Ранжирование территорий округу по удельному весу проб, не соответствующих гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям за 2011 год

Таблица 2.4.3.

Ранг	Районы	Количество проб	из них не соответствует гигиеническим нормативам	Удельный вес нестандартных проб, %
1	Агинский	304	11	3,6
2	Дульдургинский	188	7	3,7
3	Могойтуйский	189	0	0
	Агинский БО	681	18	2,6

2.5. Меры обеспечения санитарно-эпидемиологической безопасности питания населения

Территориальным отделом в 2011 году осуществлялся надзор за 543 пищевыми объектами (2010 г. – 525), что на 25 объектов больше, чем в 2010 году.

К объектам надзора Iгруппы, т.е. объектам, соответствующим требованиям санитарным правил, в 2011 году отнесено 239 объектов, что составляет 44,0%, в 2010 г. 249 объектов (47,4%).

По сравнению с 2010 годом увеличилось количество объектов IIгруппы и составило 301 объект, в 2010 году 272 объекта, удельный вес которых составил в 2011 году – 55,4 % (2010 г. – 51,8 %).

К IIIгруппе санитарно-эпидемиологического благополучия в 2011 году отнесено – 3 объекта, что составляет 0,6 %. По результатам плановой проверки в Могойтуйском районе 1 объект (торговый киоск ИП Тумеян С.В.) переведен во вторую группу, в 2010 году кIIIгруппе относилось 4 объекта-0,8%.

В Агинском районе – 2 объекта (2010 год -2), в том числе:

- торговый павильон «Дора» п. Агинское, ИП Гырылтуева Д.Г.

- торговый павильон «Теремок» ИП Серен Б.Б.

В Могойтуйском районе – 1 объект (2010 год -2), в том числе:

- продовольственный киоск ИП «Саядян» п.Могойтуй ул.Бабушкина

Территориальным отделом в 2011 году проведено 57 контрольно-надзорных мероприятий за соблюдением санитарного законодательства на пищевых объектах, что на 7 проверок больше, чем в 2010 году (2010 г. – 50).

В 2011 году за нарушения, выявленные при надзоре за оборотом, хранением и производством пищевых продуктов, вынесено 147 постановлений по делу об административном правонарушении в виде штрафа на общую сумму 273 300 рублей, 30 постановления об административном наказании в виде предупреждения; 3 дела об административном правонарушении переданы на рассмотрение судьям. (табл. 2.5.1.)

Контрольно-надзорные мероприятия за соблюдением санитарного законодательства на пищевых объектах

таблица 2.5.1

	Всего проверок		объектов		Кол-во протоколов		предупреждений		Сумма штрафа
	2011	2010	2011	2010	2011	2010	2011	2010	2011	2010
Агинский	25	23	37	30	94	75	8	7	177300	89500
Дульдургинский	19	20	24	22	63	44	16	9	60000	54000
Могойтуйский	13	7	15	13	33	31	8	5	36000	33500
округ	57	50	76	65	190	150	32	21	273300	177000

Основными нарушениями, выявляемыми на пищевых объектах, являются нарушения технологических процессов, правил доставки, хранения и реализации продукции, сроков прохождения медицинских осмотров персоналом, не выполнение правил осуществления производственного контроля за качеством сырья и готовой продукции, а также реализация продукции с истекшим сроком годности и зачастую, отсутствие на рабочем месте документов, подтверждающих качество и безопасность продукции.

В 2011 году по результатам надзорных мероприятий забракованы 26 партий продукции объемом 60 кг, в целях не допущения на потребительский рынок округа недоброкачественных пищевых продуктов. В Агинском районе - 1 партия объемом 1 кг, в Могойтуйском районе - 23 партии объемом 44 кг., в Дульдургинском районе 2 партий объемом 15 кг. Забракованы пищевые продукты в группах, как хлебобулочные и кондитерские изделия так и алкогольные напитки и пиво – 27 %, прочие - 20%, консервы- 12%,молоко и молочные изделия–8%, мясо и мясные продукты и мукомольно-крупяные изделия – по 4% от всего количества.

В 2011 году на территории Агинского округа массовые неинфекционные заболевания и пищевые отравления не зарегистрированы.