торговли как хозяйствующего субъекта в условиях рыночной экономики, привить навыки расчета эффективности использования имеющихся в наличии у предприятия ресурсов.

Контрольные вопросы

1.Что такое коммерческая деятельность?

2.Что такое предприятие, торговое предприятие?

3.Отличие экономики торгового предприятия от экономики предприятий других отраслей народного хозяйства.

4.Понятие предприятия как имущественного комплекса.

5.Ресурсы торгового предприятия.

6. Основные средства предприятия торговли.

7. Оборотные средства предприятия.

РАСЧЕТ СЛЕДУЮЩИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ По предоставленной преподавателем информации произвести

расчет показателей, характеризующих состояние основных фондов,

обеспеченность предприятия основными средствами,

эффективность их использования.

1) Расчет амортизации.

6

Годовая сумма амортизации:

Ф – среднегодовая стоимость основных фондов.

Твв – количество месяцев работы фонда с момента введения до конца года.

Фвв – стоимость вводимых основных фондов.

Фвыб – стоимость выбываемых основных фондов.

Твыб – количество месяцев с момента выбытия основных фондов до конца года.

Na – норма амортизации.

2) Показатели использования основных фондов.

- фондоотдача – сколько продукции снимается с одного рубля основных фондов.

7

Занятие 2. Оборотные средства торгового предприятия.

Цель занятия – выдать студентам понятие оборотных средств, привить навыки расчета эффективности использования имеющихся в наличии у предприятий торговой сферы оборотных средств.

Для осуществления процесса производства предприятию необходимы не только основные фонды, но и оборотные средства.

Оборотные средства на предприятии находятся в постоянном движении и последовательно проходят 4 стадии:

Деньги – Товар – Производство – Деньги’ - …

Граница смены натуральной формы

продукция

Доход (Деньги’ – Деньги)

Рис. 1. Оборотные средства в коммерческой деятельности Оборотные средства – это совокупность оборотных фондов и

фондов обращения, выраженных в денежной форме. Оборотные

8

фонды обслуживают процесс производства, а фонды обращения – сферу обращения.

Оборотные фонды – предметы труда, которые потребляются в течение одного цикла. Оборотные фонды переносят свою стоимость на готовый продукт сразу и при этом изменяют свою натуральную вещественную форму.

Таблица 1

Состав оборотных средств:

Оборотные средства

РАСЧЕТ СЛЕДУЮЩИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ

По предоставленным преподавателем данным провести расчет

показателей оборачиваемости и провести нормирование оборотных

средств:

9

1.Коэффициент оборачиваемости оборотных средств –

характеризует количество оборотов оборотных средств за определенный период:

2.Длительность одного оборота:

10